超濃厚ど乳化スープ
いきなり、これは想定外ですが、一口すすると超うまい！
乳化スープをこよなく愛すタイプなので、一口目で一気にテンションがあがりました。
大勝軒系列では、埼玉北部の本庄大勝軒と似たタイプのスープかも。
しかし、乳化しているのに、時間を置いて放置すると、表面が油層とうっすら分離しはじめるくらいの油量！
まったくラクな相手ではなく、量の割に苦戦する内容です。
極太かための自家製麺
麺は大勝軒系列とは違う、かみしめるほどに旨い剛麺でした。
二郎系特有の平打ではありませんが、直径7mmくらいはある断面が四角い麺。
ゆで加減もかためで、うねうねとウェーブがあるかなりの剛麺です。
もっちり感はない、いわゆるワシワシいただく噛みごたえのある旨い麺です！
思わず浜松に居るのを忘れ、麺マシ好きのお友達に連絡しようと思ったほど！爆
思いつく限りの似たタイプだと、草加市の鷹の眼と遠からずかも。
超濃厚ブタポタスープに極太自家製麺がハンパなく旨い鷹の眼の記事
想定外(笑)
超旨い！
クタっているヤサイ量は少なめ
ヤサイマシマシが別料金の店らしく、無料の範囲内でのヤサイ量はマシても多くありません。
ゆで加減はクタッとしており、味はついていなくとも、スープが超濃厚なのでちょうど良く。
ブタ
ブタちゃんは7mmくらいの厚みのバラ肉が一枚。
ブラックペッパーがかかっていました。
味は濃い目に良く染みており、ジューシーで旨いですが。
もう少したくさん食べたくなりました！
アブラ
アブラもマシましょうか？と言われお願いした甘くて旨いアブラちゃん。
すり鉢の端の方に、固まって盛られていました。
ヤサイの上ではないので、ボクはこの方が使いやすくてありがたいかも。
にんにくはいつもは入れないのですが。
少しだけ欲しくなる事もあるのが本音で、店主さんが優しげなので、調子に乗り別でいただきました。
想定通り、少しだけ使ってみたくて味見程度にいただくと。
やはり少量なら旨い！
しかし味付きのにんにくに加え、こちらのヘビーな内容では試すくらいにしておかないと地獄を見そうなので自粛(笑)
17分が経過し苦戦ラインに突入
それにしても、濃厚でヘビーな内容のデカ盛りに苦戦！
まだだいぶ麺量が残っているのに、キツくなりはじめました。
スープ表面を見ると、乳化スープなのに油が分離しつつある状態。
ご主人がやさしい人なのに甘え、失礼かも知れないのを承知で、テッシュで表層油を吸い取ってから続行！
これにより少しライトになり食べやすくなりました。
結果
33分で固形完食
KK(完飲完食)ならず
しかし迷った挙げ句、濃すぎるスープの完飲は諦めました。
飲めば飲めたと言うのは簡単ですが･･･
はい、負け惜しみです(笑)
せっかくの、超デカ盛りすり鉢ラーメンでしたが。
このくらい濃厚だと、たくさん食べるのはキツかったです。
本当にふつうの大盛りくらいだったら、至福すぎて幸せだっただろうに(笑)
そう言えば、ここまで書いていて思い出しましたが、他のお客様のつけ麺を見ると、ボクのブッチャーと麺が違いました。
一般的な大勝軒の麺に近いように見えたかも。
2kgクラスの麺が、1000円ちょっとで食べられるのであれば、それもまた幸せですからね。
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しかし、店主さんは極めて友好的だったので、最近、東海方面へ出向く用事が多くなったので、また寄らせてもらいます。
もともと大勝軒は、つけ麺がメインの店なので、次は1.5kgのつけ麺かな☆
おいしかったのにスープ飲み干せなくて申し訳ありませんでした！
推定カロリー 約3300kcalくらい？