とんこつベースに、魚粉などの和風テイストを加えています。
一般的な、つけ麺の基本形のような味。
ドロッと濃厚。
粘度があるので、麺にも良くからみますが、最後はスープ割で程よい濃度でサラッといただけます。
そして、なによりうれしいのは、麺増しをした分だけ、つけ汁量も大量で、これは汁好きには◎
麺
大勝軒系列らしい、太すぎない太麺。
コシがありつつ、のどごしも良く。
少食の頃から、ついつい食べ過ぎてしまっていたくらい。
スルスルと入ってしまう、食べやすい麺です。
激辛つけ麺(辛さ５)
お連れ様がいただいていた、激辛つけ麺。
ふだんあまり注文する事が少ないメニューなので、興味津々で味見させて貰うと。
豆板醤ぽい辛味が、かなり強く、食べるほどに辛味が増して行く厄介なタイプ！(笑)
別物なので比べにくいですが。
中本の蒙古タンメンを5、北極を9とすると8くらいは感じる結構な辛さ！
具
その他の具は、ジューシーで崩れそうなくらいやわからなチャーシュー。
太くも細くもない、食感がしっかりしており良いアクセントになるメンマ！
味付けも濃い目で、つけ麺に良く合います。
麺量は麺量の割には、多く感じませんでした。
二郎系のヤサイに慣れすぎて、ヤサイが少ないと麺増しでも少なく感じてしまうのです
完食タイム
14分
スープ割り
スープ割りをお願いすると。
店員「ゆずは入れますか？」と親切に聞いてくれます
原液だと味が濃い、つけ麺ようのスープは、飲むにはヘビーそうなので。
殆どの店では、つけ麺にはスープ割りor追いスープで、ゆずを加えてくれる店が多く感じます。
清涼感と香りが加わる、後入れゆずのスープ割りってなんでこんなに美味しいのだろう★
総評
何年も前から良く利用しているコチラ
相変わらずの接客の良さ、客入りで、いつも恐れ入ります。
味も何年も前から、ほぼブレない気がしますが。
メインでもある、つけ麺に酸味が加わっているのが好みではなく。
酸味を抜いて貰ったら抜いて貰ったで、バランス的を取って甘くしている部分がきになり始めます(笑)
そんな感じで、ここでは、つけ麺ではなくラーメンばかりを食べていたのを思いだしました。
ただ、メニューが本当に豊富なので、今後はなるべく各メニューを試してみたい所。
何より、デカ盛りに理解がありそうなので、いつでも大きめの盛りがいただける貴重な店なのです。
つけ麺は、下手にヤサイなどが多すぎないので、コチラほうが〆が麺が旨いし良いのかもね！
そして、こちら常勝軒本庄店も景勝軒の系列、もっとルーツは、今や日本一のラーメン独立支援グループとして名高い、麺屋こうじグループ出身だそうです。
同系列には、麺屋一燈、どててん3、満帆や、他にも日本の有名ラーメン店店主を多く排出している。
麺増しも問題なく安価でできますし、スタッフ店員の接客も良いので居心地は抜群！
つけ麺なら具が少ない分、麺量だけで1.5kgくらいは食べられるかも知れないので。
次回があれば、ヤサイ抜きのつけ麺に慣れる為にも、多めの麺増しで挑みたいと思います★
(麺2250+つけ汁約350gくらい？+割スープ387g)
推定カロリー 約3400kcalくらい？