自家製麺No11(なんばーじゅういち)は、東京都板橋区大山に位置する、大繁盛二郎系ラーメン店。
某富士丸板橋南町出身の店主さんが、2019年夏にOPENした注目の新店です。
大食い系の人もジロリアンさんも、皆さん声を揃えて「富士丸ぽく美味しい」との事で、ボウルで麺増しも可能らしく。
夜24時まで営業しているのも夜行性なボクにはうれしい限り。
今回は店主さんに顔がきくと言う、まめさんが話を通してくれた上で。
いけさん、ヨッシーさん、ライムさん、acoさん、ナツと6名での参戦！
ご迷惑おかけすると申し訳ないので、後ろに並んでいる方々には先に入っていただきました！
No11お店情報
03-3959-3811
東京都板橋区大山金井町14-12
No11Twitter[公式]
富士丸出身の店主さん
マサさんと呼ばれ親しまれている、元富士丸出身の店主さん。
ボクが二郎系にハマり始めた2015年よりも前の2013年頃まで、この近くにあった富士丸板橋南町を任されていたらしく。
その後の、富士丸西新井を経て、今回の独立により、再び板橋区に凱旋したのだそうです。
イメージとは全く違い、営業中の看板を「笑顔中」と書いている店主マサさん。
文字通り、二郎系ラーメン店の店主さんとしては稀にみる素敵な笑顔のあふれる方でした。
この日は20時ちょっと過ぎくらいに並びはじめると、外待ち25名ほどの列に接続！
ただ、ボクらの後ろはそんなに並ばなかったので、並びのピーク時に当たってしまったようです。
ちなみに、No11は、先に食券を買ってから並ぶ方式です。
先に並んでしまうと、その並んだ分がムダになってしまう可能性があるので注意が必要かも★
No11メニュー
店内の券売機を置いてあるスペースは広くないので、一人ずつ食券を購入するルールです。
2人以上が店内に入らないよう注意しましょう。
また食券を買う順番を待つ際に、入口を塞がないように離れて待つようご協力をお願いします。
ラーメン 850円
豚増しラーメン 1150円
野菜増し 60円
アブラ増し 30円
生卵 60円
とろり味玉 100円
生姜ダレ 50円
自家製辛 50円
アブラ入りメンマ 150円
大盛り(ゆで前120g) 200円
メニューはいまの所、ラーメン一本勝負！
ヤサイ増し、アブラ増し、麺増しなども食券を追加購入するシステムです。
麺増しルール
ラーメンの食券に更に麺増しをしたい場合は、ゆで前120gにつき1枚の麺増し券が必要です。
ボクらは、ゆで前1000gを食べたかったのですが。
麺増し券を何枚買えば良いのか分からず。
一応、ちょっと多めに麺増ししたい人が何人かで行くと言う話は、お店さんに通していただいていた(まめさんに)ので聞いてみました。
aco「すみませーん麺増し券て何枚買えば良いですか？」
店主「3枚くらいで良いですよ」
aco「あっありがとうございます」
※実際はラーメン400gに麺増し券3枚だと760gですがサービスしていただいたようです
コール(無料トッピング)
ちょいヤサイ
にんにく
ちょいアブラ
無料トッピングは、限られており。
それ以上の量を増したい人は、ヤサイ増し60円、アブラ増し30円の食券を別途購入する必要がありそう。
食券で追加購入した分は別皿提供されますので。
注文したラーメン本体へのコールは、別にする必要があるようでした。
つまり別食券でヤサイやアブラを追加購入増ししていていも。
本体のヤサイやアブラが自動的に、ちょい増しにはならないので注意が必要。
ヤサイ増し、アブラ増しの食券を追加した上で、本体への「ちょい増し」もコールすれば良いようです。
上図は、いけちゃん丸注文品→豚増しラーメン1150円+麺増し200円×3枚(ゆで前800g申請)
コールはヤサイヌキにんにく(その他しょうがダレ50円+生たまご60円×2枚+アブラ増し30円)
上図は、acoさん注文品！
詳細はacoさんの動画公開をお待ち下さい★
acoデカ盛りちゃんねる ▶▶ acoさんNo11麺増し動画
豚増しラーメン麺増し1000g+α
豚増しラーメン1150円
麺増し200円×3
ヤサイ増し60円×2
アブラ増し30円×2
しょうがダレ50円
赤魂70円
————
2050円(笑)
先に、小ラーメンと見間違うほどの、ヤサイ増し×2が別皿で登場！
アブラも少しかけてくれている辺りが心憎い！
そしてアブラ増し×2も、おわんでたっぷりと登場！
実食レポ
つづけて出てきた、ちょこんと乗ったかわいいナルトがトレードマークの豚増しラーメン本体！
本体のコールは別途で必要だったのに、ヤサイちょい増しとアブラちょい増しをせず。
「にんにく少なめ」だけにしたので、標高が少しだけ低くなりましたが(笑)いざ実食！