ニューラーメンショップ主水は埼玉県久喜市にある人気店。
メニューは豚骨醤油のみで塩や味噌はないが、つけ麺もあり夏は特に大半のお客様が注文するらしい。

店名の由来は、かつて戸田市にあったニューラーメンショップドモンでの修行を経て開業したのに加え。
店主中村氏の名字から中村主水にかけており、いずれにしてもダジャレだとの事。
現在の店主さん二代目ご子息が切り盛りしているそうです。

 

ラーメンショップ主水大盛りチャーシューメンカタメ多め

 

ホール担当は華がある女性スタッフさんが接客担当。
神対応で常連さんに人気がある様子☆

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ラーメンショップ主水店舗データ

 

〒346-0024
埼玉県久喜市北青柳79−1
0480-24-1711

 

営業時間

11時~16時20分(土日は20時20分迄)
月曜日定休

 

 

11時~16時20分(土日は20時20分迄)
月曜日定休

 

 

駐車場は広々と20台。
店内も広くL字カウンターとテーブルで36席ほどあります。

 

ラーメンショップ主水メニュー

ラーメンとつけ麺の2大看板の攻勢。
味噌や塩など、オーソドックスな豚骨しょうゆ以外の味はありません。

 

ラーメン 550円
ワカメラーメン 660円
ネギラーメン 660円

メンマラーメン 715円
ネギメンマラーメン 770円
チャーシューメン 825円
ネギチャーシューメン 880円
メンマチャーシュー 935円
ネギメンマチャーシュー 990円

つけ麺 660円
他各つけ麺 ラーメン+110円

メンマ 220円
ワカメ 110円
のり 110円
ネギ 165円
チャーシュー 330円
たまご 55円

半ライス 110円
ライス 165円
ネギ丼 275円

瓶ビール 715円
生ビール中 550円
生ビール大 825円

ラーメンは550円からとコスパは最高☆
つけ麺も660円から‥

 

大盛りは220円、ライスは165円など、消費増税に伴った価格になっていました。
そしてメニューにはありませんが、1玉220円で3玉などにも対応してくれるそうです。

 

 

  • 麺の硬さ
  • 味の濃さ
  • 脂の量

 

他のラーショ同様、味の好みも口頭で伝えると対応して貰えます。

注文品

  • aco → ネギチャーシューメン880円+大盛220円+ライス165円+ゆでたまご55円+つけ麺660円+3玉440円
  • ナツ → ネギチャーシューメン880円+大盛220円+ライス165円+ゆでたまご55円

それぞれ、麺硬め、脂多め、味薄めで注文☆

 

ラーメンショップ主水チャーシューメン大盛カタメ多め薄め

acoデカ盛り ◀◀ 相方acoラーメンショップ主水ラーメンつけ麺ライス実食動画

 

⬆相方acoラーメンショップ主水ラーメンつけ麺ライス実食動画

実食レポ

つけ麺はラーメンを食べ終えてから出して貰う事になり。
まずはラーメンとライスが着丼☆

 

 

いざ実食!

ネギチャーシューメン大盛り

ネギチャーシューメン880円+大盛220円
+ライス165円+ゆでたまご55円

 

ラーショ主水ネギチャーシューメン大盛りカタメ多め薄め
ラーショ主水ネギチャーシューメン大盛りカタメ多め薄め

 

和えネギとワカメのシンプルな具材構成。
チャーシューは5枚。

ちょっぴり太めの麺

麺は普通のラーショより、ほんのり太めな印象。
スープが良くからみ啜りやすい。

 

しょうゆ豚骨スープ

豚骨感がありつつ、意外とやさしい味。
背脂多めなのでアブラの甘みが角が取れてるのか、こってりな筈なのにあっさりしている気がするスープ。

 

ラーショ主水ラーメンスープ多め薄め
ラーショ主水ラーメンスープ多め薄め

和えネギ

やや太め短めの切り方で、辛味はほぼ感じず。
甘さが際立つ和えネギが旨い☆

 

ラーショ主水ラーメン和えネギ
ラーショ主水ラーメン和えネギラーショ主水ラーメン和えネギ

肩ロースチャーシュー

肉の旨味噛みごたえがあり厚みもありつつやわらかいチャーシュー。
味はしっかりばっちり入っており旨い!チャーシューメンにして大正解☆

 

ワカメ

磯の香りも加わり。
歯ごたえの残ったワカメちゃん。

 

たまごはふつうのです。

 

つけ麺大盛りの大盛り

つけ麺660円
+大盛り220円+大盛220円(税込)

 

 

 

なんだかラーメンより派手に感じるつけめん。
具材構成は同じながら、青ネギが加わっており、メンマも多い?サービスしてくれたのかな‥
海苔もありました。

シメたつけ麺

 

キンキンに〆られたつけ麺は、つるつるしこしこコシが強く噛みごたえ抜群!
めっちゃ美味しい☆

 

 

acoさんがメインで食べましたが、大盛りの大盛り3玉で注文したのでボリュームもたっぷり!
夏はとくにおいしそう☆

つけ麺スープ

ラーメン同様のスープがつけ麺なのでやや濃い目。
更に酸味と辛味が加わった、つけ麺らしい構成のつけ汁です。

 

 

背脂多めなので麺によく絡みやすい!
ただボクは酸味が不得意なので、次回はぜひ酸味抜きでお願いしたい所(笑)

ネギ

和えネギじゃなくて青ねぎの方。
つけ麺に香味が加わり、清涼感が増します。

 

メンマ

自家製のたっぷりメンマ!
甘みと歯ごたえが良い。

 

ライス

165円(税込)

 

 

たくわん2枚が乗せられていました。
炊きたて感のある旨いごはん☆

 

 

ネギやしっかり味のチャーシューと合わせると最高。
もちろん少しスープもかけていただきます☆

結果

サクッと完食。
美味しかった。

 

 

実食の模様、詳細は…
acoデカ盛りチャンネル実食動画にてご覧下さい!

ニューラーメンショップ主水総評

最近かなりのラーショをいただきようやく店舗ごとの違いが少しずつ分かって来ました。
ここも豚骨感がありつつ、なぜかマイルドに感じるスープとやや太めの麺、美味チャーシューとネギのバランスが絶妙。

最初からカタメ多め薄めの好みで注文しているもあり、自分好みで美味しかった☆
3玉以上にも対応していただけるのもありがたいです。

店主さんも女性スタッフさんも神対応!
更に店主さんのお母様?女将さんは大食いファンでacoさんの動画を見ているとお声がけいただきました、ありがとうございます。

そんなこんなで、またお邪魔したいと思えるお店さんなのでした。
おいしかったです、ごちそうさまでした☆

いただいた品の重量とカロリー
実測一部推定総重量 約2kgくらい
(ラーメンライス1.5kg弱とつけめん少々)
推定カロリー 約3500kcalくらい?

ニューラーメンショップ主水ラーメン/久喜駅新白岡駅
昼総合点★★★★ 4.0