見た目はいかにも富士丸そのものな、いかつくて、おいしそうなやーつ！
同じく富士丸出身のラーメンそらにも、ビジュアルが似ています。
くたくたヤサイ
富士丸譲りの超くたくたヤサイ！
ヤサイへの味はあまりついていないので、アブラや卓上タレを足して食べた方が良さそうです。
別丼で提供していただけたので、取皿としても使えたので便利でした。
それにしても、富士丸系の、くたくたヤサイはおいしくて増して大正解★
味付きアブラ
これまた富士丸譲りの味付き色付きアブラちゃん！
おわんで、たっぷり別皿提供されてナツ歓喜です(笑)
アブラ粒が大きく、しっかり味がついており。
アブラをおかずに、ヤサイや麺を食べて行く感じ(笑)
麺
富士丸独特の粉感の強い、カタメの麺よりは、ややもっちり感もあり。
ほど良いカタメくらいの印象で、平打ちの厚みが少しあり幅は二郎系としてはやや細めの部類かも！
後述する、ど乳化のスープなので、このくらいの方が確かにバランスが良く感じます！
麺増し1000gよりも量があるのではないか？と思うくらい丼の底から湧き出てくるのがドM的にうれしい展開(笑)
濃い味の豚
富士丸譲りに、しょっぱ目くらいまで味が染みた豚ちゃん！
赤味の部分は、ほろほろで、脂身付近はジューシー。
アブラが多いものも赤味が多いものも入り乱れた、厚いとも薄いとも形容しづらい、カタマリ豚がごろごろと入っています。
この豚ちゃんとアブラをおかずに、ヤサイと麺を食べ進める感じです。
本体はボールにスープが溢れかえっていたので。
豚ちゃんを別皿ヤサイの丼に避けてからいただくと食べやすくなりました。
しょうがダレ
そして別皿提供された、しょうがタレ。
どこで使おうか迷っていましたが、しょうがが大好きなので早めに投入！
全体のアブラも豚もスープも、生姜焼きみたくなって美味しい！
めっちゃ合う！
これはしょうがダレは複数枚買っても良かったかも知れません(笑)
辛魂
70円
辛いオジリナルベーストみたいなもの。
途中で入れたけれど、激辛好きとしては、言うほど辛くなかったかも。
途中経過
後半かなりお腹が苦しく感じめたのが下図くらい。
25分経過時
乳化スープ
そしてスープ画像を痛恨の撮り忘れ！
固形を食べ終えた画像しかありませんが、ど乳化濃厚豚出汁の美味スープです。
ただし豚出汁感は色濃く出ているものの、タレの味付けはそこまで濃厚ではなく。
麺増しやヤサイ増しをすると薄く感じる可能性もあるので、卓上タレを足しても良いかも知れません。
完食タイム
30分で固形完食
思った以上に量が多く、予定していたスープ完飲に至りませんでした！
量的にも、味の良さ的にも殺されたかけた(笑)
No11総評
見た目も含め、くたくたヤサイや味付きアブラなど。
随所に富士丸を感じつつも、全体的なバランスで言えば、富士丸としては少しだけマイルドにも感じる印象。
(とは言っても二郎系としてはかなりワイルド)
一度しか食べた事はありませんが、富士丸がジャンクすぎると感じたボクには、むしろこれがベストバランスと言うくらい。
めちゃくちゃおいしかった！
麺増しに関しても、ふつうより安く多めにサービスしていただけたようで。
あくまで食べられる前提であれば、もっと増す事も可能だともおっしゃっていました。
(麺増しルールに関してブログ掲載許可了承済)
何より、笑顔中の看板に偽りなく。
怖いイメージがある二郎系の中でも、かなりやさしい対応で、初心者向けのお店な印象です。
関連記事：格安で多めに麺増しが出来る関東の二郎系ラーメン店まとめ
そう言う意味でも。
今後も利用させていただく機会が増えそうです。
自家製麺No11さん、麺増し他、神対応ありがとうございます。
上に乗ったナルトのかわいいラーメンおいしかったです、ごちそうさまでした★
関連記事：元ラーメン富士丸どでん北浦和店の実食レポ
(丼本体2502g+別皿ヤサイ1051g+別皿アブラ188g)
推定カロリー 約3400kcalくらい？
自家製麺No11（ラーメン/大山駅、下板橋駅、板橋区役所前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.3