すったての具
きゅうり、みょうが、大葉、長ねぎ、たまねぎが刻まれ、ミックスされた野菜の山。
麺量が特注で多いので、それに合わせて、和ハーブの山も増量させてくれたようです。
いつもより、被さっている山がデカ盛り(笑)
うどんは相変わらず、庄司さん独特の、分厚い平打ち幅広麺と言う、ありそうでない形状。
コシも強いのに、みずみずしく、もちもちとした弾力感があり噛み心地の良いおいしい麺です。
拡大画像を見れば、皮ごと挽きぐるんだ、全粒粉の星が見えます。
噛めば噛むほど、全粒粉小麦の風味が強く感じられる、ハイクオリティな田舎うどんです。
こんなに旨い麺を、特注で3kgも食わせて貰えるなんて、ボクは幸せもんです(笑)
うどん単体でも、すったての具を単体でも旨いのですが。
合わせると、まさに夏にぴったりの冷たくて食べやすい食べ物！
実際に食べてみると想像を遥かに上回る旨さだと思います。
ちなみに、冬の呉汁の時に、うどんの上に一枚だけ乗ってくる、大きな耳は、すったてには乗りません。
真ん中に、すったての具がのってしまうからなのです。
このすったての具、ごはんにかける食べ方っての、やってみたいかも！
具だけでは味気ないので、もちろん、ごまみそベースのつけ汁に浸した上で乗せたら旨いと思う☆
15分が経過しても元が多いから減ったように見えない
これ、ヤバいよ！
本当に最後までおいしくいただけるってくらい、ずっと旨い(笑)
30分経過でようやく終わりが見えてきた
3kgのうどんって、それに近い量は食べた事あったのですが。
本当に3kgを超えるとなると、はじめてかも知れず、意外に苦戦しはじめました。
これらのお店、全て2kg台後半くらいの特注盛りです。
→庄司2021年6月再開OPENうどん全8種類食べ比べリレー
ちなみに、うどん屋さんは、比較的デカ盛りの融通がききやすい部類で・・・
以上の5件なら、交渉次第で3kgをも超える盛りに応じて貰える可能性がありそうな気がしています。
2000円ちょうどくらいまでで、やってくれるとありがたいのですが、折を見て交渉してみるつもり。
庄司さん、わさびにまでこだわりがあり、すった本わさび。
ダメージを受けるとまずいので、最後の方に少しだけ味見したけれど、香りが強くて超旨い！
完食タイム
45分
結局、ふうつに最後まで美味しく食べ進め、このくらいの時間がかかりました。
早食いしたら、30分以内くらいで行けるでしょうが。
おいしく、いただく目的なので、このくらいが良いと感じます。
それにしても、具材込みとは言え、3.3kgも食べたのに、本当に最後まで美味しくいただけたと言う。
これって本当に凄いことで、庄司さんのうどんレベルがいかに高いのかを物語ってる証だと思うのです。
これだけ旨いうどんを、これだけの量いただいて、お会計1700円って(笑)
味もコスパも接客だって、もうすでに非の打ち所がないと感じる庄司さん。
ボクのうどん店ランキングでは、もう不動の1位で良いのではないかと思い始めています。
いつも良くしていただき感謝！
こんなに大きなわがままオーダーでも、破格で応じていただき、本当にありがとうございました。
めちゃくちゃ美味しかったです！
電車が走ってない、かわじま町にあるのが難点ですが。
イチオシの超優良店なので、いろんな人を連れてってあげたいと考えています☆
(すったて麺と具本体3300g)
推定カロリー 約3800kcalくらい？
手打うどん庄司 （うどん / 川島町その他）
昼総合点★★★★☆ 4.8