実食レポ
いつもは別皿で貰うフュージョンの辛口麻婆ですが。
動画映えしそうなのでと言う理由で、数年ぶりに、かけて貰いました!
やはり映えるよね★
安定の濃厚乳化スープ
豚出汁の風味が強い、安定感抜群の火の豚のスープ。
いつも乳化しており、濃厚な美味スープがいただけます。
ただ、もしかしたら?
いままでフュージョンだと、麻婆が重なる分、やや塩分濃いめだったのですが。
そこを考慮してか、フュージョンのスープをやや薄味に調整するようになった気がしました。
火の豚の麺は長い
縦切り?とか言う、火の豚の製麺。
よく分かりませんが、いつも長い安定の麺です。
不揃いなウェーブがかかった、粉の風味を良く感じるコシのある麺。
時間が経つにつれて、ややもっちりした感じになる、平打ちの極太麺です。
フュージョン麻婆
スパイシーな激辛麻婆。
激辛好きな人にとっては、ピリ辛くらいの辛さです。
以前より、スパイス感がまろやかになって、コクが増したような気がする。
そのままいただいても、ごはんに合わせても美味しい★
他に…
豚を浸けたり
麺を浸けたり
ヤサイを浸けたり
別皿でいただいた方が何かと愉しめます。
安定の神豚
ジューシーでやわらかな、火の豚は安定のロール豚ちゃん★
厚みも特にサービスしてくれてるわけでもなく、いつでも2~3cmくらいはあるようです!
味の染み込みは、前から抑えめかも。
いまのご時世、二郎系ラーメン店の値上げが目立つ中。
豚マシ券たった150円で、2~3cmもの厚みがあるロール豚が2枚マシて貰える店は、なかなかありません!
数年前までは感じなかったけれど、今は確実に神ルール!!
完食タイム
めちゃくちゃ苦戦しまくり…
結果は、本日2月9日夜更新予定の、YouTubeチャンネル動画にて。
ブログには数日後に加筆します★
調子乗って注文したライスは…
容量的に余裕があるacoさんが手伝ってくれました笑
自宅で有名店を味わえる宅麺というサイトで火の豚のラーメン
がお取り寄せ出来ます。
火の豚総評
久々の火の豚は動画を始めてからは、お初でしたが。
いまさらながら、豚マシの割安感を特に強く感じました。
前から良く言っているのですが、店名「豚」の付く店は旨い説!
特に豚とスープを売りにしている店が多いような気がします。
等々…
麺増し上限がない点も含め。
複数名でテーブルでゆっくり出来るのも、二郎系では火の豚が一番プレッシャーなく羽が伸ばせます。
4周年と言う事で、開店当初から利用した回数は年に3回ペースくらいで12~13回程度ですが。
いつも安定の味に加え、いつも神対応をいただき本当に感謝しています。
今回も豚マシ券を間違えたにも関わらず、サービスいただきありがとうございました。
メチャクチャ美味しかったですが、閉店前に甘え時間がかかって申し訳ありません。
今回も対応いただいたスタッフさんに大感謝!ごちそうさまでした。
推定カロリー 約4900kcalくらい?