ラーメンショップ新治【イケメン店主】絶品チャーシュー盛り付けが美しい渋い黒のれん店舗

ラーメンショップ新治店は、茨城県筑西市に位置するラーメンショップ(通称ラーショ)店舗。
和えネギの盛り付けが美しく、肩ロースチャーシューは絶品でブロック売りもしており、ライス量も多い。

通常は赤い椿ネギラーメン椿の暖簾の店舗が多い中、黒い椿暖簾のカッコ良い面持ちが印象的です。
眼光鋭いイケメン店主が切り盛りしており、店内は清潔感に溢れ、店全体が独特の渋い雰囲気を感じました。

 

 

今回、太陽の光が差す席にすわったのですが、ガラスにラーショの赤いフィルムが貼られており。
気づかずにラーメンに赤い光が反射する、世にも奇妙な画像になりました(笑)

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ラーメンショップ新治店アクセスと概要

 

〒309-1106
茨城県筑西市新治１９９１−６０
0296-57-1228

 

 

JR水戸線新治駅から504m
駐車場あり
店舗前に14台以上

 

営業時間

11時～15時30分
17時30分～20時(ラストオーダー19時30分)

日曜･第4土曜定休日

 

 

23席(カウンター11席、小上がり6人テーブル×2)

ラーメンショップ新治店[ラーメンデータベース]

ラーメンショップ新治店メニュー

茨城県のラーショ店舗によくある品数豊富なメニュー構成。修行店の石下店に似ており、系列の野田店、坂東店などともに種類は豊富です。
ラーメンは各しょうゆ、塩、みそ、他につけめんもあり、コテコテ系や、岩のり系、トロロ系などもあり。

 

 

ミニ丼や、トッピング系も豊富です。
おつまみ、ドリンク、アルコール類もあり飲める店舗さんでもあります。

 

 

メニューの価格帯は、物価高なのでラーショ標準くらいかも。
中盛110円、大盛りは220円、ライスの量は多めに感じました。

 

卓上調味料

• らあじゃん
• にんにく
• ブラックペッパー
• ホワイトペッパー
• お酢
• しょうゆ
• 七味

 

 

• カリカリ小梅
• たくわん
• 紅しょうが

各卓上にはないですが、入り口を入って左手壁側に、カリカリ小梅、たくわん、紅しょうがが置いてあります。

 

 

椿の店舗は豆板醤ではなく椿食堂管理の正規仕入れのらあじゃんが卓上に置いてある店が多いです。
各席には置いていませんが、紅しょうがなどもあるので忘れず使いたい所です(ボクらは忘れました)

お好み注文対応

• 麺のかたさ
• 味の濃さ
• 背脂の量

 

 

ラーショ標準のお好み注文対応。
オペレーションが円滑にまわるよう、食券に(麺の)かため、やわらかめ、背脂多め、少なめ、味こいめ、うすめをマークできるようになっています。

 

 

より個人の好みに近くなるようラーショでは、初訪問の店舗でもお好み注文しています。
当デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ管理人ナツと妻acoは、麺カタメ味うすめ背脂おおめで今回も定例のお好み注文にしました。

注文品実食レポ

2人共、ネギ入りのメニューを頼むと、2人ともネギが多いと感じる事が多く。
片方がネギチャーシューと一方はチャーシューメン(今回はみそ)を注文するのが定番となっています。

いつもの麺は大盛り。
そしてラーショのラーメンに欠かせない、ライスも合わせます。
相方acoがライス2つ分を合わせ山盛りにし、ボクは一つでしたが、ラーメンショップ新治店のライスは多めでした！

 

 

acoデカ盛り ◀◀ 妻acoラーメンショップ新治店YouTube実食動画

 

↑妻acoラーメンショップ新治店YouTube実食動画

ネギチャーシューメン大盛り

ネギチャーシュー　1050円
+大盛り220円

 

 

中央には和えネギが、ふわっと高く盛られており、頂点には大きめに切られた角切りチャーシューが贅沢に乗せられています。
花びらが咲くように厚みもある肩ロースチャーシューが6枚で、わかめはスープの下に隠れた盛り付けは個人的にかなり好き！海苔は2枚ビジュアルを損なわないよう面積を小さめに盛られています。

麺

椿の暖簾でありながら、外観の看板に表記されているので、北関東本部の電話番号でした！
メニュー構成や卓上調味料のらあじゃんなどは、茨城県の椿系ラーメンショップのテイストなのですが、麺は北関東白のれん本部が使用するミツワフードセンター産の生きている麺を使用したハイブリットなラーショです。

 

 

やや細く、麺が長く、コシがあり、麺量がやや多め。
しっかりカタメの茹で加減で、湯切りもきっちりの良い食感です。

スープ

背脂の下のベースの豚骨しょうゆは、あっさりめでライトな印象。
ネギチャーシューなので、和えネギをよく混ぜた食べる事で整う味バランスに仕上げているだと思いました。

 

 

背脂は個人的に多め推奨。
多めでちょうど良いくらいに感じました。

和えネギ

細く、シャキっとした歯ごたえを残した和えネギはたっぷりで、ふんわりこんもり高さがあるキレイな盛り付け。
頂点には細切れではなく、大きめの角切りチャーシューがごろごろ入っているのも贅沢感があります。

 

 

あっさりめのスープなので、ごまアブラやラーショ独自の謎調味料クマノテなどで和えられたネギを混ぜ込むとスープの味も完成します。
ネギの香味も加わるので、先にある程度沈めて食べた方がバランスが良いかも知れません。

みそチャーシューメン大盛り

チャーシューメン　1050円
+大盛り220円

 

 

かたや、ネギは片方が注文してシェアするくらいが量的に好みなので、味は味噌にして味噌チャーシューの大盛りです。
海苔とワカメの黒色コンビは専有面積少なめで、ワカメは味噌スープの下に隠れており景観を損ないません。

 

 

中央の和えネギはないので、花びら方式ではなく中央に山になるように支え合っている状態の肩ロースチャーシューが6枚。
頂点にコーンが乗せられ、これまた見た目が華やかです。

生きている麺

みそにもよく合う、白のれん北関東本部のミツワフード産生きている麺。
やや細く、やや長さがありパツンとしたコシが特徴的で、麺量もやや多めです。

 

 

スープを良くまとい。
啜り心地の良い麺。

みそスープ

豚骨しょうゆ同様、背脂の下のスープは味噌もあっさり目でした。
見た目はこってりしていますが、ベースは意外なほどライトです。

 

 

ほんのほんの少しピリ辛。
シェアした和えネギを混ぜ込み、卓上のにんにく、らぁじゃんを加えて良いバランスになりました。

 

チャーシュー

 

ネギチャーシュー同様、厚みもある絶品肩ロースチャーシュー！
赤身はやわらかく、脂はジューシーで、チャーシューをお持ち帰りするお客様も多そうです。

 

 

しっかりめに甘辛く味付けされていますが、肉そのものも美味しい！
厚みも6～10mmくらいあり6枚入っているので贅沢感がありました。

 

コーン

ピリ辛の味噌スープにコーンの甘味が良く合います。
盛り付けバランスも鮮やかになり、デフォでこのくらい入るのもありがたい。

 

海苔とわかめ

海苔は2枚。
ワカメは水面からは見えずスープの中に少量隠れており、いずれも磯の香りを演出します。

 

 

海苔は、スープにくぐらせライスと合わせていただく事が多いです。

ライス

ライス　200円✕3

 

 

妻acoがライス2つ分を山盛り一つに盛って食べます。
ボクは一つ。

 

 

ですが、和えネギや、チャーシュー、海苔、スープなどが良く合います。
ラーショでライスがないのは考えられないくらいに最近はなりました。

 

 

最後はだいだいスープに残ったライスをドボン！
おじや風にしていただきます。

 

完食タイム

20分弱くらい
おいしく味わって完食！

 

 

実食の模様や実食詳細は‥
» 妻acoデカ盛りラーメンショップ新治YouTube実食動画にて公開済ですので、そちらでもご覧ください。

ラーメンショップ新治店総評

栃木県と茨城県のラーメンショップを良い所どりしたような、エリアも中間地点に位置するラーショ新治店。
麺は北関東本部仕入れのの生きている麺で、メニュー構成などは修行店でもある茨城県の石下店の系列と似た品数豊富なバランスで、卓上調味料は椿管理のらあじゃんで、暖簾の色は黒色など。
様々な要素を取り入れたハイブリットなラーショ店舗さんでした。

あっさり目のスープは背脂や和えネギ、らあじゃんとにんにくを合わせる全体ぽい味バランスで、北関東本部の生きている麺が良くあいます。
分厚く、やわらかく味もしっかりなチャーシューもハイレベル！

イケメン店主さんが切り盛りし、ラーショ店舗の中では比較的新しめで2017年年末OPENだそうで、店内は清潔感にあふれていました。
黒い暖簾や、チャーシューブロック入りの案内表記が黒色のステッカー風だったり渋い雰囲気が漂い、客入りも良く大繁盛な印象です。

また、メニューの端で目に留まった、夏季限定の冷やし中華がとても気になっています。
おいしかったです、ぜひまた利用してみたい！ごちそうさまでした。

ラーメンショップ椿新治店（ラーメン/新治駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9