埼玉県川島町ご当地グルメ夏のすったて&冬の呉汁うどん
デカ盛り+武蔵野うどん+旨い店が合致している手打ちうどん庄司へ訪問。

大食い仲間のS4氏と何件かをハシゴで連食予定につき。
量を加減しながら注文。

 

 

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ボクは、呉汁うどん(1,000円)を特々盛り(+800g400円増)をつけ麺で注文です。
お連れのSさんは、加減して、呉汁うどん+大盛り(+300g200円増)を煮込みで。

 

庄司呉汁メニュー.jpg

 

ボクはデカ盛りが絡む時には、ネタ優先で、味は二の次だと割切りハードルを下げています。
しかし、こちらの呉汁うどんは味も絶品でした!

 

庄司メニュ.jpg

 

ここで川島町の呉汁うどんの特徴を説明・・・
(おおよそ専用ページから引用しています)

かわじま呉汁 五箇条(お客様とのお約束)

  1. 国産生大豆を使用(水煮や遺伝子組換不使用)
  2. いもがらのシャキシャキ感が味わる。
  3. 土鍋か鉄鍋で提供。
  4. 野菜を10種類以上使用。
  5. 全店独自の特徴があり。食べ比べて下さい。

5のこのお店の特徴は、八丁味噌でしょうか。
名古屋のみそ煮込みうどんのような味付けです。
ボクは元々濃い目の味付けを好むので、名古屋の八丁味噌の味付けは口に合う方です。

 

庄司耳つきうどん特盛り.jpg

 

麺類での待ち時間は、茹でたてが食べられる証拠なので、へっちゃら☆
15分くらいで提供されました。

茹でたて、つやつやの全粒粉麺が現れましたよ。
何もつけずに味を見てみると、見た目ほどではないですが小麦の風味が良いです。
表面はやや柔らかめで喉越しが良く塩気はある方。

うどんとしてはやや細めですが、きしめんほどじゃないにしろ、平打ちの部類です。
水沢うどんに少し芯を多めに残して、少しだけ平打ちにしたような特徴を持つうどんですかね。
加えて、真ん中に耳つきが乗せられているのも、遊び心でメリハリがついて、お得感があり嬉しいです。
かなり好み!

 

庄司呉汁うどん.jpg

 

つづけて呉汁ですが、これがまた旨かった!
先述の呉汁の特徴のように、粗めにすりつぶした豆が汁の上にたっぷり乗っています。
これを溶かしながら、豆の風味が濃い部分と、薄い部分を意図的に作り、味比べしながら愉しみます。

具も彩り豊かな野菜が文字通り10種以上!
いろいろなお野菜を楽しめる、すごく贅沢なつけ汁に仕上がっています。

 

庄司呉汁.jpg

 

野菜には、程よい歯ごたえが残っていて旨いです。
そして味付けは名古屋を意識してそうな八丁味噌。
これは恐らく、Sさんが頼んだ、みそ煮込みのほうが、つけ麺より旨そうでした(笑)

 

呉汁煮込みうどん.jpg

 

味が良いので、デカ盛りですが、箸が進みます。
ゆっくり味わって11分で完食☆

 

庄司完食.jpg

 

麺1200g+つけ汁650gくらいでしょうか・・・・
普段、うどんやそばは、大部分を麺に比重を置いて評価しています。
しかし、この呉汁うどんは、この旨いつけ汁あっての絶妙なバランスですね。

加えて、大食いにやさしい、量が増すほど、お得な料金設定もありがたい。
近所なら週一で通う常連店になりそうな予感・・・
Sさんに感謝☆
次は、煮込みをいただきに、絶対、再訪します!

※ 呉汁うどんは11~3月限定メニューです

» 庄司2021年6月再開OPENうどん全8種類食べ比べリレー

この日いただいた料理のスペック

推定総重量 約1850g
推定カロリー 約3650kcal
(麺3250kcal)

手打うどん庄司
昼総合点★★★★ 4.3