v二郎と中本、良店で修行した店主が、2つを融合させた絶品ラーメン店。
早くも話題沸騰で連日、大繁盛しているようです。
関連:前回の二郎＋中本=絶品フュージョンの記事
関連:激辛の記事リスト
ご主人はTwitterをやっていますが、ネガティブな意見にも耳を傾け、リツイート(拡散)までする物凄い向上心の持ち主です。
それを見てますます気に入り、さっそく再訪する事にしました☆
17～18時の手隙の時間限定の茹であげ麺1kgまでの麺増し
中本の北極の倍の辛さだと言う、火の頂きラーメンの2つが課題。
この日はランチタイムだし連食予定だったので後者を選択です。
激辛も今月いっぱいで封印しようと思ってるので丁度良いかも？
平日の昼下がり14時半、閉店30分前に訪問したら空いていました。
近所の稲葉もこの時間になるといつも空くし狙い目の時間帯です。
さっそく食券を買います。
火の頂ラーメン700円
大盛100円
豚増し150円
ごはん100円
あらら、1000円超えちゃった。
元は安いのに、オプションつけすぎですかな(笑)
ほどなくして運ばれた、中本の北極よりも良いビジュアルの品。
トッピングはヤサイマシニンニクスクナメでお願いしました。
ヤサイ火の頂はマシマシはできないそうです。
とは言っても、大盛りにヤサイコールだと、かなりの大きさです！
北極みたいな激辛ラーメンが沢山食べられる事の幸せ。
ボクとしては初の試みです。
スープを一口飲むと辛いけど何とかイケそう。それより何より旨い！
少しでも食べやすくする為に、二郎系ではないけど天地返しします。
もやしの水分が少しでも辛さを緩和してくれそうですし。
内容はニンニクチップや豚バラの薄切りも辛いスープに入ってます。
中本の北極に似ていますが、こちらのほうが味の深さは断然上かも。
太田の田中家のデビル麺も旨いですけど、僅差でこちらの方が好み。
魚系の味も強く感じて、辛さの奥に旨味がしっかりあります。
麺はフュージョン等の平打系と違い、ぽきぽき系の角麺です。
太さ5～6mmの中太くらい？
もっちりよりごわっと。
店主はオーションの香りが強いと言ってましたが、正直、これだけ辛い中から、その小麦粉の香りを見つけられる舌は持ちあわせていません。
でもこのスープに合っているのは間違いないです。
感覚的には蒙古タンメンが5、北極が9の辛さと仮定すると・・・
12～13くらいに感じましたが、お店いわく倍以上20を意識していると。
尋常じゃない汗をかきながら、順調に食べ進め、最後はシメのごはん。
ラーメンにライスは普段はやりませんが、激辛系だけは我慢しません。
これがやはり抜群に合うし、うまい！
ごはんと一緒に食べると、辛さ以外の味も感じやすいかも知れません。
辛すぎるのに量も多かったから、固形だけでも27分もかかりました。
そこからライスを入れ、完食タイムは何と！32分もかかる体たらく。
重量もこみこみだと2kg弱くらいはあるから、一般的には大盛りです。
辛さは今まで食べたラーメンで一番☆
味も激辛ラーメンの中では僅差で一番です☆
自宅で有名店を味わえる宅麺というサイトで火の豚のラーメン
がお取り寄せ出来ます。
でも、やはりフュージョンの方が断然好みかも知れません。
次はいよいよ空いている時間に、苦戦ランキング入しそうな、ゆで前1kgの麺増しすり鉢フージョンにチャレンジしたいと思います。
こちら相変わらず接客も良いですし、引き続き応援して行きます☆
2018年3月14日更新の火の豚東武動物公園店初麺マシの記事
2016年9月4日第二回火の豚すり鉢爆食オフ会フォトコン準グランプリ受賞の記事
この日いただいた品のスペック
実測一部推定総重量 1862gくらい？
(ラーメン1562g+ごはん約300gくらい？)
推定カロリー 約1500kcalくらい？