gourmet88 31 - げんこつ亭(小山市)【デカ盛り】至高の焼きとんかつ巨大リブロースが豪快すぎる【大食い】banner 88x31 1 - げんこつ亭(小山市)【デカ盛り】至高の焼きとんかつ巨大リブロースが豪快すぎる【大食い】

げんこつ亭は、栃木県小山市の郊外、周りに目印のない辺り一面が田んぼの中にポツンと佇む大繁盛店。
創業20年以上ですが、関東では珍しい焼きとんかつ専門店です。

メニューのとんかつ類、ハンバーグ等、一部ではなく全てが揚げとんかつに拘り、香ばしく味は絶品!
またデカ盛りボリューミー的な大食い要素もある上、お値段は控えめと言う完全無欠のお気に入り店なのです。

 

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当ブログで取り上げた機会も多く、たぬき二代目蝦夷立マシ足利に次ぐくらい。
蒙麺火の豚栄久庵手打ちうどん庄司さんと並んで4位タイくらいの頻度でお世話になっています。

関連記事:大繁盛店やきかつ太郎のデカ盛り大食い悶絶実食レポ

げんこつ亭

0285-37-2110
栃木県小山市大字大本1630

 

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思川駅から2,471m
駐車場あり

 

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一年くらい間を空けたら、看板が新しくなってた気がする(笑)
平日の夜なのに、お客さんも続々と訪れてくれていて、何よりです。

大食いらすかる◀◀ げんこつ亭実食動画

前回訪問時に連絡をいただいた「大食いらすかる」さん
動画up後に来客が増えたらしく、ご主人がお礼を申しておりましたのでお伝えしておきます。

営業時間

11:00~14:00
18:00~20:30(ラストオーダー)
火曜定休日

 

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昼のランチタイムは800円前後で、かなり豪華な内容がいただけるのでオススメ。
少し混雑気味だけれど、平日なら極端に待つような事はないと思います。

げんこつ亭メニュー

げんこつ亭のメニューは基本的に全て焼きとんかつ!
揚げたとんかつは、ほぼありませんが、ハンバーグも実は焼きとんかつ仕様だったり(笑)

とんかつ定食 1045円
ヒレかつ定食 1465円
ロースかつ定食 1465円
げんこつ定食(ヒレかつ・ハンバーグ・ピカタ) 1465円

ハンバーグかつ定食 1465
みそとんかつ定食 1250円
めんたい巻定食 1250円
うめしそ巻定食 1250
納豆巻定食 1150円

ぎょうざ巻定食 1250
チーズ巻定食 1465円

海老フライ定食 1600円
とんてき 1850円
野菜あんかけとんかつ定食 1465円
おろしとんかつ定食(ロースorひれ) 1465円
カツカレー 1265円 少し辛口
生姜焼定食 1045円
キムチ巻定食 1465円
チキンカツ定食 1150円

ビッグオムライス 940円(子供三人前)お子様限定

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ご主人いわく、田んぼの真ん中に、ポツンとある店なので。
「安くなければ、来てくれないだろうから、あんまり高くしないんだよ」と値上げを滅多にしない方針なのだとか。

ライブ感のあるカウンターで魅せられよう

げんこつ亭では、複数名でもカウンターに陣取るのがオススメ(大勢過ぎなければ)
特に、焼きとんかつは揚げるよりも調理時間がかかりますので。
目の前でライブ感のある豪快な調理工程をチラ見しながら、提供まで待つのがオススメです。

 

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まずは、食パンをミキシングして、生パン粉をこしらえる所から。
引き立てのパン粉で、香ばしく甘い食感なのは、パンには僅かな砂糖が入っており、焦げ目が付きやすい特徴があるから。
まさに焼きとんかつに適した、相性の良い衣なのかも知れません。

 

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そして、豚ロースブロックをその場で切り出します。
いつもいただくロースかつ定食は、肉だけで約300g近くを使用する事もあり。
脂身が複層に入り霜降り部分も多い、ロースでも腰側でなく肩側寄りから切り出したリブロースが使用してくれます。

 

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この分厚いお肉に、生パン粉をまとわせ、目の前の巨大鉄板で焼いて行きます。
一度に10枚くらいは焼けるらしく、この日も前後のお客様と合わせて8人前ほど調理していました。

 

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このようにほど良い、きつね色の焦げ目が着いたら、ひっくり返します。
分厚い事もあり、これでもまだ出来上がりではありません。

 

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両面を焼き上げたら、一度、鉄板から上げて、6つ程度に切り分けます。
そして、何と!
肉の断面をまた鉄板へとジューッ!

 

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つまり、四面を焼き上げて、ようやく完成する焼きとんかつなのです。
全調理工程は30分はかかりませんが、20分ちょっとはかかると言う代物。
このライブ感を味わう待ち時間も、美味しさのトッピングになるのです(笑)

 

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  • ロースかつ定食 1465円(税込)
  • しょうが焼き定食 1045円(税込)
  • カツカレー 1265円(税込)

注文は以上の3品をお連れ様とシェアでした。

ロースかつ定食実食レポ

1465円(税込)

300gもの豪快で分厚いリブロースに、挽きたて生パン粉をまとって4面を焼き、焦げ目が美しいビジュアル!
たまに、この手の大きなとんかつを出す店がありますが、その殆どはお値段もお高め!

 

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これだけの価格で、こんなに良い肉がいただけるのは、立地の悪さゆえのご主人の心意気なのです。
そんな感じで、先に出てきたロースカツ定食から実食!