地獄ラーメン田中屋さんは、横浜市の曙町にある、店名通りの激辛系がウリで評判が良いラーメン屋さん。
近隣が眠らない街なせいもあってか、深夜遅くまで営業しているので利用しやすい立地です。
この日は、甘い物を食べた後に良くあるのですが、正反対の激辛が食べたくなり、こちらに辿り着きました。
食べログ評価も高く、ハズレにくそうなので期待大です☆
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地獄ラーメン田中屋
神奈川県横浜市中区曙町3-42
045-253-8827
阪東橋駅から333m(徒歩約6分)
営業時間
11:00～翌3:00
日曜のみ ～翌1:00迄
月曜日定休
メニュー
辛いラーメン以外もあるにはあるのですが。
恐らく最大のウリは店名にもある激辛の地獄ラーメン！！
大盛り特盛りは無料
大盛り1.5玉、特盛り2玉も同一料金で注文できます。
そりゃ特盛りにしちゃうよね(笑)
地獄ラーメンは細かく辛さの段階あり
辛さの段階は、盛りの段階のように基準値や共通単位のような物がないのが厄介！
どのくらい辛いですか？とスタッフさんに聞いても、個人的な基準は他人には伝わりません。
よく言われるのは、某中本の北極や某ココイチのカレー等との比較ですが。
それも辛さの感覚が人それぞれなので、上手く伝わらない事が殆どです(笑)
辛さの注文を迷い、御主人に激辛極上レベル3の相談をした所・・・・
[char no=2 char=”お店”]激辛がよく召し上がってらっしゃるならレベル3食べてみますか？[/char]
こう勧められたので、踏ん切りが付き頼んで見る事にしました。
地獄ラーメン極上レベル3(税込800円)
でて来たのは、真っ赤っ赤の、見るからに辛そうだけれども旨そうなビジュアル！
激辛系って、後日、自分の画像を見て自分で自分に飯テロ食らう確率が高いんだよね！爆
激辛レベルはメニュー上の最上位だけに、味を見てみるまで怖くて堪りません。
おそるおそる、一口いただいてみると、食べられないほどの辛さではなく、ホッとしました。
スープ
某中本の蒙古タンメンが5、北極の辛さを9と例えると・・・
6くらい？かしら(笑)
醤油ベース？に鶏油？を使っているぽく、ごま油的な、ラー油的な風味も強く感じます。
コクが微妙にも感じましたが。
卓上のフライドオニオンとちりめんぽい物がベースになった薬味？を入れたら、コクがマシておいしくなりました。
味噌系の風味も少しはするのですが、醤油主体です。
やはり激辛系は味噌ベースの方が好みなのかも。
ごま風味が強い、豆板醤ぽい調味料も足した方がコクがでました。
麺
太くも細くもない中麺くらい。
ほんのりウェーブしていました。
ボクの感覚では、やややわらかめに感じましたが全く問題ありません。
特盛りにしたので、そこそこ量は多かったですが、スイーツ後でもまったく問題ないくらいの量(笑)
具
海苔１枚
たっぷり目のわかめで、ちょい辛のわかめスープっぽくなります。
ほんのり磯の風味が加わり・・・
太めの白髪ねぎ？と言うかは分からないくらいの太さのネギはごま油を吸い良い仕事をしています。
こいつが上手くバランスを取っている気がしました。
豚
やや大判な、肉肉しい肩ロース？が一枚。
やわらかく旨味もあり、旨いチャーシューで、このラーメンによく合います。
完食タイム
15分
固形13分
たっぷりスープを飲み干し15分でKK(完飲完食)
味変やら楽しみながら、ゆっくり食べたので二郎系より時間がかかってます。
(二郎系の大繁盛店ではとくに急いで食べています)
コールドストーンの食べ放題後だったのもあるかな(笑)
コールドストーンららぽーと横浜店限定の神がかったアイスビュッフェ食べ放題の記事
ラーメン屋であったほうがうれしいティッシュは・・・
テーブルの下に隠されています(笑)
そして、店主さんは接客面も極めて良好！
人柄が良く感じが良いのが、食べログの高評価の一因なのだろうと感じました。
総評
ちなみに地獄ラーメンレベル3を超える辛さマシの打診をした所、丁重に断られました。
激辛を求める辛さに強い人には、辛さが物足りないかも知れません。
しかし店主さんは、接客面も良く、休憩なしで通し営業および朝方まで営業しているのですから恐れ入ります。
地元にあったら通っちゃいそうな良店でした☆
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いただいた品の重量とカロリー
実測一部推定総重量 1009g
(スープ361g含む)
推定カロリー 約900kcalくらい？
地獄ラーメン 田中屋 （ラーメン / 阪東橋駅、黄金町駅、伊勢佐木長者町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6