恐らく業務用ルーとかは使っておらず、スパイスと香味野菜で仕立てた風味。
油脂成分や粉成分を殆ど感じないので、スッキリしており胃もたれ等を起こさなそうな内容です。
玉ねぎの甘みと各種スパイスがバランス良く配合され、ジャンクな物が殆ど入っていません。
ただし、唐辛子はガッツリ効いており、辛い物が苦手な人には辛すぎる可能性あり。
いつもの蒙古タンメンの辛さが5、北極が9だとしたら、6くらいは辛い気がしました。
辛いのが弱い人にとっては、激辛のレベルだと思います。
スープ
辛さをやわらげる為のアイテム？
軽くトロみのついた、マイルドでやさしい味のたまごスープがついています。
やはりルーが本当にさっぱりしていていて、スパイシーなおろしドレッシングのよう。
ほぼほぼ野菜とスパイスなので、すっきりと、あっと言う間にいただけました。
辛さは強いかも知れませんが、バランス的には万人受けする味バランスな気がします。
完食タイム
11分
思わず、ゆっくり味わっちゃいましたが。
見た目とは裏腹に、総重量は大した事ないので、これでも時間がかかりすぎだと思うくらい(笑)
お会計は税込だと、1058円になりました。
カレーの内容もショボくなくて本格的ですし、このマウンテンチキンカツカレーは、本当に良い名物メニューだと思います。
チキンカツって、そのままだとあまり美味しいと感じない事もありますけど。
たまたま重なった、昨日の更新記事の古都のチキンカツ煮定食や、このようなカツカレーだと違和感なく美味しくいただけます。
鶏肉はブラジル産なら肉の中では原価が極端に安い部類なので、からあげ然りデカ盛りメニューに使われる場面が多いですよね。
普通盛りとの差は、金額的に100円ですが、分量的にはどのくらい違うのでしょう？
あまりごはんが多いとは思えなかったので、もう一声、大きい盛りがあると嬉しいのに！
ただし出来るだけ安価で(笑)
そんな感じで、際コーポレーションが手がける、屋号が様々な飲食店シリーズ。
他にも気になるメニューがあるのですが、デカ盛りに呼ぶにふさわしい量かと言うと微妙ですが。
一般的に、最も需要がカバー出来る量だとも思っていますので、今後も注目していたいと思います。
マウンテンチキンカツカレーは、スパイシーで安くて旨くて多い、秀逸な看板メニューでした☆
(丼本体956g)
推定カロリー 約1300kcalくらい？
三珍 富士山食堂 新座店 （中華料理 / 保谷駅、ひばりケ丘駅、東久留米駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9