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相模原市淵野辺郊外の大繁盛店麺屋歩夢。
常連でお友達のいけ氏が誕生日と言う事で、二郎系ラーメン店なのに自発的バースデーパーティぽい?謎の催しが執り行われました(笑)

翌日以降長期休暇につき限定冷やし中華は、この日で終わりとの事でしたが。
麺屋歩夢のブログ記事が超ヘビロテにつき、後ろ髪を引かれつつも未食のメニューを注文!

 

 

※2019年9月9日(月)~16日(月)まで麺屋歩夢は遅い夏休みにつきご来店予定の方はご注意下さい

関連記事:麺屋歩夢と修行先が同じ豚星。と言う兄弟弟子ピコピコポンの実食レポ

麺屋歩夢店舗データ

神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13
淵野辺駅徒歩1220m

 

 

駐車場:お店周囲に7台分
二輪置き場あり

 

 

郊外店につき駐車場が7台ありますが満車率が高いので注意!
近くのコンビニセブンイレブンには絶対に停めないよう、御協力をお願いします!
(待てば割とすぐ空く)



営業時間

11:00~15:00
17:00~21:00
日曜夜・月曜定休日

麺屋歩夢ツイッター[公式]

 

 

今回は、定例お食事会っぽいけど、お誕生日が絡み。
常連客で、いけ氏のお顔見知りの方々が、ラストロット(閉店前最終組)で自発的に15名ほど結集!
いけ氏の人望の厚さよ(笑)

麺屋歩夢メニュー

小ラーメン 750円
大ラーメン 850円
小豚ラーメン 950円
大豚ラーメン 1050円
辛い小ラーメン 850円
辛い大ラーメン 950円
辛い小豚ラーメン 1050円
辛い大豚ラーメン 1150円
ーーーーーーーーーーーーーー
小つけ麺 850円
大つけ麺 950円
小豚つけ麺 1050円
大豚つけ麺 1150円
辛い小つけ麺 950円
辛い大つけ麺 1050円
辛い小豚つけ麺 1050円
辛い大豚つけ麺 1150円
ーーーーーーーーーーーーーー
小汁なし 830円
大汁なし 930円
小豚汁なし 1030円
大豚汁なし 1130円←注文品
辛い小ラーメン 930円
辛い大ラーメン 1030円
辛い小豚ラーメン 1130円
辛い大豚ラーメン 1230円

生たまご 50円
のり 100円
味玉 100円
魚粉 100円
ショウガ 50円←注文品
チーズ 100円
カレー味 50円
豚ハーフ 1000円
豚一本 2000円
ビール 500円

限定冷やし中華麺増し実食レポ

 

大ラーメン豚一本トッピング実食レポ

 

巨大10kgつけ麺シェア麺鬼増しレポ

 

限定大塩ラーメン麺増し実食レポ

 

辛い大ラーメン麺増し800g実食レポ

 

大つけ麺麺増し茹で前800g実食レポ

 

大ラーメン麺増し実食レポ

 

 

 

周りの方々の注文品も、もはや収集がつかないくらいのカオスな状態!
なんじゃこの食券の束は!爆

 

歩夢の麺増しルール

歩夢のバラエティに富んだ、すり鉢群!
日に日に、積まれた標高が成長して行き、とんでもない絵面になっている(笑)

 

食券を渡す際に申請
麺量ゆで前g(グラム)指定上限なし
すり鉢のカラー、サイズ、種類共にバラエティ豊富にあり
大の食券のみで麺増し料金無料

そして、この日の最終組で、このすり鉢群も一気に使われていたのに。
まだまだ在庫が残っていると言う、懐の深さって言うの?(笑)

 

 

歩夢氏「今日はいくつにしますー?
aco「辛いので1◯00gで!
ナツ「っと1100(g)で(笑)
いけ「◯◯00(g)で!
ドラ「◯◯00(g)で!
歩夢氏「そんなんで足りますっ?(笑)

※麺量g表記はすべて茹で前の重量

歩夢のコール

コール(トッピング)は一般的な二郎系店とだいたい同じ。
提供前に聞かれます。
ヤサイ、にんにく、アブラ、カラメの中から欲しいものと量を続けてコールしましょう。

 

 

野菜が多く欲しければ、ヤサイマシ、ヤサイマシマシ、減らす場合は逆に少なめ等。
ニンニクやアブラについても同様ですが、カラメは卓上タレがあるので、コールせず自ら調整すれば問題なし。
とうがらしや酢も完備されています。

 

歩夢氏「ドラさん(トッピング)どうします?
ドラ「◯◯◯ヤサイマシマシ◯◯◯で!
歩夢氏「このくらいで良いですか?もっと?
ドラ「えっと大丈夫ですがもっと!(笑)
歩夢氏「こんなもんで?
ドラ「えっともっとで!
歩夢氏「じゃぁこれでどうですか?もっと行く?
ドラ「んんもっともっとで!
このくだりが5往復くらいくり返され…

 

 

大きさ見間違えそうになるけど、これ12号すり鉢だからね!
「一同爆笑」

ほおばるDracö が ▶▶ (麺屋歩夢いけ氏お祝い動画)

 

 

歩夢氏「いけちゃんは?
いけ「ヤサイヌキのアブラMAXで!!
「一同爆笑」

そして中から出てきたのは!!
特注バースデー仕様の超極太いけ麺!!
やわらかめ注文したのに意味はなく。

 

 

店主自身が茹でた事のない太さで「もうそろそろ良いかな」と言う独自の茹で感覚で、ちょうどアルデンテの絶妙さ(笑)
1本味見させて貰ったけど、超おいしかった!!

そしてようやくボクの番!
歩夢氏「汁なし(トッピング)どうします?
ナツ「っとヤサイマシマシアブラで(笑)

大豚汁なし麺増し実食レポ

1130円+しょうが50円
※ナツ注文品(ゆで前1100g)
ヤサイマシマシアブラ

 

 

10号(内直径31cm)の黒すり鉢に入って出てきた分は、よく混ぜられるように?(と解釈しました)標高低めながら。
別丼にもマシマシ分のヤサイがたっぷりで、合わせると結構な量!

acoデカ盛り ◀◀ acoさん、いけ氏お祝い激辛系デカいの実食(後日up予定)

そんな感じで実食レポ!

 

 

前回1200g(ゆで前)申請で、愛情盛りが加わり撃沈したので。
1100gと申請してみたものの、やっぱりこれはこれで多い(笑)

歩夢ど乳化濃厚スープ不使用

いつもの歩夢ド乳化スープは未使用で寂しい感じ。
底にタレなのか、少しはスープ的な物も入っているのが、溜まりがあったけれど、バカ舌なので味の解析不可(笑)

 

名物歩夢アブラ

色付き、味付きの名物でもある歩夢アブラ!
これだけ食べても旨いし、ヤサイとか麺に直接絡めて食べると悶絶級の旨さ!

 

 

豚と一緒に食べても、もっと豚々した豚になるし(笑)
なにげに赤身っぽい部分も、けっこう含まれているので肉っぽさも強い!
富士丸っぽさもあるのかな。

関連記事:日本一並びが激しい二郎系ラーメン店富士丸神谷本店実食レポ

安定感バツグンの歩夢豚

肩とバラのロール豚ちゃん。
厚みがあり、やわらかジューシーで、硬くてパサパサみたいな事はまずないブレない安定感!

 

 

さらに、味付けアブラに近いのですが、もっと赤身っぽいコンビーフっぽい、ほぐし身が多い、ほぐし豚っぽいのも乗せられていました。

 

 

これは汁なしのデフォなのかサービス的なものなのかは不明。
でも、こんなのおいしいに決まってる!
ごはんに乗せたりもしてみたいくらい。

のびない剛直歩夢麺

ごま油っぽさや、フライドオニオン。
ブラックペッパーたっぷりに、微妙な山椒系のスパイシーさがまとわれた歩夢麺!

 

 

この日の麺は、いつもの剛直さよりも、しなやかさがあった気がするのと太さも戻った感じ。
とは言え、やはり剛直な歩夢麺は、早食いしようとするほど、お腹に上手く収まらず苦戦傾向になるので、良く噛んで食べましょう。

 

 

幸いにも、最終ロット最終組なので、後ろが詰まってる事はなく。
多少落ち着いて食べられます。

 

 

最近、関西のスリバチ刑事ちゃんの華麗な天地返し、何度か観ていたら。
ようやく少しずつ自分でも上達している実感あり(笑)

追いスープ

汁なし、つけ麺などの類は、お願いすると、追いスープに対応してくれます。
今回は、食べ進めるにつれて、とうがらしとは違うスパイシーな味付けに、お腹の中が感じたことのないダメージを受けたらしくキツいので。

 

 

いままで頼まずに後悔した事の多い、割スープをお願いしました。
スープが増量されると苦戦すると思い込んでいた時期もありましたが、やはり予想どおり、味のスパイシーさがスープによって緩和された事もあり食べやすく変身!

途中経過

下図で25分経過時

まだ半分以上の麺が残っている段階でのスープ割りは、邪道かも知れませんが。
早めに手を打たないと、ぶっちゃけ撃沈率が高そうでビビりました。

 

 

味の全くついていない、純度の高い豚の出汁だけが超濃厚なスープ。
スープ割り直後のスープを少しだけ味身しておくと、スパイスとベースの味付けが相まって、悶絶級の旨さでした。
味見のつもりが、ついつい10口くらい止まらずに飲んでしまったほど(笑)

 

 

しかし予想通り、ここからはかなり苦戦の展開になり。
もたつきながら完食!

結果

49分完食

 

 

この後、自分らの前後の人も一通り食べ終わると、どこからともなく宴が始まりました。
どこへ行っても愛される、自慢の友人です(笑)

 

 

人気YouTuberにいろいろな物をカットさせてしまったり…
いろんな意味で非日常な場に居合わせました。

麺屋歩夢総評

メニュー数の多い、麺屋歩夢は、トッピングのアレンジも多く融通も利くので。
いままで毎回違った注文をしてきましたが、麺、スープ、アブラ、豚などの各パーツの完成度が高いので。

結局の所、何を頼んでも水準以上の美味しさを保っている事は認めざるを得ない事実。
今回の、汁なしも同様で、量が多いとキツいと言うのとは別で、いままで食べた他店も含めた汁なし系でも、個人的上位の味バランスの良さでした。

麺屋歩夢店主の修行先豚星。実食レポ

それと最も楽しみにしていたのは、スープ割!
お腹に余裕があったら完飲したいくらいおいしかったのに。
それと汁なし系の注文で、途中でスープ割りをする事のオトク感が、他の店とは段違いと感じました。

まず割ってくれるスープの濃厚さが桁違いなので、高級感がありつつ。
ベースの注文とは、まったく別の味に変化するくらいの強力な味変になり。
2種類のメニューを一つの注文で愉しめる側面があり、超気に入りました。

関連記事:歩夢さんの修行先豚星。の辛ラーメン麺増し大食い実食レポ

次回以降も、スープ割りが楽しみすぎて、いつもは断然ラーメン派なのに、逆にラーメン以外の物を頼みたくなってしまうかも(笑)
麺増しも含め、いつも神対応ありがとうございます。

そんな感じで、内容の濃い一杯に加え、自発的誕生会の参加も含め、楽しく濃い一日になりました(笑)
おこがましいですが、行く度に、少しずつ常連さんとも顔見知りになったり。
そりゃ居心地が良くなるのは当然かも知れません。

関連記事:格安で麺増しが可能な関東の二郎系ラーメン店20選まとめ

今回もおいしかったです。ごちそうさまでした。
さて次は何を食べよう…

いただいた品の重量とカロリー
実食総重量 約4kgくらい(固形)
割スープ含まない差し引き2300g強+割りスープ分+別皿野菜
推定カロリー 約4900kcalくらい?笑

麺屋歩夢ラーメン/淵野辺駅矢部駅
夜総合点★★★★ 4.5