ラーメン二郎札幌店は、北海道札幌市に2013年にOPENした、直系ラーメン二郎の比較的新しい目の店舗。
大ラーメンヤサイマシマシ縛り計量の旅のラストはこちら！
リーチがかかったまま、札幌店のみを残してる状態に居ても立っても居られず、急遽札幌ぼっち旅を敢行です！
二月の下旬、天気予報には雪印マークがついてるも。
3日後からの便が往復18900円だったので、即決！(笑)
新潟でいつも驚くけれど、雪国ってイメージよりもインフラがしっかりしていたりで、割と快適にすごせると期待です。
車を乗り付けて歩かずに済むロビー近くに無料で停められる、意外に知られてない利点がある茨城空港からフライト！
ラーメン二郎札幌店データ
北海道札幌市北区北6条西8丁目8-11
さっぽろ駅（札幌市営）から566m
営業時間
11:00～14:00
17:00～21:00
[土]
11:00～15:00
日曜日･祝日
15席
ラーメン二郎札幌店メニュー
雪がぱらつく平日正午過ぎの最も混みそうな時間に到着です。
普通ラーメン(豚1枚) 650円
小ラーメン(豚2枚) 700円
小豚ラーメン(豚5枚) 850円
大ラーメン(豚2枚) 800円
大豚ラーメン(豚5枚) 950円
つけ麺 150円
生卵 50円
タマチ 50円
ねぎ生姜 50円
紅葉おろし 50円
店内待ち10名の外待ちが5名、予想以上の人気っぷりかも！
外待ちが中待ちに切替るタイミングで食券を購入
食券は迷わず、いつもの大ラーメン！
800円なのは安い方かも。
コール(無料トッピング)
お店「大のお客様にんにく入れますか－？」
ナツ「ヤサイマシマシアブラで」
お店「はいヤサイマシマシアブラですねー」
大ラーメン 800円
若い店主？と元気な女性店員のオペレーション。
結局、並び始めから提供までは、ジャスト30分でした。
出てきたのは、個性のかたまりのような特徴的な一品！
どっぷり乳化美味スープ
まずスープは完全に乳化している濃厚、いやド乳化と言っても良いくらい。
デフォでカラメの超好みなスープ！
豚スープと言うより、豚骨感が強いかも知れません。
この濃さにはバランス的な思惑も感じられました。
極太平打二郎麺
麺が新代田に次ぐくらいの極太ちぢれ気味で固めの剛麺。
つけ麺のように、スープが濃厚な方が合うのだと感じました。
ヤサイは二郎としては、かなりしゃっきりした茹で加減。
キャベツ割合も多く甘くておいしいヤサイです。
これも濃厚なスープにすごく相性が良いのだと思う。
豚は大きめで分厚い豪快な@ロールで食べ応え十分。
濃いめの味付け、ジューシーかつ赤みも柔らかです。
カタマリのデカいアブラ
更にアブラは、形も粒もはっきりしたかなりの大きさ。
デフォのアブラ粒の大きさは二郎全店の中でも随一でした。
熱さと課長さんは普通くらいな気がします。
重量の割に、水分が多くない麺なので意外と満腹感が（笑）
完食タイム
固形10分
スープまでは12分で完飲完食でした。
最後にスープを飲むと、大量の骨髄粉がジャリジャリと。
これが濃厚なスープの決めてなのでしょうか？
二郎全店で最も多く、旨味の素が沈んでいました。
全体的に個性ありすぎな札幌店ですが、バランス良く旨かったです。
全店制覇した中で、味の部門でも上位になる店だと感じました。
全店巡りをはじめた当初は先が思いやられましたが・・・
都内の人と交流が深まり、都心の攻略が一気に進み助かりました。
これにて2017年02月現在営業しているラーメン二郎を全店制覇です。
情報をいただけた先輩ジロリアンの方々
各店舗のスタッフの方々にお世話になり達成する事ができました。
ありがとうございました。
新たに出来る京都店と川越店も、すぐに行ってみる予定です(笑)
ラーメン二郎全店制覇の足跡
ラーメン二郎重量ランキングと味ランキング接客ランキングの記事
実測総重量 1864g(スープ485g含)
推定カロリー 約1700kcalくらい？
ラーメン二郎札幌店（ラーメン/さっぽろ駅（札幌市営）、札幌駅（ＪＲ）、北１２条駅）
昼総合点★★★★☆ 4.4