ストロングラーメン
910円+大盛160円+替玉分210円
玉子トッピング 130円
チャーシュートッピング290円
スープ
東京豚骨ばんからのデフォのスープ？
醤油感の強い非乳化の二郎系ぽいスープなので、ニンニクが良く合います。
ヤサイ
比較的クタめに近い野菜。
上からラーメンタレと、背脂がたっぷりかかっています。
アブラ
背脂は粒の細かめな、味のついてないタイプ。
野菜の頂点が、雪化粧しているようにアブラが降り積もっています。
最近は味付けアブラが主流なので‥
やや物足りなく感じてしまいました。
→日本一並びが激しい二郎系味付けアブラの代表格富士丸神谷本店の実食レポ
麺
専用麺と言う事でしたが、二郎系のような平打極太ではなく。
一般的なつけめんくらいの大人しめの極太くらいで、断面は丸くもちもちしたタイプです。
スープに色濃く出た醤油の色をまとっており。
味タイプは非乳化の二郎系に似ていますが、麺の太さは個人的にもう一声欲しいかも。
個人的にラーメンの麺は‥
極細と極太の両極端を好んでいます。
豚チャーシュー
6～7mmくらいの厚切り豚バラチャーシューが6枚！
角煮とどちらのほうがお得なのかは謎ですが、やわらかく味もしっかり美味しいチャーシューでした。
たまご
見た目の色の通り、甘辛い味がしっかりと染みた味玉およびうずらが5個。
味玉の方の黄身は半熟でした。おかずになる味の濃さで、個人的には好き。
極太材木メンマ
ピリ辛に味付けされた、極太材木メンマが4本！
食べごたえ、ゴリゴリ食感が良く、味もしっかりしみている、これまたおかずになるメンマ！
途中経過
麺量は、これだけマシても物足りなさが残りますが一般的には十分だと思います。
このあたりから、背脂ごはんに残りの具やスープも入れながら食べ進めました。
黒アブラ玉子ごはん
黒アブラと言うよりは、味なし背脂にタレをかけただけの感じ？
タレを和えているのかも知れません。
後半に食べたので、背脂の存在はごはんに染みてしまったので‥
追加でラーメン内に残ったアブラとスープをたっぷりかけていただきました。
スープも後半なので、野菜などで薄まってしまった為、多めにかけておじやの様に‥
ラーメンスープとごはんの組み合わせは、そりゃ美味しい☆
結果
量的には、一般的な二郎系の大くらい？
黒アブラ玉子ごはんと共に腹6～7分目くらいで完食！
実食の模様は…
acoデカ盛りYouTubeチャンネルにてご覧下さい！
トータル的な金額は、一般的な二郎系よりもやや多く使いました。
もしかたしたら、麺大盛りよりは替玉の方が多く食べる人にとってはお得かも知れません。
ばんから総評
関東では良く見かける、豚骨醤油のラーメンチェーン店ですが利用するのは10年以上ぶりくらい。
若い頃に染み付いていた、謎のチェーン店嫌いで利用しなかっただけですが、メニュー数も豊富なので幅広く食べると好みのラーメンが見つかりそうです。
二郎系ストロングラーメンは、ボクは乳化スープ派ですが非乳化好みの人にはオススメ！？
黒アブラ背脂ごはんは、後回しにせず食べたほうが良さそうです☆
スタッフさんの接客対応レベルはかなり良く。
面倒な注文にも関わらず、親切ていねいに対応していただきました。
撮影へのお心遣い、神対応も感謝しきり‥
ばんからさん、美味しかったです。また色々食べてみたい！ごちそうさまでした☆
推定カロリー 約3900kcalくらい？
ばんから古河店（ラーメン/古河駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6