ラーメン大麺マシ1100g
900円+麺マシ150円+麺マシ150円
茹でる前の麺量1100g
いざ実食！
スープ
調理風景画像だと乳化しているように見えますが‥
すぐに沈殿し、油分と水分が分離し、非乳化になりました。
ヤサイをかなり盛られたので、カラメにして正解でしたが。
夢を語れやラーメン荘系列は、だいたいの店で後から「カラメ」下さいと言っても対応して貰える事が多いのも良心的！
ヤサイ
めっちゃ盛られてた(笑)
ユメカタは、愛情盛りが殆どなく、ヤサイチョモでも一般的な大人しめのマシマシくらいしかないのが通例なのですが‥
この日担当していた、りゅうのすけ氏は「盛るの大好き」らしい！
現在は夢を語れ山梨の店長として、2021年10月17日OPENから大活躍！
アブラ
創業者氏の修行先、富士丸色の濃い、味付けアブラ！
甘さみが強いのが系列の特徴？
長くて太い麺
ユメカタ＆ラーメン荘系列では、恐らく一二を争う太さ！
逆に長い店が多い同系列の中では短めの麺。
コシもありつつ、時間と共にもっちりして行く平たい麺。
それにしても麺量が多い(笑)
同系列で京都市にある地球規模で考えろソラとどっちが太いだろうか？
良い勝負‥
豚
肉の旨味の噛みしめると溢れ出すウデ肉。
厚みのある部分で2cmくらいのが2枚！パサついてなくて良かった。
結果
10号のすり鉢に、この山の量‥
見るからに死闘だと思いましがが、やっぱりキツかった(笑)
閉店前最終組あたりに‥
ご迷惑にならないように目掛けて行って良かった！
↑俺の生きる道(旧夢を語れ)白山東京宅麺二郎系ラーメン売上ランキング1位
詳細や実食の模様は…
acoデカ盛りYouTubeチャンネルにてご覧下さい！
夢を語れ札幌総評
夢を語れ＆ラーメン荘の中で1番太くてもっちりした麺。
そしてショッパ旨い非乳化スープの均整が取れている旨いラーメン！
そしてまさかの同系列は愛情盛りされにくい法則をあっさり破ってくる恐怖の盛り！(笑)
スタッフさんは若さに溢れ、何処の店舗よりも元気かも知れないくらい。
そしてメチャクチャ神対応でした！
この時の夢を語れ札幌の店長だった「りゅうのすけ」氏は、無事、夢を語れ山梨を2021年10月17日(日)にOPEN！
おめでとうございます。
→食べログ全国ラーメンランキング1000位の中に二郎系が何店舗ランクインしているか？独自調査記事
助手のスタッフ君も凄い元気な良い人だったので、その後どうなったか気になります。
いやぁ乗せられてメチャクチャ食べながら喋った(笑)
そんな感じで、とても想い出に残る愛情盛りたっぷりの楽しい店舗さんでの大食いでした。
美味しかったです、ごちそうさまでした☆
推定カロリー 約5900kcalくらい？
夢を語れ札幌（ラーメン/北１３条東駅、北１８条駅、北１２条駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1