げんこつ亭【焼とんかつ専門店】しょうが焼きまで旨いシェフの凄腕

げんこつ亭は、栃木県小山市の郊外、周りに目印のない辺り一面が田んぼの中にポツンと佇む大繁盛店。
創業20年以上ですが、関東では珍しい焼きとんかつ専門店です。

メニューのとんかつ類、ハンバーグ等、一部ではなく全てが揚げとんかつに拘り、香ばしく味は絶品！
またデカ盛りボリューミー的な大食い要素もある上、お値段は控えめと言う完全無欠のお気に入り店なのです。

 

 

当ブログで取り上げた機会も多く、たぬき、二代目蝦夷、立マシ足利に次ぐくらい。
蒙麺火の豚、栄久庵、手打ちうどん庄司さんと並んで4位タイくらいの頻度でお世話になっています。

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げんこつ亭

0285-37-2110
栃木県小山市大字大本1630

 

 

思川駅から2,471m
駐車場あり

 

 

一年くらい間を空けたら、看板が新しくなってた気がする(笑)
平日の夜なのに、お客さんも続々と訪れてくれていて、何よりです。

大食いらすかる◀◀ げんこつ亭実食動画

前回訪問時に連絡をいただいた「大食いらすかる」さん
動画up後に来客が増えたらしく、ご主人がお礼を申しておりましたのでお伝えしておきます。

営業時間

11:00～14:00
18:00～20:30(ラストオーダー)
火曜定休日

 

 

昼のランチタイムは800円前後で、かなり豪華な内容がいただけるのでオススメ。
少し混雑気味だけれど、平日なら極端に待つような事はないと思います。

げんこつ亭メニュー

げんこつ亭のメニューは基本的に全て焼きとんかつ！
揚げたとんかつは、ほぼありませんが、ハンバーグも実は焼きとんかつ仕様だったり(笑)

 

 

ご主人いわく、田んぼの真ん中に、ポツンとある店なので。
「安くなければ、来てくれないだろうから、あんまり高くしないんだよ」と値上げを滅多にしない方針なのだとか。

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カウンター席でライブ感を魅せられる

げんこつ亭では、複数名でもカウンターに陣取るのがオススメ(大勢過ぎなければ)
特に、焼きとんかつは揚げるよりも調理時間がかかりますので。
目の前でライブ感のある豪快な調理工程をチラ見しながら、提供まで待つのがオススメです。

 

 

まずは、食パンをミキシングして、生パン粉をこしらえる所から。
引き立てのパン粉で、香ばしく甘い食感なのは、パンには僅かな砂糖が入っており、焦げ目が付きやすい特徴があるから。
まさに焼きとんかつに適した、相性の良い衣なのかも知れません。

 

 

そして、豚ロースブロックをその場で切り出します。
いつもいただくロースかつ定食は、肉だけで約300g近くを使用する事もあり。
脂身が複層に入り霜降り部分も多い、ロースでも腰側でなく肩側寄りから切り出したリブロースが使用してくれます。

 

 

この分厚いお肉に、生パン粉をまとわせ、目の前の巨大鉄板で焼いて行きます。
一度に10枚くらいは焼けるらしく、この日も前後のお客様と合わせて8人前ほど調理していました。

 

 

このようにほど良い、きつね色の焦げ目が着いたら、ひっくり返します。
分厚い事もあり、これでもまだ出来上がりではありません。

 

 

両面を焼き上げたら、一度、鉄板から上げて、6つ程度に切り分けます。
そして、何と！
肉の断面をまた鉄板へとジューッ！

 

 

つまり、四面を焼き上げて、ようやく完成する焼きとんかつなのです。
全調理工程は30分はかかりませんが、20分ちょっとはかかると言う代物。
このライブ感を味わう待ち時間も、美味しさのトッピングになるのです(笑)

 

 

• ロースかつ定食　1465円(税込)
• しょうが焼き定食　1045円(税込)
• カツカレー　1265円(税込)

注文は以上の3品をお連れ様とシェアでした。

ロースかつ定食実食レポ

1465円(税込)

300gもの豪快で分厚いリブロースに、挽きたて生パン粉をまとって4面を焼き、焦げ目が美しいビジュアル！
たまに、この手の大きなとんかつを出す店がありますが、その殆どはお値段もお高め！

 

 

これだけの価格で、こんなに良い肉がいただけるのは、立地の悪さゆえのご主人の心意気なのです。
そんな感じで、先に出てきたロースカツ定食から実食！

 

 

定食なので脇役も豪華で、まずはサラダだけでも400gくらいある山盛りの彩り良くフレッシュ野菜ちゃんたち。
ごはんもデフォで大盛、具沢山のお味噌汁と、もやしナムル、砂肝の煮つけ小鉢まで。
大食い寄りの人でないと、完食できないくらいの量がふつうにあるくらいサービスが旺盛な内容です！

 

 

四面を焼かれた分厚すぎるお肉は、真ん中はうっすらピンクでジューシーな絶妙すぎる火加減。
げんこつ亭の濃厚スパイシーなオリジナルソースはメッチャ美味しいのですが。
その旨いソースを付けるのさえ、もったいなく感じるくらい、肉の旨味を味わう為に、塩メインでいただきます。

 

 

揚げにはない、焼きとんかつ独特の衣の香ばしさ。
肉は旨味たっぷりジューシーで分厚くヘビー級でも、ふつうのとんかつよりも衣の油分が少なくヘルシーなので、特有の重さがなく、むしろライトに感じるくらいの絶妙バランスなのです。

 

 

何度いただいても美味しすぎる、げんこつ亭のロースかつ定食ですが。
焼きとんかつだけで重量は400gほどになり、ごはん、付け合せ、サラダ、小鉢なども合わせると、普通盛りでもかなりの量(約1.4kgくらい)になるので少食の方は注意が必要かも(笑)

カツカレー

1265円(税込)

以前、特注デカ盛りを作っていただいた事もありますが現在はやっていないそうでう。
あえてのふつう盛りですが、一般的なカレーの大盛りよりも大きいくらい！

関連記事：げんこつ亭カツカレーの特注デカ盛り大食いレポ

 

 

このカレー、出来合いのルーは使用せず、各種スパイスを調合して作っている本格派！
若き日に、洋食系のホテルで修行を積んだと言うご主人が、腕を振るい超本格派なしあがりの絶品カレーです。
ただし、辛い物が不得意な方には、辛すぎるかも恐れがあるかも？

 

 

そして、乗せてあるとんかつも、定食ほどではないものの分厚く豪華なジューシーロース焼きとんかつです。
こんなに旨い焼きとんかつを乗せたら、レトルトカレーでも美味しいだろってくらいの旨さ！

 

 

 

個人的に、カレー屋さんのカツカレーよりも、とんかつ屋さんのカツカレーの方が、美味い確率は遥かに高いと感じています。
なんなら焼きとんかつカレー専門店でも大盛況間違いないでしょ！
そんな風に感じるほどの超ハイクオリティです。

しょうが焼き定食

1045円(税込)

お連れ様注文品ですが、前後のお客様が注文している人が多く。
気になって初注文した一品ですが、これが大正解！

 

 

味見させていただいたので、メインではいただいていませんが、これも食レポしちゃいます。
見てよ、この分厚さ！
やや甘みがあり香味感の強いタレに合う、特に脂身部分を赤身よりも少しだけ分厚くしてあり肉の甘味の融合が堪りません。

 

 

定食で1000円そこそこなのに、肉量も200gくらいはありそうな豪華さ。
逆に値段に惑わされますがコスパ最強メニューかも知れません。

デザートサービス

一通り食べ終わった頃、スイーツをサービスしていただきました。
何度も通っていても、これはお初のサプライズ！

 

 

もともと、男性客中心のげんこつ亭ですが。
女性客をターゲットにスイーツ付きランチを始めたのだそうです。
そのスイーツの在庫があれば、運が良ければありつける可能性もある常連さんサービスだとか。

 

 

このスイーツも甘さ控えめで本格的！
こんなに美味しいと思わなかったけど、やはり、げんこつ亭のご主人て何作っても美味しいのだなぁっと実感する一品でした。

 

 

どれもこれも、普通盛りなのにかなりの量でした。

ロースかつ定食はメイン皿＋ごはんだけで1kg＋小鉢や汁物など
カツカレーは、カレーだけで1kg近くあり、山盛りのフレッシュサラダと味噌汁が付きました。

焼きとんかつげんこつ亭総評

とんかつは大食いを始める前に、食べ歩く事にハマっていた大好物であり。
それなりに気に入ってる店も何件かあるのですが、トータルバランス的には、げんこつ亭が最強！
キセキ食堂も良いですが、大幅に値上がりしたのと、並びがキツく行く機会が減ってしまいました。

関連記事：上尾の超人気熟成とんかつキセキ食堂の代表記事

上尾にはキセキ食堂の受け皿的に利用した事のある、でも焼きとんかつがいただけたり。
ロースとんかつもなかなかのクオリティですが、げんこつ亭に比べると全てが微妙に物足りず。

関連記事：上尾かつ勇の絶品焼きとんかつ実食レポ

味だけで言うと、宇都宮のとんかつひやまが最強だと思いますが、いかんせん量がもう少し欲しいのと。
やはり、コスパ的に贅沢する気分でないと手が出にくいのと遠い(笑)

関連記事：人生一おいしい最後の晩餐候補とんかつひやま実食レポ

量が多い店なら･･･
館林の勝作のダイナマイトロースとんかつ

とんかつ神楽の巨大肩ロースとんかつ

亀戸萬清横綱ロースとんかつ

相模原の地域密着デカ盛り揚げ物とんかつ春

相模原の地域密着デカ盛りとんかつアカギ

この中では、とんかつ春が一番コスパは良いかも。
どこも大きくて安いのですが、内容が他の優良店と比較すると、それなりに物足りさを感じています。

しかし、げんこつ亭は変わらず人気が出ても値上げをせず。
田んぼの真ん中と言う立地の悪さから、ネット評価があがっても、まだほどほどに混みすぎていません。
そして何より美味いし、ボリュームでは上記どの店よりもデカ盛りなのです。

関連記事：埼玉で揚げたて絶品からあげの食べ放題店とんかつ日和レポ

大好きな店なので、これから定期的に一生通い続けると思えるお店。
一見、こわもてのご主人ですが、ボクはげんこつ亭のご主人が大好きなので意地でも通うと思います。
いつもいつも良くしてくれて恐縮です。
今回も呆れ返るほど、安くて美味しかったです！ごちそうさまでした☆

げんこつ亭（とんかつ/思川駅、野州平川駅、新栃木駅）
夜総合点★★★★☆ 4.7