盛り付けのコツは、異なる同系色の物同士を近くに置かず、例えば緑系と赤を交互に置いたりカラフルな彩りを基本線として心がけると良いかも。
違う物同士盛り付ける境界線が混ざって曖昧にならないように、区切って盛り付けるのが吉です！
(あえて混ぜて盛り付ける技術を用いる場面も例外的にあり)
ピッツァ
マリノのピッツァ職人は社内認定制度や研修など職人の育成に力を入れており。
ピッツァアクロバットの国内大会で優勝者の多数排出や世界大会で4位入賞の実績を誇ります。
“日本チャンピオン”も輩出している『社内研修』と『社風』
マリノでは「アクロバット」と呼ばれるピザ職人としての技術を競い合う大会「JAPAN PIZZA EXPO」で７回の優勝と世界大会でも４位入賞者を２名も輩出しています。実はこの大会優勝者の社員はみんな入社後、社内での研修などを受けながら練習し成果を出しています。
お店ではピッツァ職人が一枚一枚を手伸ばし。
本格石窯で380℃以上の高温で素早く焼き上げることで中はふんわり外はパリっとした食感に！
マリノHP[公式]
一巡目は、陳列されている物を一通り盛り付け。
この価格とは思えないくらい、良い意味で面食らう美味しいピザです。
甘い物は得意ではないですが。
ピザに限っては、甘いピザを好んでいただきます。
好みのピザはチョコレートが焦げているタイプで。
焼き上げたピザの上にデコるタイプは好きではなく、デコってから焼かれているタイプが大好物です★
クリスピー寄りの薄めの生地は、高温で焼き上げた焼き目が香ばしく。
食べ放題のピザとは思えないクオリティ。
焼き立てを提供いただいたので、なおさら美味しい！
サラダバー
自社農園マリノファームを持っており。
新鮮で安全なお野菜が各店で提供されています。
ポテトサラダ、かぼちゃサラダなどのデリサラダ系もあり。
サラダバーの種類としては標準くらい？
スティック系のお野菜。
ドレッシングや、トッピンッグ類の種類は充実していました。
グラスサラダとして盛り付ける許可をいただき。
あれやこれや…
盛り付けが華やかになる赤い色が寂しめ。
トマトがドライトマトしかなく、パプリカや人参スティックと併用でアクセントを付けました。
グラスにサラダを盛ると。
葉物野菜が広がりすぎず、密度の高いサラダが盛り付けられる利点あり★
デリサラダも美味しく。
組み合わせの妙で、自分で調理しているような楽しさがあるサラダの盛り付け。
自分好みに盛り付けたり組み合わせるのだから、そりゃ美味しいに決まっている(笑)
惣菜類
パスタ類やドリア類。
ソーセージや生ハム、ミートローフぽいものなど多様。
カタマリチーズの使用量は、マリノが日本一なのだとか。
パルメザンのカタマリチーズをそのままくり抜いたリゾットはマリノ名物！
このビジュアルはテンションが上がります！
チーズの底や壁を削り取りながら、盛り付けられるからチーズ量は自在！
ブラックペッパーを多めに振りかければ至極の味わい！
パスタ
そしてパスタは、今回も陳列用の器にて、出来たてを作っていただけました。
下図はペペロンチーノ。
下図は、ミートソースです。
1つ、1kg以上は余裕である模様★
もっちり感とコシの絶妙なアルデンテで、パスタそのものが美味しく基本に忠実なバランスの良い味付け。
食べ放題とは言え、出来たてがこんな風に提供されたら、当然、お値段以上の価値になっちゃう☆
ドリンクバー
ソフトドリンク抽出マシーン
ストロングなコーヒーも飲めるコーヒーマシーンも設置。
オリジナルフルーツ系ドリンクなどもあり。
種類は充実しています。
スイーツ
サラダバーの端に陳列されているスイーツ類も意外に豊富！
柑橘系のフルーツや、杏仁豆腐、コーヒーゼリー、フルーツジュレ等。
更にケーキ類もいくつか置いてありました。
ガトーショコラに、チーズケーキとティラミスも！
ソフトクリーム
ソフトクリームフリーザーだってあるのです。
食べ放題のソフトは、専用の背の低い器より、グラスに盛り付けるとキレイに巻けるのでオススメ！
パウダーをまぶしたり、ゼリー類やフレーク等を底に敷いたり
ミニケーキやフルーツなどでデコるとかわいく華やかになり、女子力高めの品が作れるので試してみてね(笑)
チョコレートとバニラのアイスクリームも置いてありました。
これまたグラスに交互にディッシャーで盛り付けるだけで、かわいいのが作れます。
フレークやゼリー類、パウダーやナッツなど、お店によってデコるとキレイなのもソフトクリーム同様で良いかも。
元を取れた？
単品価格が定まっていないので。
いくら分、お得になったか？などは計算できませんが、マリノさんは多く食べられる人には特にお得！
お値段以上の内容なので、食べ放題の中では、特に満足感は高めかも。
より美味しい内容でいただきたいなら、陳列されていない出来たてをダメ元で注文してみましょう(対応は各店舗や混雑度によりますが岡崎店は良対応)
マリノ総評
イタリアン系の食べ放題ビュッフェの低価格なチェーン店としては、かなりのレベルに達していると思うマリノgroup。
特にピザは本当に美味しく、特に焼きたてを直接オーダーして是非試して欲しい！
他の店舗との違いは分かりませんが、平日の岡崎店なら恐らく、いつでも出来たて注文に神対応してくれるはず。
食べ放題のお店では、少しくらい待ってでも、可能なら陳列されている物ではなく新たに注文する事をオススメします。
パスタも出来たてが美味しい☆
→バーミヤンのしゃぶしゃぶとお得な中華オーダーバイキング当ブログ代表レポ
→コールドストーン通年食べ放題ららぽーと横浜店の神コスパ代表レポ
その他、サラダバーや惣菜類、スイーツ関連も充実しており。
盛り付けだけでも、かなり愉しめる品揃えの豊富さもあり。
ヘルシー系を好む人も、こってり系を好むも、幅広く満足できそうです。
→串家物語を例に食べ放題の基本的な攻略法やコツをまとめて紹介レポ
そんな感じで、マリノ岡崎店のスタッフさん、今回も神すぎる対応いただきありがとうございました。
沢山いただいて大感謝！
美味しすぎ、ごちそうさまでした。
推定カロリー 約2900kcalくらい？
マリノイオンモール岡崎店（ピザ/六名駅、岡崎駅、東岡崎駅）
夜総合点★★★★☆ 4.3