大御所さんいわく「4玉までは盛ってくれたの見たから最低1200gはあるよあれ」だって!爆
体感で推定1300gか?1400gくらい。
ほぐし豚
あまり頼む事のないトッピングで慣れていませんが、過去にサービス的にとかデフォで入っていた、他の店のほぐし豚よりも、肉感が強い仕様でした。
ほぐし方が粗挽きと言うか、肉の旨味が十分残っていて旨いけれど、全体量が多いので、容量が圧迫されかねない内容!
ヤサイ
クタ寄りでも、シャキ寄りでもない中道!
しかしそれにしてもあり得ないくらい、ギューギューにかためられて盛り付けてくれてます(笑)
全体量が多く、ヤサイだけでも2kg手前くらいはありそうだからか、キャベツ比率は少なめでした。
そのまま食べると顎がヤラれそうなのに加え。
濃いめの乳化スープに合うので、序盤は特にひたすら浸しながら食べ進めました。
食べても食べてもなくならず、麺にたどり着けないエンドレスに感じる不思議(笑)
豚
3cm近くある、厚みのあるバラロールちゃんが2枚。
やや赤身の多いウデ肉っぽいのも1枚、肉塊が合計3コも入っていました。
豚入りにしてないのに、ヤサイも麺も含め、これまた大御所さんと一緒の風格かも!
ふつうならありがたいんだけど、これまたいっぱいいっぱいの容量が圧迫されまくりそう。
アブラ
アブラは逆に、拍子抜けするくらいの控えめ量?
いやいや、ヤサイや麺が多すぎて、比率的に少なく感じただけかも(笑)
アブラの粒は小さめながら、濃いめのスープをまとって味付けアブラにさえ感じる、旨味があります。
前回完食タイム経過時
前回麺マシ800g申請だった時
完飲完食したタイムは14分でしたが、今回、その時点で、とんでもない量が残っていました。
食べながら増えてる錯覚がするほどの、気が遠くなるような量!
とうがらしやブラックペッパーで味変しようと思ってたのに!
そんな余裕さえないほど。
一人、また一人と、2巡目の客に入れ替わり。
ただでさえ食べ終わらないデカ盛りっぷりに加え、更にロット崩しな状況に精神的にも追い込まれて行きます!爆
大つけ麺(大御所の風格ver)
この辺りで、大御所さんは大つけ麺の自動的風格麺マシ(何も言わずとも推定ゆで前800g)
下図をペロッと完食し、先に出て行ってしまいました。
大御所のせいで!こんなに風格麺マシと風格ヤサイマシマシになって、なかなか食べ切れないのに!
ボクを置ぎざりにして、とっとと(笑)
悶絶ライン
22分経過
固形3kgくらいなら食べ終わる頃ですが、めっちゃ残ってる!
満腹中枢もヤラれはじめ、2巡目のロットさえも終わろうとしており、諦めたい気持ちが高まりました。
しかし、大御所さんの風格借りて、麺マシ1000gとか言っておいて。
撃沈するわけには行かないと思い、気持ち的に泣きそうになりながら歯を食いしばります(笑)
それでも、なかなか進まず。
下図では28分が経過し、豚まるまる2コも含めて、まだまだ、こんなに残ってる!
終わりが見えそうで遠いペースですが。
いつもの持久戦、目の前の一口に集中しつつ、時間を浪費しすぎないように飲み込んで行きます。
とうとう大御所の席は、3ロット目(3巡目)に突入!
完食タイム
36分
キレイに食べるのを信条にしているのに、時間的にも、お腹的にも、スープのそこに残っている細かいカスをきっちりは食べ切れず?恐らく100g程度は残っていたかも知れませんが。
何とか、おおよその固形をなくす事ができました。
大御所の顔を潰すわけには行かないのと、自ら多く盛って貰って残すわけには行かないとの思いだけで食べた結果。
ヤサイ比率が多めだとは言え、二郎系で初めて固形だけで4kgを超えていました。
二郎系自己最重量だった
結果的に、ボクがいままで食べた直系も二郎系ラーメンも含めて完食した中で、固形は最重量だった事が判明!
桐生の男気らーめんアカギの愛情盛りで撃沈した時。
こちら小金井二郎で、修行し独立したと言う魔神豚の麺マシや、岐阜県のガジローの準チャレンジメニュー等にも、肩を並べるか、それ以上と思える、最強の盛りだったのでした。
スープ込みなら、恐らくジャスト5kgくらいになるハズ。
味も90%以上受け継いだ状態で、麺マシも含め盛りっぷりが、ここまで良いとなると。
もしかしたらトータル的なバランスでは、先代を超える実力があるのかも知れません。
関連:ラーメン二郎全店制覇総重量&接客&味好み度ランキングの記事
これも全ては、風格がありすぎる、りょうたさんのせい!爆
いやぁ、本当に参ったけれど、800円でここまで盛って貰えているのだから、感謝せねばなりません★
同行者の盛りまで風格利かせるって凄い事ですよね。
超辛かったけど、結果オーライです!
大御所さんと、新店主さんに大感謝!たっぷりとごちそうさまでした★
実測総重量 4234g+残スープ(推定800gくらい?)
推定カロリー 約3600kcalくらい?
ラーメン二郎新小金井街道店(ラーメン/武蔵小金井駅、国分寺駅、一橋学園駅)
夜総合点★★★★☆ 4.5
良い情報ありがとうございました。
さっそく行ってまいりましたので
後ほどアップします。
大変ありがとうございました
m(_ _)m
はじめまして。
よく見させて頂いております。
ご存知かも知れませんが、
新宿や渋谷にある「凪」という有名なラーメン店の支店の一つに大宮店があります。
一応「凪」は煮干しラーメンがウリなのですが、
大宮店にだけ(?)豚骨ラーメンが置いてあり、
その豚骨ラーメンにだけ「爆裂替玉」という100円のみで替玉10玉まで食べ放題の制度があります。
先週、「いくつまでイケるかチャレンジ」してみたのですが私の限界は7玉で終了でした。
もし、大宮に行くことがあれば、
又、豚骨ラーメンがお好きであれば、
10玉コンプリートをレポして下さい。
よろしくお願いします。