ラーメン荘これが好きだから【デカ盛り】神豚Wど乳化麺マシ二郎系ラーメン【大食い】

乳化スープ

前回同様のド乳化スープで、地規模よりは乳化感が強い超好みな仕様！
ほんのり粘度があるような濃厚さで、豚出汁感がめちゃくちゃ強くて超おいしい☆

スープがおいしいと、ヤサイも麺も全てがおいしくなるのもあり。
ラーメンで一番重視するのは、麺よりもスープ派のボクです。

味付けアブラ

アブラもラーメン荘らしい、色の着いた味の着いた、アブラ粒はそれほど大きく液体混じりのアブラちゃん。
ラーメン荘のルーツだとも言われる、富士丸テイストが色濃く残っている仕様です。

そんな感じで、麺増しに合わせてくれたのか？
マシマシにしたアブラも、普段より大きなお椀で提供していただけました。
これ好きさんが元ホームだったと言う、友達のスリバチ刑事ちゃんが「アブラお椀で」ってコールする理由が分かった気がする(笑)

カタメで長いごわ麺

ラーメン荘らしい、太くてウェーブがあり、長すぎるくらいの麺。
他の店との特徴は、他のラーメン荘にはないくらい、カタメの状態で提供された事でした。
前回もカタメには感じましたが、今回はカタメの中でもカタメと言うくらいで、いままでのラーメン荘でダントツの硬さでした！

カタメ茹でだと、麺のごわごわ感も増し、ウェーブ感やちぢれ感も、より剛直に感じます！
これは、良く行く「麺屋歩夢」とかと同じくらいの、良く噛まないと胃にキレイに落ちずに苦戦するくらいのやつかも！

いつも、しっかりと茹でるイメージのあったラーメン荘で、この硬さがいただけるとは。
カタメンに特に拘りや好みを持っているつもりはありませんが、ラーメン荘の麺のカタメ麺、超旨い！
その分量は食べられなくなりますが、1200gくらい食べても良かったかも(笑)

天地返しをした後は…
別提供いただいていた、お椀のアブラを麺の上に直接ぶっかけていただくのが最高☆

最強の神豚

あまり良く分からない店で、豚を増した際に、赤身ばかりの硬い部分が出てくる事を恐れ普段は豚増しはせず様子見する事が多い方針なのですが、これ好きさんは前回おいしかったので、恐る恐る豚増しWで注文したのですが。
今まで食べた二郎系の豚でもトップクラスではないか？と言うくらい、ハンパじゃなくおいしい最強の神豚ちゃんでした！