極煮干し本舗【大食い】レンゲが立つ超濃厚山岡家系列の24時間食べられる煮干しラーメン専門店

実食レポ

4つの内、3つが麺量が倍の大盛りと言う事で、全部食べると結構なデカ盛りぶりです。
そんな感じで、煮干しラーメンセルフ食べ放題、いざ実食！

 

煮干し豚骨ラーメン

810円＋大盛り180円(麺量2倍)税込

極煮干し本舗の看板メニュー、いわゆるデフォのラーメン。

 

 

とんこつベースの煮干しラーメン。
具材は他のラーメンも、ほぼ共通していますが、一部異なるメニューもあり。

スープ

スープの色は、山岡家が得意とする豚骨ベースで煮干しの鉛色は目立ちません。
しかし口にしてみると、かなりの煮干しの良い風味！

 

 

エグみはなく。
豚骨と良く合う万人受けしそうなスープ！

麺

中太の山岡家ぽい黄色い麺。
コシもありつつ、もっちりとしており、ほんのりウェーブもありスープとの絡みも程よく。

 

 

スープがこってりめなのにもあり、啜りやすい！
しかしながら茹で前麺量はデフォで140g、大盛りは＋180円で2倍麺量なので食べごたえはかなりの物。

炙り極厚バラチャーシュー

厚さ約2cm超え。
ほろっとほぐれるやわらかなのにジューシー。

 

 

更に炙られていると言う最強チャーシュー！
JAFカード優待で、チャーシューが味玉がサービスになるので利用しましょう☆

極太材木メンマ

見ての通り2cm角くらいの極太メンマ！
1杯につき2本ずつかな？入っています。

 

 

歯ごたえ抜群！
食感が良く食べごたえあり。

極濃煮干し豚骨ラーメン

840円＋大盛り180円(麺量2倍)税込

デフォのラーメンの次に濃厚な、鉛色スープの濃厚煮干しとんこつ。
麺と具材構成は先にご紹介したデフォのラーメンと同様です。

 

鉛色濃厚スープ

明らかに鉛色に変化した濃厚なスープ。
乳化度、粘度も高く、煮干し以外の部分も濃くなっています。

 

 

苦味とかエグみのような物もなくはないですが。
良い香りの部分が超濃厚に増幅しており、意外とクセがなく食べやすいかも？
この店のメニューでは、個人的にこれが一番好み☆

特濃どろ煮干しらーめん

890円税込

極煮干し本舗の中で、最も濃い、超濃厚ラーメンは、ネタ感優先か？笑

 

 

これまた、具材構成と麺は他ラーメンと同一。
ただし、レンゲが立つほど、スープは強烈な濃厚さです。

超濃厚どろスープ

レンゲを入れてもスープが入っていかないくらいの濃厚さ。
冗談でレンゲを立てたら見事に立ったほどです(笑)

 

 

スープと言うよりはソースという感じで、塩分量も濃いようです。
もちろんベースの煮干し風味は最高なのですが、濃度はちょっとやりすぎ感があり。

 

 

そのまま食べるには濃厚すぎるので？
取皿でスープを切りながらいただきました(笑)

冷やし煮干しラーメン

820円＋大盛り180円(麺量2倍)税込

 

 

7月より始まった新メニュー？限定メニュー？
2020年9月現在もやっているようです。

 

さっぱり淡麗スープ

油分が極めて少ない、透き通ったスープ。
煮干しと醤油がベースになった、淡麗系でさっぱり香り豊かな美味スープです。

 

 

たまには淡麗も良いなぁ。
冷やしラーメンで、このスープは最高！

コシの強いシメた麺

デフォのラーメンと比較すると細い、中細の黄色い麺。
シメられており、コシが強くなり、これまたメチャクチャ美味しい！

 

茄子

揚げ浸し的な茄子！
噛みごたえのある食感が強く残っており、冷やしラーメンの具材として最高に合う！
超優秀。

 

ほぐし鶏

油分がほとんどないから、ささみ？
程よくほぐされているので、硬く感じず、冷やしラーメンの具材としてこれまた合う！

 

 

その他の具材は、ほぼ一緒ですが。
限定系ラーメンは全て、メンマは材木タイプではなく、平たいピリ辛で和えたようなものでした。

 

 

淡麗煮干しラーメン塩

780円税込

acoさんの注文品を味見！
煮干しの良い風味はそのままに、すっきり淡麗で塩なので冷やしのスープより更にやさしい朝でも食べられそうなバランス！
繊細ながら最高な味。

 

 

そんな感じで4種類＋α美味しくいただきました。

この実食の模様は…
ナツへたれ大食いYouTubeチャンネルにて公開済みですので、ぜひご覧下さい！

極煮干し本舗総評

山岡家はもともと好きで、24時間営業店舗が多いと言う事もあり昔から良く利用していますが。
個人的には、極煮干し本舗の方が、より好みかも知れません。

→以前あった極煮干し本舗東松山店レポ

煮干し系のラーメンってデカ盛りがある店は少ないから、いまのライフスタイルだとあまり食べる機会が多くはありません。
もともと大好物なんですよね、さぬきうどんの、いりこ出汁とかも含めて(笑)
いつもは濁った濃厚系の煮干しを好みますが、今回温冷の各淡麗もいただき良さを再確認！

この水準の煮干しラーメンが深夜でもいただけるのは、選択肢とてメチャクチャありがたいのです。
スタッフさんの対応も◎
箱も大きく女性でも家族連れでも利用しやすい雰囲気の良いお店さんでした。

極煮干し本舗さん、たくさんいただきお手間を取らせました。
超おいしかったです、ごちそうさまでした☆

極煮干し本舗久喜店（ラーメン/鷲宮駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7