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二郎の大ラーメンマシマシ計量の旅・・・
全店制覇を目指していますが、北関東からなので捗りません。
夏の18切符シーズンは長いのに、いつの間にか期限も迫った日。

北関東から、比較的?近い、赤羽二郎へ・・・

 

 

駅からは500mもないくらい。
平日の18時前頃、並びは4名だけでした。
店頭はジグザグにロープが張ってある、あまり見た事のない光景。

 

すぐに食券が買えました。
いつもどおり・・・

大ラーメン☆800円をポチッと!
席に着くまでは早く5分くらい。

 

ラーメン二郎赤羽店券売機メニュー

他の二郎と違って、まもなく、先にトッピングを聞かれます。
トッピングと麺のゆで加減を同時にコールするシステムのようです。

お店「大ラーメンのお客様にんにく入れますか-?」
ボク「ヤサイマシマシアブラで」
お店「マシマシはやってないので」
ボク「あっスイマセンじゃっヤサイアブラで」
お店「はいヤサイアブラねー」



ラーメン二郎赤羽店大ラーメン上アングル

卓上タレあり
席の上空にトッピングのコールの説明書きがあります。

これを撮ろうしたら、怒られてしまいました。
ゴメンなさい・・・
座って10分強くらいでの提供。

ラーメン二郎赤羽店大ラーメン微乳化スープ

スープは微乳化よりの非乳化、非乳化よりの微乳化と言った感じ。
表層油が多めですが、ギリギリ気持ち悪くならない程度の量です。
それにしては豚感も弱くないバランスで旨し☆

ラーメン二郎赤羽店大ラーメン天地返し

麺は、普通か、やや細めくらい。
ちぢれています。
ゆで加減は、デロっとはしておらず、もっちりちょうど良い加減。

ラーメン二郎赤羽店大ラーメン麺リフト

ヤサイは普通かクタ寄り。
アブラ粒は小さめ。

ラーメン二郎赤羽店大ラーメン豚接写

豚は、量が多く味も良いのですが、下ブレか?
噛むとホロッとほぐれるモノの、油分がなくツナのようでした。

ラーメン二郎赤羽店大ラーメン完食

撮影で怒られそうになってから、女将の目がピリついていました。
ど素人でスミマセン。少し怖かった・・・
20分弱くらいで完食☆

ラーメン二郎赤羽店大ラーメン計量

 

総重量の割に麺量は少なくなかったかも?
食べ進めるにつれ、ジャンクさやしつこさを感じちゃうタイプでした。
いつもどおり、一口目はめちゃくちゃ旨く感じる二郎です(笑)

ラーメン二郎全店制覇の足跡

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この日いただいた品のスペック
実測総重量 1939g(スープ340g含)
推定カロリー 約2000kcalくらい?

ラーメン二郎 赤羽店
夜総合点★★★☆☆ 3.5