東日本を中心に、全国約170店舗を展開するラーメン山岡家は、24時間営業の店舗を中心に据え全店舗直営店。
朝の5時~11時には、格安で重さを感じずサラッと食べられる、朝ラーメン(510円)を何年も前から発売しています。

更に山岡家のメニューでは、朝ラーメンのみ替玉が1玉100円で注文出来る事もあり。
しかもスープがなくなった際には、無料で替スープまでいただける神対応!

 

山岡家朝ラー替玉大食いチャレンジ対決

 

朝ラーメンで限界替玉チャレンジをやりたいと以前から考えておりました。
相方Acoと眠い目を擦り、朝ラー無限替玉対決です。通勤ラッシュが終わった頃を見計らい、9時過ぎ頃に入店。
スタッフさんに注文の趣旨をお伝えすると快い応じてくれるとの事!

山岡家セカンドブランド極煮干本舗のラーメン勝手に食べ放題レポ

山岡家店舗

山岡家HP[公式]

利用店舗は久喜店

 

埼玉県久喜市西大輪206−5
0480-59-5855

 

 

大きなトラックも駐められる広大な駐車場。
満車になる事はなかなかないかも‥
下手すると仮眠を取っているトラック運転手さんも居そう(笑)

営業時間

24時間営業
無休

 

 

席数もカウンターの他に、テーブルと座敷がたっぷりあり。
入りやすく、様々な客層を広くカバーしている印象があります。

 

山岡家メニュー

一般的には、家系ではないけれど、内容は家系に近いラーメンメニューが豊富にずらり!
とんこつが中心で、醤油、しお、みその他に、激辛やつけ麺、限定メニューなどが並びます。

 

醤油・味噌・塩

ラーメン 670円
ネギラーメン 770円
ピリ辛ネギラーメン 770円

チャーシュー麺 900円
ネギチャーシュー麺 1000円

山岡家【24時間】深夜に豚骨醤油しお味噌ウルトラ激辛ラーメン餃子ライス【全メニュー】

↑山岡家24時間営業深夜にあれこれ大食いレポ

 

特製味噌or辛味噌

特製味噌or辛味噌ラーメン 770円
特製味噌or辛味噌ネギラーメン 870円
特製味噌or辛味噌チャーシュー麺 1000円
特製味噌or辛味噌ネギチャーシュー麺 1100円

スペシャル

プレミアム塩とんこつラーメン 890円
つけ麺(醤油・味噌) 770円
辛味噌つけ麺 870円
ウルトラ激辛ラーメン 920円

山岡家&来来亭(各店)【激辛ラーメン】東西の大手ラーメンチェーン店の激辛対決食べ比べ【大食い】 

↑山岡家&来々亭激辛ラーメン食べ比べ過去レポ

サイドメニュー・麺増し・トッピング・ドリンク

コロチャーシュー丼 340円
チャーシュー丼 340円
ネギマヨチャーシュー丼 340円
玉子かけご飯 240円
チャーハン 340円
山岡家特製ギョーザ 330円

ライス 180円
半ライス 130円

麺大盛(1玉増し) 190円
麺中盛(0.5玉増し) 130円
コロチャーシュー(6個) 120円
チャーシュー増し(5枚) 300円
ネギ増し 120円
黒ばら海苔 120円
メンマ 120円
のり増し(5枚) 120円
味付玉子 120円
バター 60円
コーン 60円
紅しょうが 30円

ビール 580円
ノンアルコールビール 350円
食事の脂にこの1本 130円

JAFカード提示で、コロチャーシュー6個or味玉子トッピング無料特典もあるのに
いつもいつも忘れてしまいます(笑)

券売機はタッチパネルで2~3機並んでいる

最近の券売機はタッチパネルが進み。
利用者側のメニューのわかりにくさが解消されつつあるような気がします。

 

朝ラーメン

510円(税込)

2022年秋時点(画像及び実食時の支払いは2021年7月当時の物)

 

 

早朝5時~11時まで注文可能
1種類のみで、あっさり系塩とんこつが朝ラーとして提供されています。

 

 

細麺で、替玉にも対応しており。
単価が安いのが特徴。

 

お好みカスタマイズ注文

麺の硬さ、脂の量と、味の濃さが選べるのは、家系に似ています。
細かく聞いてくれるので、好みに応じてカスタマイズしやすいので、結果的に好みから外れる事が少ないのも良心的。
しかし今回は朝ラーで、スタッフさんの手を煩わせる場面が多いので、デフォでお願いしました。

 

 

そんな感じで、2人で朝ラーメンをまず注文。
そこから、替玉限界対決をする事をスタッフさんに了承いただきました。

acoデカ盛り ◀◀ acoさん山岡家朝ラーメン無限替玉限界チャレンジ動画(公開済)

 

↑acoさん山岡家朝ラーメン無限替玉限界チャレンジ動画一部

朝ラーメン実食レポ

510円(税込)

※2023年1月時点

(朝ラーメンがメニュー化された2010年頃は390円でした)

替玉1玉100円(半玉50円)

 

 

なんだか数年前よりもスープの濁りが強く、以前ほどライトではなくなったように見えました。
そんな感じで、いざ実食!

朝ラーのとんこつスープ

粘度はなくサラッとはしていますが、スープの濁りが強くなった気します。
塩分とか油はやや控えめねがら、ほぼ九州のとんこつラーメンのようです。

 

 

前のは前ので良かったですが。
今のほうが好み☆

朝ラー専用極細麺

いつもの家系ぽい山岡家の麺とは違い。
朝ラーメン専用麺として、極細に近い、中細くらい。

 

 

コシがあり九州でラーメンを食べてるかのようです。
ストレートですが、細くてスープが良くからむので啜りやすい。

具材

のり1枚
青ネギ少々
チャーシュー1枚
炒りごま少々
ねり梅少々

 

 

いつもの山岡家さんの肩ロースぽい味の染みた肉の旨味があるチャーシュー。
梅を溶くと、朝らしくさっぱりいただけます。

替玉

100円(半玉50円)

麺量は茹でる前で120g

 

 

麺の硬さも都度リクエストできます。
硬めだと通常40秒程度のゆで時間なのだとか‥

 

 

小さなお椀に替玉が入れられ、少量の青ネギも添えられています。
硬麺の方が当然コシが強く、麺の束を噛むとゴリゴリ言うほどです。

やわめ替玉

意外とやわくなかった、やわめ(笑)
もっちりしておりコシも僅かに残っています。

 

大食いをするには、やわらかいほど食べやすい。
やわめは茹でた後の麺量は、230gほどありました。

 

普通替玉

茹でる前麺量120gに対し‥
茹でると180g平均になりました。

 

 

1玉だけならカタメ、多く食べるなら普通がちょうど良い気がします。
でもぶっちゃけどの硬さにも良さがあり、麺好きなので全部旨い(笑)

 

途中経過

 

その後も替玉は毎回同時におかわりする展開。
一般的な替玉は100~110gくらいなので、多いです!

 

お約束の味変。
コショーなどを使ったりしつつ‥

無限替玉も可能な追い替スープ

替玉5つを終えると、スタッフさんの神対応!
ラーメンタレと、急須に入った割スープを提供していただけました。

 

 

もしスープが足りなくなったら、場合によって最初からラーメンを注文しなおそうとしていたのですが。
思わなぬ援軍です。

 

 

追いタレ&スープをいただける事を、動画やブログで紹介する事も「これだけ麺を食べていただけるので問題ありません」との事でした。
確かに、替玉代が本体の価格を超えてますが‥爆

 

紅しょうが

30円(税込)

 

 

紅生姜は有料ですが、30円と言う良心的価格。
とんこつラーメンには紅生姜はつきものなので、味変に途中から注文しました。

 

 

そりゃぁ‥
むちゃくちゃ合う!
一人1つだと多いくらいなので、次は2人で一つでも良いかも知れません。

スープが枯渇

最初の1杯+7杯目でスープが枯渇

 

 

追いスープと追いタレを使えば?
まだまだスープ量は復活するのですが(笑)

結果

 

最初の一杯
+7玉ずつでフィニッシュ!
お腹にはまだ余裕はありますが、いろいろな意味でこのくらいがちょうど良いかも知れません。

 

 

対決の勝敗や、展開の詳細は…
acoデカ盛りYouTubeチャンネルにて公開済みですので、ご覧下さい!

山岡家朝ラー総評

山岡家の朝ラーをはじめていただいたのは10年ほど前で、以前はもう少しスープが透明感もありつつ濁っているくらい。
液体油が多めに浮いていて、ねり梅ではなく、梅干しが採用されており、390円でした。

その後、すぐにねり梅になり400円(税込)になった後、しばらくお値段据え置きの時代が続き‥
現在は510円になりましたが、以前よりスープの旨味が強くコクがあり朝に軽く食べられつつも濁ったスープになっていました。
ボクはこちらの方が断然好みです。

お店さんのご負担になりにくい時間を選んだつもりですが。
それでも面倒な注文に快く笑顔で対応していただき、かつ無限替玉に近いタレとスープまでいただける神対応!
とても助かりました。

進化した朝ラーメン、めちゃくちゃ美味しかったです。
超おすすめですので、皆様も利用してみてください、ごちそうさまでした☆

いただいた品の総重量とカロリー

実測総重量 約2kg強くらい
推定カロリー 約3900kcalくらい?

山岡家鷲宮店ラーメン/東鷲宮駅
昼総合点★★★★ 4.2