小山市の行きつけ店、絶品焼きとんかつ専門店でのプチ忘年会。
いけちゃん丸さん、kさんと、3名でしたが、カウンター席を申し出ました。

焼きとんかつ専門店の拘りの料理風景が、目の前で観られ食べる前からお得な気分になれるからです。
ボクの好きな行きつけ店ベスト3に入る、超お気に入り店でお連れ様を魅了したい!

 

小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食

 

夜の早めの時間に訪問です。
もう昔の面影はなく、すっかり人気店の仲間入りをしたこちら・・・

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とんかつ定食 1,200円(税込)
ヒレかつ定食 1,650円(税込)
ロースかつ定食 1,700円(税込)
げんこつ定食(ヒレ・ハンバーグ・ピカタ) 1,700円(税込)
ハンバーグかつ定食 1,600円(税込)
みそとんかつ定食 1,400円(税込)
めんたいこ巻定食 1,400円(税込)
納豆巻定食 1,400円(税込)
ぎょうざ巻定食 1,400円(税込)
チーズ巻定食 1,400円
キムチ巻き定食 1,400円(税込)
チキンカツ定食 1,350円(税込)

とんてき定食 1,950円(税込)
おろしとんかつ定食(ヒレorロース) 1,700円
カツカレー(辛口) 1,450(税込)※別盛り不可
生姜焼き定食 1,200円(税込)
野菜あんかけ定食 1,600円(税込)

お子様限定ビッグオムライス 940円(税込)

ごはん大盛りorおかわり(通常250g大盛り500g) 100円
各種テイクアウト可

※2023年2月最新メニュー

人気が出てくれるのは嬉しい気もしますが、寂しい気もします(笑)
3人分の注文を、勝手にロースカツ定食でお願いしてみました。

 

小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食パン粉挽き

 

先ずは、食パンでパン粉を挽く所から・・・
つづいてロースブロックを、リブロース側から切り出します・・・
良い部分を分厚く豪快に300g弱くらい!

 

小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食リブロース肉切り出し

 

挽きたてのパン粉をつけると400gほどもあるボリューミーさです。
これを鉄板で、ていねいにじっくり時間をかけて焼きて行きます。

 

小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食片面焼き

 

調理時間はかかりますが、この肯定も激アツポイントなので・・・
カウンターでライブ感も楽しむのがオススメ☆

 

 

両面も焼き終えると、次はカットした面も焼き4面を焼きあげます。
ど真ん中に薄っすら赤い部分が残る、絶妙な火加減で完成☆

 

小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食3枚両面焼き

 

30分近くかかりますが、ライブ感が最高のトッピングなのです!
食べようとしている内に、薄っすら赤い部分もみるみる白く・・・
焼きとんかつ特有の衣の香ばしさと脂っこくないライトさ。
肉のぷりぷり感が残った状態で、かつ噛みごたえも十分です。

 

小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食接写

 

お値段相場的には、恐らく都内なら2千円を超えてしまうハズ!
他では味わえないバランスの唯一無二なタイプのとんかつです。

 

小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食完食

いけさんもkさんも喜んでいただけたようで何より・・・
あまり同じ店へ通う事が少ないボクも定期的にお邪魔しています。

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御主人はこわもてですが、お話してみると気さくなのです☆
いつも、おいしいとんかつをごちそうさまです。
またゲストを連れてお邪魔しますね☆

この日いただいた品の総重量とカロリー

推定総重量 約1.2kg
推定カロリー 約1800kcalくらい?

げんこつ亭とんかつ/思川駅新栃木駅
夜総合点★★★★ 4.8