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すごい煮干ラーメン凪は、東京を中心に国内十数店舗、アジア中心に海外も含めると50店舗以上を展開する大繁盛チェーン店!
元々は豚骨の店として営業していた凪は、今や煮干しラーメンの代表格とも言えるくらいの急成長を遂げています。

2019年7月末にも浅草に新店がOPENするなど、出店の勢いは留まることを知らず。
煮干しラーメンの他に、豚骨を提供する店舗もいくつかあり、大宮東口店は豚骨ラーメンで100円で10玉まで注文できる夢のシステム爆裂替玉を実施しています!
しかも24時間営業!

 

 

つい先日、MAX鈴木さんに触発され、acoさんと限界食いした、限界替玉が楽しすぎたので。
ふと、夜中にお腹が空いた日に、思いつきで訪問してみました。

前回記事:爆裂替玉システム発見時の興奮気味実食レポ

すごい煮干ラーメン凪大宮店お店データ

048-776-9696
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1 大一ビル 1F

 

 

大宮駅から215m
駐車場なし近隣にコインパーキングあり

営業時間

24時間営業
年中無休(社員研修等で臨休の場合あり)



すごい煮干ラーメン凪店舗一覧[公式]

 

 

19席
(カウンターのみ)

 

真夜中にお腹が空いても、車をすっ飛ばせばいつでも大食いが出来る、ラーメン凪大宮店!
すき家のキング牛丼よりも、コスパも良く楽しめます。

ラーメン凪大宮店メニュー

ラーメン凪は大半の店舗が煮干ラーメン主体。
豚王(とんこつ)の提供は僅か数店舗しかありませんが、元々は豚骨メインのお店だったそうです。

 

特製煮干ラーメン 1030円
(味玉,のり,チャーシュー入り)
煮干ラーメン 830円
味玉煮干ラーメン 950円

豚王 820円←注文品
味玉豚王 940円
特製豚王 1020円(味玉,のり,チャーシュー入り)
爆裂替玉 100円←注文品×2

その他、各種ミニ丼やトッピング類、
ドリンク類等・・・

爆裂替玉とは?

 

すごい煮干ラーメン凪の店舗の中で、2019年夏現在、大宮店でのみ実施中!
爆裂替玉100円の食券購入で、1玉~10玉まで何玉でも注文出来ると言う、大食いには夢のようなシステム。

 

 

仮に爆裂替玉券を2枚買うと、200円で20玉まで替玉が可能なのです。
前回は10玉でも苦しかったのですが、後半の苦戦時に心を折らさない為に、先に爆裂替玉券を2枚買うと言う背水の陣で挑みます(笑)

仕切りで区切られたカウンター席

福岡発の豚骨ラーメンチェーン、一蘭に良く似た仕切りのある席のシステムです。
一蘭ほどきっちりしていない、ほどよい間仕切りが複数名にもバランスが良いかも。

 

まずは購入した食券をタッチパネッルのQRコードにかざすかざす事で注文がはじまります。
案内の通りにパネル操作すれば問題なく注文できますが、良く分からない人にはスタッフさんが説明してくれるので安心★

 

 

ボクは一度経験があるので、常連ではないけれど2回目以降のボタンを押し説明が省略されたようです。
注文画面へと切り替わり、好み通りにカスタム注文が可能。

麺の硬さ かた 普通 やわ バリカタ
味の濃さ 薄い 普通 濃い
辛さ   なし 半辛 1辛 2辛
青ネギ  なし あり
叉焼   なし あり
油の量 少なめ 普通 多め

普通
普通
なし
あり
あり
少なめ

 

 

前回はスープをケチってスープ濃い目にしましたが、必要ないので普通で注文!
それ以外は、半年前の自分と同じ選択でした(笑)

 

 

限界まで替玉をいただくつもりで、ダメージを受けにくい事だけを考えた選択です。
いざとなったら、システムが変わってなければ、無料で替えスープも可能なので、その点は安心かも。

 

 

辛さに関しては、パネルには2辛までしかありませんが。
スタッフさんに言えば、30辛まで対応していただけるそうです。
これはこれで、また別の機会に試してみたい所・・・

 

 

卓上には1席ごとに、各調味料やティッシュなどの備品に加え、席を立たずに蛇口をひねれば、お冷が汲める設備あり。
ただし、お冷は冷たくなくヌルいのに、氷を貰おうとしても「用意がない」と言われてしまった点だけが、唯一の不満点でした。
夏は冷たい水が飲みたいよね!

コンベアで無人提供システム

まるで回転寿司かのように、無人でコンベアで運ばれきます。
自動提供システムですが、提供品を取り、タッチパネルで返却ボタンを押せばOK!

 

 

何より良いのは、注文の方で、爆裂替玉でスタッフさんを何回も呼ぶのは気が引けてしまので。
いろいろな意味でストレスなく、注文もできるのです。

豚王820円(税込)実食レポ

そんな感じで注文から5分ていどで、すぐに提供!
豚骨ラーメンは麺が極細で、ゆで時間がかからない為、提供は早いのです。

 

 

一般的な豚骨ラーメンと何ら変わらない構成。
煮干しラーメンがメインなので、店中が煮干しの香りに包まれており、豚骨ラーメンも煮干しの香りがする錯覚に陥いるほど(笑)

 

 

そんな感じで、食べる前から、次の替玉をワンタッチで注文する準備を進めてから。
タイミングを見て、すぐに替玉をするつもりで、さっそく実食!