gourmet88 31 - ラーメン荘歴史を刻め下新庄本店【デカ盛り】関西トップの二郎系ラーメン荘屈指の並びが激しめ大繁盛店の麺増し【大食い】banner 88x31 1 - ラーメン荘歴史を刻め下新庄本店【デカ盛り】関西トップの二郎系ラーメン荘屈指の並びが激しめ大繁盛店の麺増し【大食い】

ラーメン荘歴史を刻め本店は、大阪市東淀川区下新庄に位置する、二郎系ラーメン店。
名古屋新栄、沖縄那覇、大阪府堺なかもず、元大阪寺田町、元大阪府枚方などの店舗を束ねる、関西の二郎系の中では大繁盛なラーメン荘系列の中でも、特に味評価が高く並びが激しいと言われている総本山!

京都伏見のラーメン荘地球規模で語れから始まった、ラーメン荘全店制覇に向けて。
頻繁に関西を訪れています(笑)

 

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閉店時刻24時に対し、23時過ぎくらいの早仕舞いリスクのある遅い時間に到着!
外待ち26名に接続し、11時27分には看板が準備中に返され危なったけど最終ロットに滑り込みです★

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ラーメン荘歴史を刻め本店

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06-6195-5910
大阪府大阪市東淀川区下新庄5-1-59
下新庄駅から125m

 

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営業時間

11:00〜15:00
18:00〜24:00
日曜・月末日曜の翌月曜日



 

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外に住み着いた?
黒白にゃんこちゃんがゴミ箱を漁りつつ、諦めるまでを微笑ましく見守りつつ。

 

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閉店時刻の24時ちょうどに、ボクも含む最終ロット組が全員店内へ通されました。
あのタイミングで、看板を返したのも、計算し尽くされている絶妙さに驚き!

メニュー

メニューはシンプルにラーメンのみ。
大盛り券さえもなく、茹で前500gまでは無料です。

ラーメン 750円
豚ラーメン 900円
豚Wラーメン1100円

炎の汁なし100円

生たまご 50円
チーズ 50円

加えて限定で炎の汁なしと言うメニューがありました。
加えてラーメン荘系列はチーズトッピングをする人が多く感じます。

 

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食券を買うタイミングは、列に並ぶ前。
先に買ってから並ぶ仕組みなので注意が必要です。

 

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麺増しルール

殆どのラーメン荘グループに言えますが。
麺増しには+100円で上限なく応じてくれます。

 

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一応、量が多いとの確認が入り。
食べきるまで帰しません』と笑顔で強めに言われます(笑)

食券を渡す際に100円を添えて注文
麺量グラム指定
制止的な確認あり

お腹の調子が微妙に不安だったので。
800g(ゆで前)でお願いしました!

 

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そして、店内へ通された後は・・・
お冷、レンゲ、お箸、おしぼりを給水器や入口付近から持ち出し、席へ着きましょう。
帰りは、食器類はカウンターへ上げ、テーブルを拭き、おしぼりは入口の使用済みを入れる箱に入れて帰る仕組みです。

 

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先にニンニクの有無からコールするラーメン荘ルール

またラーメン荘の殆どの店では、関東の二郎系とコールの順番が違います。
先にニンニクありorニンニク抜きを言ってから、ヤサイ→アブラ→カラメの順にコールします。
また、多めは曖昧に聞こえるらしいので、増し、マシマシを使った方が伝わりやすいそうです。

 

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ラーメン荘系列は、卓上にタレが置いてない店が多く。
前回の地球規模ソラで、カラメコールをせず失敗したので、今回はカラメをコールする事を決めていました。

「ニンニクスコシヤサイマシマシアブラマシマシカラメ」

いつもニンニクはコールしませんが、本音としては少量なら入れたい気持ちがあります。
しかし、どうしてもではないのでコールを長くせず省略する為に、いつもは「ヤサイオオメorマシマシアブラ」にしています。

 

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ただ、ラーメン荘では先に必ずニンニクの有無を言うルールにつき、遠慮なく少なめコールから入ります。
それとラーメン荘は、関東の二郎系平均よりも対応が良いのも分かっているので、安心して面倒なコールも言いやすい(笑)

ラーメン750円+麺増し800g100円実食レポ

ニンニク少しヤサイマシマシアブラマシマシカラメ

 

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そんな感じで、アブラもマシマシ、タレがないのでカラメまでコールさせていただきました。
毎度の事ながら、二郎系の殆どの店で言えるのは、自分好みのコールが出来るかどうかが味の決め手ですので。
合わないコールをしてしまった際に、店の味タイプを決めつけず、最適コールを見つけて欲しいと、特にアンチ二郎系の人にはお願いしています(笑)

 

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並びはじめてから41分が経過!
巨大10号すり鉢(内直系約31cm)にて提供されました。
(ラーメン荘の店舗によっては、800gでは、すり鉢を使わず大丼の店舗もあります)