gourmet88 31 - ラーメン二郎札幌店【全店制覇達成】直系二郎大ラーメン野菜マシマシ縛り39店目超個性派二郎【大食い】banner 88x31 1 - ラーメン二郎札幌店【全店制覇達成】直系二郎大ラーメン野菜マシマシ縛り39店目超個性派二郎【大食い】

ラーメン二郎札幌店は、北海道札幌市に2013年にOPENした、直系ラーメン二郎の比較的新しい目の店舗。
大ラーメンヤサイマシマシ縛り計量の旅のラストはこちら!
リーチがかかったまま、札幌店のみを残してる状態に居ても立っても居られず、急遽札幌ぼっち旅を敢行です!

二月の下旬、天気予報には雪印マークがついてるも。
3日後からの便が往復18900円だったので、即決!(笑)

 

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新潟でいつも驚くけれど、雪国ってイメージよりもインフラがしっかりしていたりで、割と快適にすごせると期待です。
車を乗り付けて歩かずに済むロビー近くに無料で停められる、意外に知られてない利点がある茨城空港からフライト!

ラーメン二郎札幌店データ

北海道札幌市北区北6条西8丁目8-11
さっぽろ駅(札幌市営)から566m

 

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営業時間

11:00~14:00
17:00~21:00
[土]
11:00~15:00

日曜日・祝日

15席



ラーメン二郎札幌店メニュー

雪がぱらつく平日正午過ぎの最も混みそうな時間に到着です。

タイトルが入ります。

普通ラーメン(豚1枚) 650円
小ラーメン(豚2枚) 700円
小豚ラーメン(豚5枚) 850円
大ラーメン(豚2枚) 800円
大豚ラーメン(豚5枚) 950円
つけ麺 150円

生卵 50円
タマチ 50円
ねぎ生姜 50円
紅葉おろし 50円

店内待ち10名の外待ちが5名、予想以上の人気っぷりかも!
外待ちが中待ちに切替るタイミングで食券を購入

 

 

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食券は迷わず、いつもの大ラーメン!
800円なのは安い方かも。

コール(無料トッピング)

お店「大のお客様にんにく入れますか-?」
ナツ「ヤサイマシマシアブラで」
お店「はいヤサイマシマシアブラですねー」

大ラーメン 800円

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若い店主?と元気な女性店員のオペレーション。
結局、並び始めから提供までは、ジャスト30分でした。
出てきたのは、個性のかたまりのような特徴的な一品!

どっぷり乳化美味スープ

まずスープは完全に乳化している濃厚、いやド乳化と言っても良いくらい。
デフォでカラメの超好みなスープ!

 

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豚スープと言うより、豚骨感が強いかも知れません。
この濃さにはバランス的な思惑も感じられました。

極太平打二郎麺

麺が新代田に次ぐくらいの極太ちぢれ気味で固めの剛麺。
つけ麺のように、スープが濃厚な方が合うのだと感じました。

 

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ヤサイは二郎としては、かなりしゃっきりした茹で加減。
キャベツ割合も多く甘くておいしいヤサイです。
これも濃厚なスープにすごく相性が良いのだと思う。

 

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豚は大きめで分厚い豪快な@ロールで食べ応え十分。
濃いめの味付け、ジューシーかつ赤みも柔らかです。

カタマリのデカいアブラ

更にアブラは、形も粒もはっきりしたかなりの大きさ。
デフォのアブラ粒の大きさは二郎全店の中でも随一でした。

 

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熱さと課長さんは普通くらいな気がします。
重量の割に、水分が多くない麺なので意外と満腹感が(笑)

完食タイム

固形10分
スープまでは12分で完飲完食でした。

 

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最後にスープを飲むと、大量の骨髄粉がジャリジャリと。
これが濃厚なスープの決めてなのでしょうか?
二郎全店で最も多く、旨味の素が沈んでいました。

 

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全体的に個性ありすぎな札幌店ですが、バランス良く旨かったです。
全店制覇した中で、味の部門でも上位になる店だと感じました。

全店巡りをはじめた当初は先が思いやられましたが・・・
都内の人と交流が深まり、都心の攻略が一気に進み助かりました。
これにて2017年02月現在営業しているラーメン二郎を全店制覇です。

情報をいただけた先輩ジロリアンの方々
各店舗のスタッフの方々にお世話になり達成する事ができました。
ありがとうございました。

新たに出来る京都店と川越店も、すぐに行ってみる予定です(笑)

ラーメン二郎全店制覇の足跡

 

この日いただいた品のスペック

実測総重量 1864g(スープ485g含)
推定カロリー 約1700kcalくらい?

ラーメン二郎札幌店ラーメン/さっぽろ駅(札幌市営)札幌駅(JR)北12条駅
昼総合点★★★★ 4.4