どでん北浦和店は、さいたま市にある大繁盛二郎系ラーメン店！
大宮、さいたま新都心店もありますが、こちらは24時まで営業しており深夜族には使い勝手の良い店舗なのです。
元々は2011年末閉店のラーメン富士丸店主が、翌年に同じ地に屋号を「どでん」として開業！
富士丸テイストの良い部分を引き継ぎつつ瞬く間に大盛況になったのだとか。
麺増しにも理解があり、マシマシを意味するコールは「どでん」と言うのもユニーク！
油そばのクオリティも高いらしいですが、二郎系ラーメンはブレとか、食べた日の気候や体調などによっても印象が変わる事があり。
前回の好印象が、日が経って薄れつつあったので確認してみたくなりました。
どでん北浦和店
048-607-1129
埼玉県さいたま市緑区三室1207-4
北浦和駅から2,569m
駐車場6台分(徒歩約2分)旧教育センターの東側(カーナビ入力などは三室1314-4付近)「のぼり旗」が目印
営業時間
11:00〜14:00(LO)※平日は夜のみ
18:00〜24:00(LO)
不定休
店休情報等はどでん公式[twitter]で配信中！
12席
カウンターのみ
どでんメニュー
どでん北浦和店のメニューは、ラーメンと油そばの2大看板。
大ラーメンが800円を切っているのは、かなり好感が持てます。
ラーメン半分170g 730円
ラーメン少280g 730円
ラーメン350g 780円
油そば小200g 800円
油そば中300g 850円
油そば大400g 850円
豚増し 300円
豚増しMIX 300円
生玉子 50円
ゆで玉子 50円
小口ネギ 50円
魚粉 50円
味玉 100円
メンマ 100円
味ネギ 100円
麺増し;150g 100円
南部せんべい 100円
ローストポーク1枚 100円
黒烏龍茶 170円
伊右衛門特茶 190円
缶ビール 350円
麺増しルール
ここでメインの食券と共に麺増し券(ゆで前)150g→100円券を買う
麺増し券4枚で額面上950gだが時間をかけずに食べられる前提で更に多くともサービスしてくれるらしい
すり鉢は10号と8号完備
コール(トッピング)
ラーメンは、にんにく、ヤサイ、アブラ
油そばは、にんにく、アブラ、生たまごで、入れたいものをコール。
カラメは卓上タレ完備につき、調整できるので不要です。
各トッピング量を少なくしたければ「少しor少なめ」とコール。
逆に多くしたい時は「増し」もっと多くしたい時は「どでん」とコールする独特のルールです！
禁断コールは「全どでん」(笑)
前回も今回もですが･･･
コールは「ヤサイどでんアブラどでんで」と告げました。
卓上調味料も二郎系にしては豊富
一味、ブラックペッパー、お酢、ラー油、ラーメンタレが常備されています。
それぞれを味変しながら食べるようポップで促しているのも特徴的です。
そんなわけで、今回もラーメンを注文！
麺増しは1000g申請で、どでんならではの謎トッピング「南部せんべい」も付けました！
ラーメン麺増し1000g実食レポ
ラーメン780円
+麺増し100円+麺増し100円+麺増し100円+麺増し100円+南部せんべい100円(合計1280円)
ヤサイどでんアブラどでん
前回訪問時も950gだったので、殆ど変わらないくらいのビジュアルで提供されました。
唯一違うのは、南部せんべいが貼り付いていてかわいい(笑)
そんな異形とも言えるラーメンをわくわくしながら実食！