スープ
鶏や豚の動物系に醤油味の、好みの濁ったスープ。
油を多くしている濃さではなく、しっかりと長時間煮出している本格派で、コクがあるのにスッキリ感があり。
こんなオシャレ系のバーで、こんなに本格的なスープのラーメンがいただけちゃうの？
スープを一口飲んだ瞬間に、良い意味で面食らったのでした。
麺
中太に近い、中麺くらいの少し平打ちの太さや長さの整った麺。
地元の製麺工場から仕入れているそう。
もっちりとしていて、つるっとのど越しの良く。
濃いめのスープに程良く絡む、相性の良い麺。
具
コリッと食感の良い、きくらげがたっぷり。
ネギは多すぎず、少なすぎず適量。
トロッと超半熟の絶妙ゆで加減の味玉が3つ？4つ？
丸で入っており、贅沢な感じ！
ついつい、豚と言いそうになる病気ですが、ここでは炙りチャーシュー(笑)
1cm弱のほどよい厚みのバラロールで、しっかりと香ばしく炙っている抜け目のない旨さ！
超ジューシー！超とろっとろ！
丼の底に沈んでもらい、熱を入れようと思ったら、消えてなくなりました！
と言うのは大げさかも知れませんが、それに近い感覚(笑)
半分量経過時
おおよそ？
半分くらいではないか？と言う途中経過。
ここまで約3分しか、かかっておらず順調なのも、先に食べ方を見させて貰った恩恵かも。
観戦者の一人が、食べ方の反省になればと動画を撮ってくれました。
顔出しNGなので、トリミングしてありますが、取り皿を2つ使って最速狙いで食べました。
パッと見で、キレイに見えなくてゴメンなさい。
5分経過
下図までで、約5分経過。
固形は、ほぼ食べ終えてますが、大量に残った、まだ冷めてないスープがなみなみと残っています。
それらをレンゲでちまちまやると時間をロスしますし。
まだすり鉢ごと行くには、量が多く重くてこぼれそうなので、取り皿のお椀で時短を意識し、そのままスープを掬いました。
その甲斐もあって、最速狙いでキレイな食べ方とは言えませんが。
そのまま何とか、満腹中枢に異変が出る前にゴール！！
完食タイム
5分43秒
早く食べても、なにも特典はありませんが。
大勢の人が観戦していたので、ムダに張り切ったおかげで、悪くなさそうなタイムで食べられました！
前後のitouさん、acoさんも、好タイムでしたので。
結果は、それぞれの記事やSNSでご覧下さい。
itouさんのブログ記事(挑戦者)
acoさんのYouTube動画(挑戦者)
なあちゃんのブログ記事(観戦者)
ちなみに上図は、観戦者であり案内人なあ女史のシャレオツオムライス。
めっちゃ旨そうやんけ！
激辛メニュー追加注文
担々麺 3辛900円+激辛100円？だっけ？
そして、まだお腹に余裕があったので、激辛担々麺を追加注文しました。
かなりの辛さだと言う事で、実はこれも楽しみにしており、チャレンジ後に追加する想定でした(笑)
見た目は全く辛そうに見えない、ふつうぽい担々麺に見えますが。
一口スープをすすると、ヤバいお味がします！爆
ジョロキアとかハバネロとか、ふつうのとうがらしでない痛い系のブツが使われてる模様。
ふつうのとうがらしよりも痛いので、すすれませんが。
某蒙古タンメン中本の北極10倍と比較すると、辛さは別物ですが耐えられそうなレベルにつき。
キツかったけれど、一人で最後まで食べました(みんなが味見はしましたが)
味は、本格的な担々麺と遜色なく、動物系のスープに、とうがらしやゴマペースト、肉味噌などを加えた本格派。
ベースが旨いので辛くても、何とか持ちこたえる事ができました。
最後は、チャレンジ成功の副賞として、次回飲み放題2時間+ラーメン1杯無料券をいただけました。
次回があるとしたら4kgに挑戦したいので、これ使える場面なくね？
なあちゃんにあげても良いのかしら(笑)
ダイニングバーＲＥ総評
正直、この雰囲気のバーで、出てくるラーメンの想像で味を舐めてました。
近々、本格的にラーメン店を出店したいと言う意気込みがあるだけあり、本格的で旨い！
鶏と豚と魚介の本格ラーメンで、具などにも手抜きはなし。
激辛担々麺さえも均整が取れており、観戦者の料理の感想も何を食べても旨いと言うではありません。
小学生の頃から料理が好きで、我流で研究している店主だけあり、今後も新店を含め期待が出来そうです。
また、マスターと女将？も若いのに対応も素晴らしく。
もっと世間に知ってもらいたいと思える、お店の雰囲気も、オシャレで居心地の良い空間でした。
関連チャレンジ記事：大食いチャレンジメニュー100戦以上全戦歴ページ
今回、たまたま、こんな風にリレー方式で3人が別々にチャレンジをする場面でしたが。
なかなか、こう言うのも良いですね！
同時だと自分の事に必死で、周りをじっくり見る余裕がないから超楽しかった♡
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全員成功しちゃったので、やや気まずさはありますが。
追加注文もしたし、観戦者が飲み食いしたり、みんなが記事にする事でも許して貰えたらと思います。
お店の方々、参加者、観戦者の全ての方々に大感謝！ごちそうさまでした☆
実測一部推定総重量 2115g+追加激辛ラーメン約700g
推定カロリー 約2100kcalくらい？+激辛ラーメン分
ダイニングバーアールイー（洋食･欧風料理（その他）/野町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9