ラーメン二郎の大ラーメンヤサイマシマシ計量縛り全店制覇の旅37店舗目。
いよいよ残り数件の、カウントダウンに入りました。
残る札幌、中山との三択から、名物の黒アブラをいただくべく念願のめじろ台店へ・・・
こちらは以前、車で来た時に駐車場事情が悪くて諦めた事があったのでした。
平日の13時15分くらいに到着。
運良く？外待ちはなく、ボクが一人で外へ並びました。
夜は行列が凄いイメージでしたが、平日昼はそうでもないのかな？
ラーメン二郎めじろ台店舗情報
東京都八王子市椚田町513-9
めじろ台駅から631m
営業時間
11:30～14:30
18:00～21:00
日祝木曜日定休
すぐにお一人帰ったので、お店へ入ると、威勢の良いお声がけ・・・
「いらっしゃいませーーー！」寿司職人みたいなイメージです！
このご主人、ボクは一目で気に入りました(笑)
行きも帰りも、笑顔こそないけれど全員の目を見て頭を下げます☆
接客の基本なのでしょうが、こなせてる人は本当に少ないと思う。
めじろ台二郎メニュー
さて、券売機の前へ行き食券を買いますが・・・。
いつも通り・・・
同一条件の比較なので。
迷う事なく、すんなり頼めます☆
大ラーメン
800円
しかし座ってからが意外に長かった・・・
外待ちも中待ちもなくても、提供までに総計26分ほどかかりました。
まぁ外待ちよりも、ぜんぜん良いのですけれどね！
コールは感じの良さげな女性でした。
お店 目を見て一言だけ「どうぞ－？」
「ヤサイマシマシアブラで」
お店「はいかしこまりましたー」
めじろ台二郎名物黒アブラ
ようやくありつけた、めじろ台の味付けアブラの乗った大ラーメン。
もうビジュアルがアブラにしか目が行かないくらい主張しています！
凄く濃い焼肉のような色で、アブラ粒も大きく量もなかなかです。
アブラは煮込んでも味がなかなか染みないので、いただいて見た感想としては、後から炒めて味をつけているんじゃないかしら？
他の店のアブラと比較し異色すぎて、中毒性がある気がします
もう、これは、定期的に食べたくなるような濃い味の旨さ！
スープ
微乳化との情報あり
食券を渡す時にスープの油なしを言うかも迷いましたがデフォで。
しかし実際に出てきたのは、麺もヤサイも量的には微妙な感じ。
スープは乳化しており表層油はまったく浮いて居ませんでした。
量は拍子抜け、スープ内容はボク好みの複雑なバランスです(笑)
ヤサイ
ヤサイはキャベツ多めで甘みも強くクタっとしたタイプです。
濃い目の非乳化スープに野菜もアブラも良く合うんですよね。
ブタ
豚はむっちりした荒々しいのが3枚(一枚は大きめな切れ端）
一枚は＠ロールでジュシーな旨いヤツ。
他二枚も噛みごたえがありつつ
ホロッと崩れパサツキはなしです。
麺
麺は二郎としては硬めの部類で、二郎としては微妙に太めかも。
ちぢれもありスープも絡むし、もちもちわしわしして旨いですね！
ラーメン二郎めじろ台店総評
全体的なバランスとしては、新代田と遠からずな気がします。
生玉子がメチャクチャ合いそうだと感じました。
量も多いとは思ってなかったのですが、比較的少なくない分量。
固形で1600gを超えてるので、二郎の中では大きい部類に入ります。
ご主人の接客も良いし、総合評価上位に一気に躍り出ました。
二巡目に再訪するのが楽しみな店舗の一つです☆
ラーメン二郎全店制覇の足跡
ラーメン二郎重量ランキングと味ランキング接客ランキングの記事
この日いただいた品のスペック
実測総重量 1956g(スープ335g含)
推定カロリー 約1900kcalくらい？
ラーメン二郎めじろ台法政大学前店（ラーメン/めじろ台駅、八王子みなみ野駅、山田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.4