豚ポタ乳化スープ

ここの所、続けざまに、好みのド乳化スープのおいしい店に当たっていますが。
こちらもジャンクガレッジのイメージからは、かけ離れたくらいの、ド乳化濃厚豚ポタスープ!
豚感が強く油も多すぎないバランスながら、マイルドにも感じる激旨スープです。

 

もっちもち極太麺

これは、加水率が高めなのか?
超もっちもちで、ゆで加減もやわらかめかも?と思える、あまり食べた事のない食感!

 

 

太さは極太で、平打ちながら、平べったさは強くなく、不揃いでちぢれと言うよりはねじれています。
ジャンクガレッジの麺とも、まったく違う印象。
本当に食べた事のないタイプなのですが、これはこれで、かなり美味しく中毒性があるかも!

 

アブラ

色も味もそこそこについた、粒感のやや大きめのアブラ。
全体量が多いので、バランス的にはマシマシでも良かったかも?

 

やわらかジューシーのバラロールちゃん。
かなり美味しかったので、次は味玉→豚にして、更に豚マシ券まで買うかも!

 



ヤサイ

ややシャッキリ寄りのゆで加減で、味がないので。
好みの濃厚スープにダイブさせながら食べると、超絶美味!
スープが旨いと何でも旨くなっちゃう(笑)

 

ネギ

そして、このネギが超絶、良い仕事をしていました!
ニンニクがダメになって以来、パンチが足りないと思う事も多くなりましたが。
そのパンチの足りなさを補い、香味感を出してくれたのが、このネギでした!

 

 

これは次回があれば・・・
ネギマシマシで良いかも★

味玉

豚と迷いに迷った挙げ句コレにしました。
たぶんブログネタと言う意識がなければ、確実に豚にしたかも。

 

 

最後まで迷っていましたが、周りの人が味玉コールが多くて決断した気もします。
しかし、これがなかなか大正解!
ゆで加減絶妙な半熟感な上に、味の染み込みも良く、旨い味玉ちゃんでした。

 

 

そんな、こんなで、麺マシ1000gと大見得を切っちゃった手前もあり、ロットを崩さないように大急ぎでいただきます。
旨いので箸は進みまくるのですが、旨いがゆえに、もう少し味わいたい気もしつつ。

道半ばで満腹中枢が

8分が経過し、まだ半分近くの麺が残っているような状況。
1000gは少なくなく、なかなか減ってくれません。
濃厚スープ独特の量が多い時のキツさもあり、この辺りで第一次満腹中枢がヤラれはじめスローダウン。

 

 

それでも何とか15分かけて固形を完食しました。
スープは濃厚なのと、お腹がなかなかいっぱいなので完飲するか迷いつつ。
もったいないので少しだけでもと、飲み始めると・・・

 

 

丼の底には、豚の旨味成分のバロメーターとも言われる、骨髄粉が、どっちゃりと溜まっていました。
もう一口、もう一口と飲みたくなり、結局は完飲!

 

完食タイム

15分で固形完食
18分でKK(完飲完食)

 

 

お腹の感じでは、けっこうな満腹感!
固形だけでも3kg近くあるのかと思いきや、スープ込みでも3kgなかったと考えると、内容が相当ヘビーなのかも知れません。
しかし、そこはやはり重量3kg以下と言う事で、30分後には、すぐにお腹が落ち着きはじめました。

ジャンプ総評

これは、いままでいただいた歴代二郎系の店でも、好み度上位な良い印象が残りました!
味だけでも、十分、好印象なのに、味玉or豚が入ったり。

初見でも、麺増しに応じてくれた上に、完食すると笑顔マシマシでお見送りいただけたり。
接客対応も◎な初心者にも、やさしそうな神対応店でした。

 

 

二郎系って、旨い所は多いけれど、結局最終的には、対応の良い店に何度も行きたくなるんですよね。
皆、人間だから(笑)

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鷹の眼★(草加市)
ラーメン二郎野猿街道店★(八王子市)
男気らーめんアカギ★(桐生市)
他にも多数ありますが、またの機会に紹介させていただきます。

結局、これだけの量をたったの880円でいただけるなんて何と言えば(笑)
ぜひ、また今度、まぜそばを麺マシでいただいてみたい!
超大満足!神対応に感謝!ごちそうさまでした★

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いただいた品の重量とカロリー
実測総重量 2857g(スープ613g含)
推定カロリー 約3300kcalくらい?

ジャンプラーメン/一ノ割駅
夜総合点★★★★ 4.7