ラーメン二郎京成大久保店は、千葉県船橋市にあり直系ラーメン二郎としては珍しい味噌ラーメン通年食べられる店舗。
有名二郎系人気店の「ちばから」を排出した店舗としても知られています。
クタめ野菜は量も多めで、やや細めの麺に味は濃くしょっぱ旨い、富士丸に近いようなバランスです。
全体量は中くらいですが、野菜マシマシをスルーされる店舗としてはかなり量も多い印象でした。
この日は二郎地図分布の東側の大外、船橋の京成大久保店へ！
北関東から3時間くらいかかり、平日夜19時半頃に到着、200mくらい離れた近所のパーキングに車を停め並びに加わります。
» ラーメン二郎全店制覇ランキング【2022】大ラーメン総重量＆味＆接客
ラーメン二郎京成大久保店
〒274-0072
千葉県船橋市三山２丁目１−１１
047-472-5559
営業時間
11時～15時
日曜定休日
ラーメン二郎京成大久保店並び方ルール
食券を買ってから並ぶルールですが、大ラーメンには売切ランプ。
予習してなかったら面食らう所でしたが、店主に聞いてみます。
外待ちは1名、店内の外壁に沿って6名ほどが並んでいました・・・
席が空くたびに、次の人が暗黙で着席して行くルールのようです。
ラーメン二郎京成大久保店メニュー券売機
小ラーメン 800円
小ブタ 900円
ミニラーメン 700円(野菜多め不可)
みそラーメン 900円
みそつけ麺 900円
大みそつけ麺 1,000円
つけ麺 900円
大つけ麺 1,000円
※2022年11月時点
ボク「大はダメですか？」
お店「100円乗せれば(券に)いいよ」
ボク「わかりました」
画像は実食時
コール(無料トッピング)
しばらくしてコールの順番、店主の奥様？に聞かれます。
お店「にんにく入れますか－？」
「ヤサイマシマシアブラで」
お店「はいヤサイアブラー」
マシマシは本店等と同様スルーされる店のようです。
恥ずかしい(笑)
大ラーメン野菜アブラ
店主が手際よくさばいて、ヤサイ量は中くらいで提供されます。
マシマシをスルーされた割には、少なくもなく標準的な量でした。
実食レポ
スープは乳化傾向ですが表層油が多く気になる浮き方をしています。
ヤサイはクタ気味の茹で加減・・・
豚骨感も強く感じますが、それ以上に醤油感がが濃くしょっぱい！
卓上にタレがないので、デフォのコールなしでもカラメなのね。
13件の少ない経験値ながら過去最高の濃さ。
でも、この塩っぱさがクセになるようで、箸が意外に進みます。
麺はやや硬めで絶妙なゆで加減、珍しく二郎にしては細めの麺です。
スープはややぬるめ、トッピング脂は大きめ。
ヤサイのキャベツもやし比率は2:8くらいです。
豚は味濃いめ、小さめの切り方ですが量は普通、硬さも普通位でした。
最初は旨い旨いと食べ進めたモノの後半は味の濃さがクドいかも。
スープ量が多めで、最後に飲み干すのに若干キツさを感じます。
完食タイムと感想まとめ
15分で完食★
計量をしてみると、麺量、ヤサイ量は標準的。
スープ量だけナゼか、けっこう多めのようでした。
やった事はないですが、薄めコールもありかも知れません。
スープを飲まない前提なら、これくらいで良いのでしょうけど。
完飲主義にはツラい濃さですが、全体的には味は良いので、印象は良かったです☆
ラーメン二郎全店制覇の足跡
ラーメン二郎重量ランキングと味ランキング接客ランキングの記事
実測総重量 2185g(1626g+汁559g)
推定カロリー 約2500kcalくらい？
ラーメン二郎京成大久保店（ラーメン/京成大久保駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9