豚汁なし麺マシ1100g実食レポ
豚汁なし1100円
＋麺マシ(1100g)100円
＋たまご50円
※全て税込
思ったより、すり鉢が溢れそうな大胆な盛りになりましたが。
ギリギリ想定内(笑)いざ実食！
クタヤサイ
ラーメン荘はラーメン富士丸の系譜なのですが、富士丸テイストの強いクタ野菜のお店さんが多い！
こちら歴史沖縄さんは前回はそこまででもなかったのでですが、やはりリニューアルしたとの事で、クタ野菜になっていました。
これは朗報☆うまい！
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野菜はチョモ(チョモランマ)にしつつも、クタ野菜なので、味も薄まりにくいですし。
食べやすく、後半の苦戦要因になりにくい☆
太く長いウェーブ麺
これまたラーメン荘系列らしい‥
幅広くて、平たく、長さもあり、ギザギザウェーブもある麺。
今回はコシが強くなった気がしました。
そしてこの量なので、時間と共にもっちりして行きます。
空輸で、修行先のなかもずから麺は運ばれているのだとか。
某麺屋桐龍のkomaG麺の様な結び麺も発見☆
味付きアブラ
ヤサイに引き続き、富士丸色を受け継ぐ、味付けアブラ。
色も味も強めに入っており、アブラ粒はそれほど大きくないタイプかも。
別皿で貰ったマシマシ分のアブラを、セルフで天地返しした麺の上にかけました。
神奈川の麺屋歩夢さんで、いけちゃん丸から教わった食べ方！
豚
形とか切り方が珍しいタイプの豚でしたが、ウデ肉なのかな。
厚さは1cmくらいで、外側のアブラ以外は肉々しさもあり。
まさかの沖縄のアグー豚？かはわかりません(笑)
魚粉
50円(税込)
汁なしや、まぜそばは魚粉を足すのが好み。
後半戦にドバっとかけて味変しました、やっぱりあった方が旨い！
完食タイム
意外と時間はかかりましたが‥
閉店前で待ち客はなかったので、店主さんもゆっくりお話いただき応対していただけました。
展開の詳細は‥
Acoさんの歴史を刻め沖縄二郎系ラーメン店麺増し大食い動画にてご覧下さい。
歴史を刻め沖縄総評
汁なしなので、わかりにくかったですが、acoさんのラーメンを味見した限り。
スープは非乳化から乳化になり、豚感はかなり増したバランスにリニューアルされていました。
ヤサイもクタ目に、味付きアブラなどと共に全体的に、富士丸系譜のラーメン荘バランスになった印象です。
ボクはこちらの方が大好き☆
汁なしも美味しかったですが、他のどの店もそうですがラーメンほどではありません、いやラーメンが美味しいのです(笑)
店主さんは、なかもず修行時代も含めると3度目なので覚えてくれており今回も神対応！
沖縄のお店の店主さんが覚えてくれているって嬉しいよねー(笑)
そんな感じで、居心地最高でした。
美味しかったです、ごちそうさまでした！
推定総重量 約3kg
推定カロリー 約4900kcal
らーめんふぁんくらぶ歴史を刻め松山店（ラーメン/美栄橋駅、県庁前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0