gourmet88 31 - ラーメン荘これが好きだから(西宮市)【デカ盛り】豚風味が超濃厚クリーミー乳化スープの大繁盛店ですり鉢麺増し【大食い】banner 88x31 1 - ラーメン荘これが好きだから(西宮市)【デカ盛り】豚風味が超濃厚クリーミー乳化スープの大繁盛店ですり鉢麺増し【大食い】

ラーメン荘これが好きだからは、兵庫県の西宮駅徒歩圏内に位置する二郎系ラーメン店。
2011年秋の開店以来、地域に根づき人気を博している大繁盛店です。

関西の二郎系は、ラーメン荘系列が一人勝ち状態に見えますが。
実際に初めていただいた地球規模伏見本店でそのクオリティの高さに驚き、ラーメン荘巡りを始めたくらいです。

 

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詳細は後述しますが、ラーメン荘グループでは、特定の6店舗分のスタンプを集めるとTシャツが貰える、期間限定スタンプラリーを開催中。
ラーメン荘巡りを加速する良い機会なので、18切符なども駆使してクリアを目指します。

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ラーメン荘これが好きだから

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0798-24-1730
兵庫県西宮市津門稲荷町5-3

 

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西宮駅から350m



 

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下記画像位置3箇所に提携駐車場あり
駐車証明書を発行しスタッフに見せると駐車料金200円を補助してくれるらしい。

 

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18切符を絡めた鈍行旅で、ムーンライトながらと言う臨時夜行列車を絡めると。
東京から午前中には岡山まで辿り着けますが、西宮までなら9時台には到着してしまいます。

営業時間

昼 11:00~15:00
夜 18:00~24:00
日曜
昼 11:00~15:00
夜 17:00~22:00
月曜定休日

 

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メニュー

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ノーマルは豚2枚、豚入りは4枚、豚ダブルはたくさん
豚が入っているそうです☆

ラーメン 750円
豚ラーメン 950円 ←注文
豚Wラーメン1100円
和え麺 750円
豚和え麺 950円
豚W和え麺1100円

生たまご 50円
チーズ 50円
ネギ 50円
ライス 100円

チーズトッピングは、チェダーとクリームチーズが選べます。
ラーメン、和え麺いずれも可。

 

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麺の量は、小200g、300g、大400gでも料金は同一。
殆どのラーメン荘では、小学生までのお子様とシェアが可能ですが、その際は並300gまで。
中学生以上は1人一品注文となります。

麺増しルール

たったの100円を添えるだけで上限なく麺増しが出来る殆どのラーメン荘に通用する神ルール。
その気になれば、たった850円でも、すり鉢を山盛りに出来るのです。

食券を渡す際に100円を添えて注文
麺量グラム指定
制止的な確認あり
麺増し上限なし

そして関東の二郎系では心配な、愛情盛りが少ないのもラーメン荘の特徴です。
今回は連食も視野に入れていたので(結局食いませんでしたが)
100円を添えてゆで前800gでお願いしました。

 

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また、これ好きさんでは、ラーメンより、むしろ、和え麺の方が人気があるのではないか?と言うくらい。
この日は、注文している人が多かったですが、ラーメンも含めて大多数の人がチーズをトッピングしていました。
これまたクリームチーズより、チェダーの人気が高いようです。

 

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ラーメン荘のコール

関東の二郎系のように提供前に「にんにく入れますか?」と聞かれます。
その際に、先に「ニンニクありor抜き」から言いましょう。
(ちなみに、なしは、マシと聞き間違える為、どの二郎系でも「抜き」を使う方が間違いはないそうです)

そして、にんにくの有無をコールした後、ヤサイ→アブラ→カラメの順で入れたい物をコールします。
ここでも関東の二郎系との違いは、「多め」は曖昧に聞こえる為、マシやマシマシと言う方が伝わりやすいです。

 

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関東では希望としてはニンニク少なめでコールしたい気持ちもありますが、コールが長くなったり聞き返されるのが嫌なので、いつも「ヤサイマシマシアブラ」にしていますが。
ラーメン荘では抜きでも先にニンニクコールがから入るので、量を調整出来るニンニク別皿でコールしてみました。

ニンニク別皿ヤサイマシマシアブラマシマシカラメ

 

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アブラマシマシだと、殆どのラーメン荘では別皿でアブラを追加してくれます。
カラメもマシマシと言うと同樣ですが、一般的な関東の二郎系との違いは、コールの際に言わなくても。
後から、タレを追加したくなった時にでも申し出れば、嫌な顔ひとつせずに対応してくれるので安心です(ラーメン荘は卓上タレがない店が多い)

実食レポ

豚ラーメン950円+麺増し100円(ゆで前800g指定)
ニンニク別皿ヤサイマシマシアブラマシマシカラメ

 

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内直系31cmの10号すり鉢で出てまいりました。
このすり鉢では、スープをなみなみ入れると、すりきりでも5kgもの重量になりますので、このくらいの見た目でも、多いのです。
(福島で撃沈した光ドライブインや桐生の男気らーめんアカギとか宇都宮のお食事処藤などがこの10号すり鉢です)

 

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こちらの店主さんは、ボクがラーメン荘巡りをするきっかけになった超絶好みの地球規模で考えろ伏見の出身だそうで。
味のタイプ的にも期待が高まります!

乳化スープ

画像だと上からかけたタレの色がやや濃い目に出ていますが。
もっともっとクリーミーな乳化スープで、かと言って油分がつよめではなく、豚出汁の風味が強い乳化なので、かなり好みです。

 

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ボクが二郎系ラーメンで最も重視しているのは、スープの豚感の強さなのだと最近分かってきました。
あまりありませんが、たとえ非乳化だとしても、豚の風味が濃いスープなら好みなのですし。
乳化でも豚感よりも油分が強いバランスだと好みではないようです。

 

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カラメコールをしたにも関わらずタレ感は濃くありませんでしたが。
麺増しとヤサイマシマシで薄まりつつあるスープだったので、後から「タレをいただけますか?」と申し出ると快く対応しれくれました。
ラーメン荘の接客は、どの店舗も本当に良くて安心です☆

太くて長い麺

ラーメン荘らしい、太くてウェーブのある麺。
また、これもラーメン荘の特徴かも知れませんが、これ好きさんは特に麺が長い印象です。

 

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もっちりさもありつつ。
他のラーメン荘よりも微妙にカタメでコシがある絶妙な茹で加減。
旨い!

 

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アブラ

アブラもラーメン荘らしい、アブラ粒の大きさはそれほどでもなく。
味と色が付いた液体混じりのアブラ。

 

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もう少しだけカタマリ感が強く、液体少なめになったら最高なのだけれど。
色と味が着いているのは好みで、もっと濃くても良いくらい。
アブラをカタマリか液体か選べるとうたっているラーメン二郎小滝橋店がシステムとしては理想です。

ラーメン荘は豚を増さずにノーマルラーメンだと寂しい気がしたので。
豚ラーメンにしましたが、赤身の多い部分と、少ない部分が2種類乗っていました。
やわらかジューシーな好みの豚と、噛みごたえのある赤身でしたが、パサつきはないのがありがたい☆

 

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ヤサイ

ヤサイの茹で加減は、店舗によってラーメン荘は、かなりバラツキがある印象。
これ好きは、ややシャキッと寄りで10段階で表現すると硬さ6くらい。
クタ野菜の方が、どちらかと言うと好みですが、早めに天地を返して後半に食べれば解決するので気になりません。

 

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11時開店でファーストロットの4番手で入り。
提供は11時20分。
誰もがロットを意識した、殺伐とした早食いを義務付けられる空気感はラーメン荘には殆どなく、少しだけ心にゆとりを持って食べられます。

 

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完食タイム

15分で固形完食

16分でKK(完飲完食)

 

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最後は丼の底に、たっぷりと溶け出している豚風味の証とも言える骨髄分ぽい紫色の粉を良く混ぜて飲み干しました。
油分の濃すぎるスープは最近は遠慮がちですが、豚感が強いと躊躇なく、おいしく飲み干せます☆

2019ラーメン荘スタンプラリー

またラーメン荘スタンプラリーで、6店(夢を語れ、伏見地球規模、歴史を刻め本店、おもしろい方へ、これが好きだから+yumewokatare各店)を2019年1月~2月の間に回ると。
ラーメン荘Tシャツが貰えると言う事で、ラーメン荘巡りのモチベーションになり集め始めました。

 

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廻り方としては、yumewokatare以外の店舗を先に5店まわり。
最後に、yumewokatareいずれかの店舗で、夢を語るとクリアとなり、そこだけが周り順としては煩わしいルールとなっています。

 

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ちなみに、こちら、これ好きさんでは、Tシャツを来て来店するとトッピング1品が、ずっと無料らしい!
(某イチゴミルクさん談)

総評

人気店舗だけあり、豚の風味が非常に強く、今の所まわったラーメン荘5件の内、最も濃厚でした。
かと言って油分が濃厚ではなく、良く炊き出したスープと言う意味では本当に好み。
加えて、麺の茹で加減や太さ、長さ、形ももタイプでした。

ラーメン荘らしく、接客やサービス面の対応も良く、近ければヘビロテしちゃいそうなくらいです。
西宮は遠いので、いつになるか分かりませんが、気になる、和え麺と言うメニューも是非いただきたいと思っています。
あっ、チェダーチーズもトッピングしたいかも☆

関連:ラーメン荘の記事リスト

ラーメン荘全店制覇も終わったら、直系ラーメン二郎と同樣。
カドが立たない程度に好み度ランキング等もまとめようと思いますが。
間違いなく上位になりそうな、これ好きさんでした。

関連:ラーメン二郎全店制覇総重量&接客&味好み度ランキングの記事

スタンプラリーは3店をクリアしたので、残り3店!
夢を語れ、地球規模伏見、yumewokatareなので、麺増しをしなければ京都3連食で一発でクリアできそうですが。
麺増しで全店制覇をしたいので悩むところ(笑)

そんな感じでスタンプラリーも、ラーメン荘巡りも愉しみつつ進めたいと思います。
西宮これ好きの店主さんとスタッフさんも、馬の骨のボクなんかにも神対応いただき感謝!
おいしかったです、ごちそうさまでした☆

 

いただいた品の重量とカロリー
実測総重量 2288g+残スープ
推定カロリー 約2500kcalくらい?

ラーメン荘これが好きだからラーメン/阪神国道駅西宮駅(JR)今津駅(阪急)
夜総合点★★★★ 4.5