二代目蝦夷【デカ盛り】二代目蝦夷流まぜそば特注からあげ乗せダブル【大食い】

毎度、なにかと良くしていただいている蝦夷さんへ新製品をいただきに。

すり鉢専用メニュー？(笑)
二代目蝦夷流まぜそばがお目当てです。

 

 

日曜の夜、早めの時間にお邪魔すると・・・
人気店の風格！とんでもない大繁盛っぷり！
店内待ち席はいっぱいのようで、風除室に数名、店頭に7名ほど人が溢れていました。

二代目蝦夷店舗情報

埼玉県川越市小堤１５−１５２
049-234-2166

 

 

いっぱいだったので、そのまま外で待っていると・・・
なかなか並びが進まず、40分くらいしてからようやく店内へ。

営業時間

11時30分～14時45分
18時00分～25時45分
月曜定休

 

店の中には順番待ちで記入する用紙が用意されており。
知らずに書かずに待っていると、後から来た人に先に書かれてしまいます。
蝦夷さんへ来店した時は、まず店内で、名前を人数を書いてから並びましょう。

二代目蝦夷メニュー

 

７回目:改からあげトリプル定食

2210円(税込)
総重量3681g、150分完食

５回目:からあげトリプル定食

2210円(税込)
総重量約3.6kg(残約900g)、122分撃沈

４回目:からあげダブル定食の記事

1490円(税込)
総重量2971g、43分完食

３回目:肉野菜炒めトリプル定食の記事

2110円(税込)
総重量3324g、48分完食

２回目:焼肉丼トリプルの記事

2160円(税込)
総重量3714g、95分完食

１回目:からあげトリプル定食

2210円(税込)
総重量3758g(残656g)、139分撃沈

二代目蝦夷流まぜそば

普通盛1040円
ダブル1790円←これを注文
トリプル2290円(5kg以上？)
男気3390円(約8kg？)

 

 

ダブルは3kgちょうどくらいの前情報で、少しゆとりがありそうなので・・・
[char no=1 char=”ナツ”]まぜそばダブル、愛情盛りでも良いですよ♡[/char]

なんて言ってみました(笑)

 

 

構成は・・・
底に、味噌ベースのスープ
その上に、5玉分？の中華麺。
真ん中に、もやしがたっぷり盛られ・・・
周りに、多めのゆでキャベツ
名物からあげ4個
ジャージャー麺ぽい、濃い目の味噌味の挽肉ベースのタレ
ダイス状でたっぷりのフレッシュトマト
とろほろチャーシューが4枚
最後に卵黄が2つ、
青ねぎと魚粉が仕上げにふりかけられています。

本来は、ここに、マヨネーズとにんにくを混ぜたものが乗り？
最後に濃い目の醤油ベースのラーメンタレがかけられました。
タレは足りない時用に、別の容器に用意してくれます。

ガリマヨ

マヨネーズとにんにく(ガーリックマヨネーズ)の量が多いのは不得意なので別皿にしてもらいました。
まぜそばに合うのだそうです。

 

 

トマト

トマトは切り口がはっきりしているフレッシュな状態。
箸休めに最適。

 

 

チューシュー

チャーシューは、切り口がピンクで美しいのですが、魚粉をかけるともったいない気がしました(笑)
やわらかくほろほろのチャーシューですが冷たいので、先に麺の下に潜りこませます。

 

からあげと肉味噌

からあげは相変わらず旨い！
ラーメンのタレに漬け込まれたと言うにんにくなどの香味がきいた絶品からあげ☆

 

 

味のまとめ役は、肉味噌だと感じましたが、この量に大しては、もう一声、量が欲しいかも。
肉味噌が足りなくなってからは、各トッピングをおかずに麺を食べるような感じになります。
つまり肉味噌がないと、一体感が生まれにくいけれど、あると超旨い！！

ヤサイマシ

今回は、どうやら御主人がヤサイマシにしてくれたようで・・・
お腹にも軽いし、ヤサイ好きにはありがたい限り。

 

 

ヤサイが多いので、序盤から順調に食べ進め・・・
飽きそうになると、他のトッピングへとローテで食べ進める事で飽きる事なくいただけます。

経過

12号のすり鉢なので、背伸びしながら食べるみたくなり、その分だけ食べにくいですが・・・
(自分で贈呈しておいて言うなですが　笑)

 

 

全体的には、食べやすい構成だと思います。
最後の方で、にんにくとマヨのトッピングも試しました。
少量なら良いアクセントになり、コクが生まれ凄くおいしいかった★

 

 

最後の一玉分くらい？
苦しくなりかけましたが、終わりが見えているので、そのまま押し切りました。
最後までおいしくいただき・・・

完食タイム

36分

 

二代目蝦夷流まぜそば総評

ヤサイマシにより、通常より200～300gくらい多かったようです。
ありがたいですね。

全体的に満足感は高いのですが、贅沢を言えば・・・
うまれたてのメニューだけに、微調整できる部分はあるのかも知れません。

 

 

3kgはあるけれど、割りとライトなので、からあげダブルと同等か少し軽いくらいの苦戦度だと思います。
名物の絶品からあげが一緒に食べられる麺類と言う意味でも、ありがたいですよね★

すり鉢を有効活用していただき、おいしい品をごちそう様でした。
さて、次は何をいただこうか・・・

二代目蝦夷（ラーメン/鶴ケ島駅、霞ケ関駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

監修者二代目蝦夷 店主岡安氏

高校を卒業後すぐに鶴ヶ島市蝦夷で料理人修行を開始！10年以上勤め上げ、二代目蝦夷でのれん分け開業。以降、鬼のように売れるラーメンタレに漬け込む名物からあげと全開スマイルを武器に大繁盛店を切り盛りしている。