しじみスープ
老舗ならではの中華そばっぽいスープと思いきや？
ほんのりと甘みがあり、魚介類やしじみをベースとしたスープ。
いや、そば屋さんだから、蕎麦の出汁に近いのかも知れません(笑)
そば屋の出汁とラーメンスープで言うと、明らかに前者に近いですが正直おいしい！
特徴的なパリパリ剛麺
特徴的だと言う自家製麺は、やはりラーメンと言うよりも蕎麦に近い。
超カタメで注文したとは言え、カタヤキソバにあんかけが少し染みたくらいのパリパリ感に驚きました。
かなりの細麺で食感も良く、ふつうに食事として食べる分には、かなりおいしい！
ですが水分量も少なく、飲み込みにくさがあり、胸につかえて落ちにくいと言う食べにくい側面もあります。
加水率が低く、粉密度が高いと言う事になるので。
これは大食いチャレンジとしては、決して楽な相手ではなく、大食い師匠が苦戦した理由が、ようやくここで分かりました。
実際に、食べ始めてすぐに、急ぎすぎると胸に詰まって落ちない辛さを味わいます。
ラーメンと言うよりは蕎麦に近いのですが、そば粉は入れていないとの事。
ボクが今まで食べた中で、この麺に一番近いのは、熊谷の本間勝栄焼きそば店のデフォでもバリカタ系の麺です。
関連記事：ナツが日本一おいしいと思う本間勝栄焼きそば店の実食レポ
大量の麺に色がつくくらいスープを絡めたら、殆ど汁っ気がなくなりました(笑)
この謎にドライなラーメンに食べ進めるに連れて苦戦させられる事になります。
大黒庵のラーメン具
直径10cmあるかないかくらいの豚バラロールのチャーシューが2枚。
厚みもほどよくあり、老舗らしい味もよく染みなやらわかく食べごたえもある基本的なチャーシューです。
シャキシャキコリコリ食感が強くのこった、かなり太めのメンマ。
箸休めに少しずついただきましたが、麺も剛麺でメンマもコリコリなので休まりませんが単体でみるとおいしい★
なるとには０と書いてあるから。
このチャレンジのカロリーはZEROらしい！爆
１５分経過時
戦前はもう少し早く食べられる展開を目指していましたが、急げば急ぐほど詰まるので。
強引には食べ進められず。
時間がかかりそうな展開で、すでに満腹中枢スイッチが入り始めた状態です。
スープがとにかく少ないので、吸ってしまわぬよう、レンゲで少しだけ別皿に退避させておきました。
既につけ麺状態(笑)
２０分経過時
量的には、もう少し入りそうなものなのに。
落ちてくれずに苦戦しはじめ、飲み込む力がなくなっている状態。
そのまま、みるみるペースが落ちて行きますが。
実は対面で対戦していた、acoさんに、このあたりから引き離され始めました。
ボクはもう飲み込めなくて、持久戦に突入しているのに、acoさんは順調に減らしています。
acoさんとは、過去に何十戦がチャレンジ対戦をしていますが。
２度、敗戦した事があり、今回も３度目の敗戦となったのか？
いやぁ、今回のacoさん強かった！結果は↓aco動画でご覧下さい。
acoデカ盛り ◀◀ acoさん目線での大黒庵チョーデカランチャレンジ動画
あと少しが入らず、制限時間が１時間もあるのを良い事に。
少しずつ少しずつ、持久戦で何とか食べ進め･･･
完食タイム
33分27秒
最後に残ったスープは100gあったかないかくらい。
ほぼ全て固形と言っても良いくらい、重量の割に密度の高すぎる難敵でした。
お腹苦しい(笑)
計量してみると、たかだか3kgと言う結果ですが。
食べた感じでは、とんこつラーメンの替玉10回した以上にキツい感じがしました。
大黒庵総評
食べた事のないタイプの、そば屋ならではの驚くべきラーメン。
そば出汁っぽい、しじみベースのほんのり甘いスープに、小麦粉をそばに見立てたような、補足ごわごわパリパリした食感のここでしか味わえない麺。
一度食べたら、後を引くクセになるタイプで、常連客が多いのにも納得！
お店のスタッフさんも、隅々まで親切ていねい。
アットホームな雰囲気で、近くに済んでいたら定期的に通いたくなる雰囲気があり。
通し営業でもひっきりなしに来客があるのも大いに頷けるのでした。
関連まとめ：大食いチャレンジ全戦歴ページ
この手の大きさの大食いチャレンジは数あれど、ボクは嚥下力(飲み込む力)が強くないので、苦手な部類です。
容量的には問題ないのに、苦戦してしまうタイプの不思議なラーメンですが。
新店越谷二郎の愛情盛り3.3kg超のラーメンや、川越のチャレンジメニュー3kg後半のてんこもりラーメンよりもキツく感じました。
関連記事：賞金付き大食いチャレンジてんこもりラーメン実食レポ
制限時間が60分だったから良かったものの。
なんでこんなに苦戦したのだろうか？
本当に不思議なラーメンちゃんでした。
関連記事：ラーメン二郎越谷店の愛情盛りてんこ盛りラーメンに悶絶レポ
クセになる美味しいラーメンを無料にしてもらい恐縮です。
ドリンクメニューもなく、お腹いっぱいで追加注文も出来ずに申し訳ありません。
ていねいな神対応に大感謝！ごちそうさまでした★
関連まとめ；成功率の高い大食いチャレンジメニューまとめページ
(ほぼ固形)
推定カロリー 約3600kcalくらい？
大黒庵本店（そば（蕎麦）/平塚駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9