富士丸東浦和店【鍋二郎】テイクアウトお持ち帰りラーメン【1人前900円】

調理

クタ野菜しょっぱ豚あまじょっぱスープ麺カタ、富士丸ラーメンそのものがお家で楽しめます。
ボクらは多く食べるので、かなりの持ち帰り量になりました笑

 

麺は２人で2000g近くサービスしてくれたようです。
お家でラーメン富士丸の生麺と戯れられる事が尊い‥

 

大きな寸胴を持っているので、大量のお湯を沸かし一気に投入しました！
一瞬、温度が下がる、早く再沸騰してくれ！
ここで手間取ると、麺が粉っぽくなるのは全麺類共通の調理場の注意事項。

 

つけ麺でいただく為、氷締めをしますが、家庭用冷蔵の氷じゃ足りないくらい笑
アイスパックなどを使いながらなんとかシメましたが、どうやら規定の分数を聞かず茹で過ぎた様だ！

 

 

後はそれぞれを盛り付け、実食するだけ。
野菜やブタは多少レンチンするだけで、スープは火にかけて温めれば直ぐに食べられる体制になります。

 

 

なかなか上手く盛り付けられた。
そんな感じで、いざ、実食！

あまじょっぱ濃厚ド乳化スープ

膨大なアブラがスープに溶け込んでいると思われる濃厚ど乳化スープ。
甘みがあり濃いの富士丸流。

 

 

しかし今回は、つけ麺でいただく。
このくらい濃厚な方が、つけ麺のつけ汁としては向いています。

クタヤサイ

深めの大きめのタッパーに、たっぷり入れてくれました。
いくらお祝いでくれたとは言え、サービスし過ぎやないですか(笑)

 

 

デカ盛り仕様のタッパー
この鍋の為に仕入れて良かった！

ブタカスアブラ

味が濃く色が濃く付いた、カタマリ感の大きい富士丸アブラ！
肉かすが大量に含まれており、アブラに美学と高級感を感じてしまう‥

 

 

富士丸出身など、系譜を引き継ぐ、元富士丸のどでん北浦和、ラーメンそら、自家製麺No11、ラーメン荘系列などもこのスタイル。
野菜や、アブラには富士丸テイストが色濃く受け継がれています。

カタ麺

ゆで過ぎてもカタい麺。
凄いな(笑)

 

 

ちょっと茹ですぎてしまったのは痛すぎる失敗。
次は絶対にトイレすら、その場を離れない！自分の手でカタ麺茹であげないと‥

国産ブタ

使用される三元豚は国産らしい！
見てこの、つやつやジューシーな巨大な肉塊ブタちゃん♥

ゆでたまご

ゆでたまごまで、沢山つけてくれました。
これもまた嬉しいのです！ありがたい☆

 

結果

麺の茹ですぎや温度管理、シメ方の工夫など。
そこさえ慣れて上手くなったら、お家でまったく同じ富士丸がいただけます。
今回はやや茹ですぎですが、それでもメチャクチャうまかった！

 

 

富士丸なべのクオリティ高すぎるし。
次は上手に茹であげたいので、また買いたいのです。

詳しい、調理や実食の模様は…
ナツへたれYouTubeチャンネル(公開済)にてご覧下さい！

 

↑有名店を自宅で味わえる宅麺で富士丸の元祖ブタカスアブラ富士丸がお取り寄せ出来ます！

ラーメン富士丸東浦和店総評

今回、鍋を買う時にお店でいただいた、富士丸カタ麺のつけ麺、素晴らしかった！
二郎系でいただいた過去のつけ麺で1番美味しいと思いました。

息を巻いて、なべも持ち帰り自宅で再現してみようとした所‥
麺を茹でるスキルはボクには、まだ少しだけ欠けている点があるのを知りました。
デカ盛りの再現は何かと難しいですが、次は必ず美味しく茹でよう。

富士丸東浦和店の店主さんとは、2年に3回くらい会う程度のペースながら。
昔から盛りやサービスの麺では、とても良くしていただいているばかりか、所属していた全てのお店のスタッフさんも同様。

いつも神対応いただき感謝しております。
なべ超美味しかったですが、次こそ更に美味しく茹でたいと思います。
店主さんいつもありがとう、ごちそうさまでした☆

ラーメン富士丸東浦和店（ラーメン/東浦和駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5