新ラーメンショップ狭山本部【老舗】デカ盛りメニューが豊富で神豚チャーシューが凄い

新ラーメンショップ狭山本部は、埼玉県狭山市に根付く創業1984年の老舗ラーメンショップ(通称ラーショ)系店舗。
ラーメンショップからは独立しており、自らが本部店舗となり新ラーメンショップを埼玉に3店舗、徳島県1店舗のれん分けしています。

名物のやわらかチャーシューは1枚60円で何枚でも増せたり、各種メガサイズメニューがあったり、お気の毒サービスとして交通違反切符で麺類全品半額などもユニーク。
また全国のラーショでは唯一宅麺を取り扱っており、全国へラーショの味をお届けできます。

 

 

新ラーメンショップは狭山本部の他に、同じ埼玉県内に蕨店、堀兼店と、当デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログでも大食いチャレンジメニューで訪問済の徳島本店、4店舗が営業中。
埼玉の3店舗は全店共通で、狭山本部に近い製麺所、大進食品の麺を使用しています。

» 新ラーメンショップ徳島本店チャレンジメニュー記事

新ラーメンショップ狭山本部アクセスと概要

 

〒350-1322
埼玉県狭山市下広瀬７９９−４
04-2954-6280

駐車場あり
多数駐車可

 

 

営業時間

10時～15時
月曜定休日および第一火曜定休
年末年始や夏季休暇あり

 

新ラーメンショップHP[公式]

新ラーメンショップ狭山本部Twitter[公式]

新ラーメンショップ通販[宅麺]

内観

席数32席
(カウンター12席　テーブル3卓✕4席+小上がり2卓×4席)

 

新ラーメンショップ狭山本部メニュー

ラーショ基本の豚骨しょうゆと味噌の他に、つけめん、みそつけめん類もあり。
ご飯ものやサイドメニューもラーメンショップとしては種類が豊富で、各メガ盛りメニューなどもあります。

 

 

やわらかチャーシューは1枚60円でのトッピングが可能で、お好きな枚数を自由に注文できるのも魅力です。
大盛り(2玉)以上の玉数にも対応してくれます。

各種割引系サービス

• サービス券(麺類1杯で1枚進呈10枚集めるとラーメン無料)
• お子様サービス(小さなお子様にかわいいおもちゃをプレゼント)
• お気の毒サービス(1ヶ月以内の交通違反切符提示で1度限り麺類半額)
• 学生サービス(学生証提示で麺類100円引き)

 

 

交通違反切符で受けられる、お気の毒サービスが印象的。
ボクも狭山に住んでいた事がありますが、狭山入間在住の人は違反切符を切られると「ラーショ行った方が良いよ」と日常的に言ってたのを思い出します(笑)

卓上薬味調味料

• 豆板醤
• にんにく
• 紅生姜
• 小梅
• お酢
• しょうゆ
• ラー油
• コショー
• 塩
• 七味とうがらし
• ラーメンタレ

 

 

ラーメンショップ系では過去最大の卓上薬味調味料の種類！
紅しょうがやラーメンタレがある店舗も珍しいですが、塩や七味が置いてあるのが嬉しい。

お好み注文は各5段階

• 麺のかたさ(バリカタ･カタメ･ふつう･やわ)
• 背脂の量(バリこて･こってり･少しこってり･ふつう･少なめ)
• 味の濃さ(濃いめ･少し濃いめ･ふつう･少し薄め･薄め)

 

 

ボクと嫁(aco)の好みはいつも同じで、麺カタメ、味うすめ、背油多めで今回も注文！
しかし！バリカタは言えばやってくれる店が殆どですが、バリこてを案内している店舗は初めてで注文時には気づけずに後悔しました。

注文品実食レポ

ボクと嫁acoの好みは、ネギ系ラーメンだと和えネギが多く感じる事が多いので、どちらか一方がネギ系にして和えネギをシェアすると好みのバランスになります。
ボクは味噌か塩かつけめんのいずれかで、今回はつけめんです。

更にせっかくメガ盛り系のデカ盛りメニューがあり、メガカレーは1kg以上あるとの事で注文しました。
嫁acoは大ライス2つです。いずれも麺類は大盛り、ボクのつけ麺は3玉にしました。

 

acoデカ盛り ◀◀ 相方aco新ラーメンショップ狭山本部YouTube実食動画

 

↑相方aco新ラーメンショップ狭山本部YouTube実食動画

ネギチャーシューメン大盛り

1090円
+大盛220円+チャーシュー60円×3枚

 

 

深めの新ラーメンショップオリジナル丼に麺は大盛り2玉で中央に和えネギが鎮座し、追加で増した分を合わせチャーシュー8枚がぐるりと取り囲みます。
海苔とワカメもトッピングされていつつ、メインのチャーシューは厚みもありつつ大判なので、これだけチャーシューを増すと丼全体を覆うような最高のビジュアルになります。

麺

北関東白のれん店舗のように、細くて長い特徴を持つ新ラーメンショップ狭山本部の麺ですが、白のれん店より更に長いイメージがありました。
啜りごたえがあり、コシも小麦の風味もありますが、伸びやすさは他のラーショの麺と同様かも知れません。

 

豚骨しょうゆスープ

薄めで注文した事もあり、タレの色がうすめですが、ベースの豚骨はしっかり感じられます。
背油は多めにはしたのですが、更に上のバリこてにしたかった(笑)

 

 

スープに油が溶け込んでいる量がそれほど多くなくライトなバランスです。
けっこうごくごく飲み干したくなるスープかも。

和えネギ

ラーショのオジリナル調味料と言われているクマノテやごま油等で和えられた白髪ねぎ。
新ラーショ狭山本部では、和えネギ用のドレッシングも販売しています。

 

 

割りとシャキシャキしているのに、辛くなく甘みさえ感じる和えネギ。
味も他のラーショ店舗より濃すぎないバランスで、もちろん細かいチャーシューも入っています。

つけめん酢抜き

850円(中盛り)
+大盛り110円+1玉220円(税込)

 

 

お酢が抜かれた、つけ汁にはほんのりピリ辛の成分も加わっています。
具材はラーメン同様、チャーシュー1枚、ワカメ、海苔1枚ですが、つけ麺には茹でもやしが少々トッピングされていました。

麺

3玉のつけめんは茹でる前の麺量510g、茹でた後の麺量だと800gくらい。
細くて長いコシのある麺は、冷水で〆てコシが強く食感が堪りません。

 

酢抜きのつけ汁

一般的なつけ麺のつけ汁を酢抜きにすると、甘さが際立ってバランスが悪くなる店も多いのですが(大勝軒や山岡家など)
ラーショ系店舗の、つけ汁は酢抜きでも一定以上の甘さは感じないので気に入っています。

 

 

今のところラーショ系では、つけ汁の割りスープは断られた事はなく、狭山本部も快くスープ割をやってくれました。
丼を預ける方式ですが、卓上のラーメンタレがあるので、割スープで多少薄くなっても再度タレを足す事で温度も含めスープが蘇るのです！

 

飲み干し用の優しめスープなので、コショーが良く合います！
豚骨感がより増したタイミングで卓上調味料を足し、ライスをぶっこむのがオススメ。

 

チャーシュー

 

ローストポークのような低温調理のような、良い意味でのハムっぽさがある薄味のチャーシュー！
やわらかさは一級品で、脂の近くはジューシーながら脂っぽさは感じず、しっとりしているのでパサつきも皆無の優良チャーシューでした。

 

 

厚みもしっかり8m～10mm程度はあり。
大判のロールチャーシューで、1枚60円で何枚でも増せるのがありがたいのです。

 

 

大ライス

240円×2(税込)

 

 

大ライスは1つが450g(約1合半弱)なので、2つだと1kg近くになり結構な盛りの良さです。
和えネギやチャーシューなどと合わせつつ、スープとも相性が良く、ラーメンショップにライスは必須です。

 

 

ボクは割りスープの後に、ライスを入れ、おじやっぽくしていただきました。
ブラックペッパーも入れて、麺より美味しいのではないかと思う最後の楽しみ。

メガカレー

800円(税込)

 

 

ライスは推定で並ライス2杯分くらい(2合弱600gくらい)
福神漬とカレールーで合わせて1.1kgくらいの量でしたので、すき家のメガカレー880円が1kg弱な事を考えると比較しても新ラーショ狭山本部の方がコスパが良い事になります。

» すき家のメガカレー他キングカレー大盛りカレーなどカレー全サイズ一気喰いレポ

 

 

カレーは粘度がそれなりにあり、サラサラカレーが物足りないボクにはぴったり！
甘さもありつつスパイシーな辛さも程よくありました。大きな具材は殆どなく溶け込んでいるタイプです。

完食タイム

わいわい味わいながら
ゆっくり25分程度で完食！

 

 

実食の模様は…
acoデカ盛りYouTubeチャンネルにてご覧下さい！

新ラーメンショップ狭山本部総評

細くて長いコシのある麺と、ライトながら豚骨感は良く出ているスープのバランスが絶妙。
シャキシャキなのに甘みのある和えネギ、厚切りローストポークのようなやわらかいチャーシューも絶品でした。

そのチャーシューは1枚60円で枚数を指定できたり、カレーや各丼ものにはお得なメガ盛りサイズもあり。
またネギ丼ではなく、ネギマヨ丼を麺類と一緒に注文するお客さんが、この日は目立ちました。

10時OPENの店舗さんなので、昼前までは混まないだろうなんて思ったら大間違い！
開店と同時に続々とお客様が押し寄せましたが、席数も多く開店が良いので長く待つ事はなく9割～満席をキープするような客入りでした。

そして何よりスタッフさん教育が素晴らしく、皆さん神対応で声も良く出ています。
現在の店主さんは先代から引き継いだ2代目の志高き店主さんで、和えネギ用のドレッシングや宅麺などラーショで日本初の通販も手掛けています。

» 新ラーメンショップ通販[宅麺]

今回はバリこてができなかったので、次回はバリカタとチャーシュー鬼増しとねぎマヨ丼も含め楽しみに注文したいと思います。
新ラーメンショップ狭山本部さんの神対応に感謝！ごちそうさまでした。

新ラーメンショップ狭山店（ラーメン/狭山市駅、武蔵高萩駅、稲荷山公園駅）
総合点★★★★☆ 4.2