ラーメン二郎大宮店は、さいたま市の大宮駅東口。
いわゆる南銀の駅から数百メートル先に2008年~2016年11月まで存在した、直系ラーメン二郎店舗。

店主さんは旧高田馬場のご出身で、2000年前後から修行していたのだとか。
非乳化スープ、野菜のキャベツ比率多め、コールにショウガがあり、お持ち帰りの油そばがあるなどの特徴を持っていました。
個人的に直系ラーメン二郎全店巡り3店舗目に利用した遠い記憶‥

 

 

2015年11月08日() ラーメン二郎新潟店が開店します☆
松戸駅前の店主が、地元新潟でOPENする、新店舗なのだそうです。
にわかのボクも行きたいのですが仕事で行けません。

そんなわけで、先日行った大宮店の記事紹介にてお祝いします(笑)

この日は毎度おなじみデカ盛り友達のS4さんと大宮で連れ二郎の日。
大宮は半地元なのに、二郎歴の短い自分は、初訪問となりました☆

平日、開店30分くらい前に到着し、先頭から2組目で列へ並びます。
開店時には20人以上に列が伸びましたが、一巡目で無事、入店です。

 
 

まずは食券を購入します。

大ラーメン豚入り950円

ついでに大宮店にしかない?と言う名物の「おみやげ油そば」も。
こちらは、油そば300円、チャーシュー入り油そば450円とお手頃。
せっかくなので、チャーシュー入りを2つ(1人2つ迄)いただきます。



一巡目に大ラーメンを注文したのは、ボクとS4さんだけなようで、
並べられた丼ぶりは2つだけ、明らかにデカいのが混じっています。

 

ラーメン二郎調理中

 

ほどなくしてコールの順番が来ました。
一組目の人がショウガをコールしたので、ショウガの存在を確認。
卓上にカエシが置いてある店舗なので、カラメは不要と思いました。
(カエシについては会津若松店の記事をご覧下さい)

自分で、好みの濃さに調整できるからです。
ショウガもあるので、ニンニクも要らないと思い・・・

「ヤサイマシマシショウガで」

事前リサーチで油も固形より液体油ぽいらしくアブラも避けます。

 

ラーメン二郎大宮ヤサイマシマシ

 

そしていよいよ、ボクらの「大ラーメン豚入りマシマシ」が登場☆
いやぁ、いつ見ても、壮観な眺めで、顔がニヤついちゃいます。

 

ラーメン二郎大宮マシマシツインタワー

 

せっかくなので2つ並べ連峰を作り、二郎連峰の記念撮影。
そうは言いつつ、他店二郎より大きいかと言うとそうでもないです。
店舗が小さく、席間が狭いので、食べ方が窮屈になります。

 

ラーメン二郎大宮チャーシュー

 

関内二郎常連の友人に、席間が狭い店は、
「麺を高く持ち上げるのはご法度」だと、聞いた事がありました。

周りにスープが跳ねるから、暗黙ルールで持ち上げないのだそう。
他にも、最後にテーブルを拭いて、丼ぶりを上げてから席を立つ等、
ジロリアン独特の暗黙ルールが、いくつか存在するのだそうです。

 

ラーメン二郎大宮天地返し

 

そのようなマナーについては、頭では分かってたつもりなのですが、撮影や計測などに楽しくて夢中になり、マイペースに食べていると。
麺リフト映像を撮ろうとした際に・・・・

「お客さぁんもうその辺にしといてくれませんか?
他のお客さん大勢待っているんで困っちゃうんですよねぇ」

ボク「あ はい スミマセン」

食べるのは早い方だと思っていたので、「喰うのが遅い」と、せかされたのは初だったので、油断していたかも知れません。
席数が10席しかない極狭店舗でしたたし、ボクら以外に大きいのは居ないので平均より時間がかかるのですね。

にわかすぎて二郎の暗黙ルールを理解していませんでした。
無知は罪・・・
自己嫌悪で、せっかくの二郎が台無しになってしまいました。

 

ラーメン二郎大宮スープ

 

スープは乳化系の店が個人的に好きなので、非乳化の厚い油膜は慣れませんでした。
カエシのしょうゆ感が強い気がしますが、二郎巡り初期の頃だったのでコールでの調整も良く分かっていませんでした。

麺は普通に旨くて、チャーシューは量はあるけど赤身の噛みごたえがありダメージになるタイプ。
そんな理由からも、マナーで早く食べる事を身につけてなかったので珍しくスープも完飲せず。

その分‥
お土産でいただいた油そばを作るのをを楽しみに帰る事にしました。

 

↓後日更新ラーメン二郎大宮店持ち帰り油そばの記事

ラーメン二郎大宮店(さいたま市 )【大盛り】ラーメン二郎唯一のお土産油そばを自宅で試してみた

 

後日、おみやげ油そばを作った場面も、記事にしています☺︎

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この日いただいた品のスペック

実測総重量 1598g(+残スープ400gくらい?)
推定カロリー 約1800kcalくらい?

ラーメン二郎大宮店ラーメン / 大宮駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2