新ラーメンショップ蕨店(蕨市)350円ネギラーメン日本一激安なのに旨いラーショの謎に迫る

新ラーメンショップ蕨店は、埼玉県蕨市の住宅街に佇む、日本一安いラーメンショップ店舗。
物価高など関係なくネギラーメンを2024年8月時点で、いまだに350円で提供している信じがたい激安価格なのです。

安くても中身に手抜きはなく、和えネギはクマノテの味付けで甘みがあり、角切りチャーシューもしっかり入っています。
その他メニューも同様に安く美味しく、ランチはネギラーメンと半チャーハンのセットでワンコイン500円と、再度耳を疑いたくなる価格構成。

 

 

では、なぜここまで激安価格が実現できるのか？
新ラーメンショップ蕨店の店主さんにバッチリ取材してまいりましたので、実食レポートと共にご紹介いたします。

→ラーメンショップの当ブログ記事リスト一覧

新ラーメンショップ蕨店アクセスと概要

 

〒335-0002
埼玉県蕨市塚越３丁目８−１２
048-441-4528

 

JR蕨駅から900ｍ
徒歩13分

 

ラーメンショップ蕨店駐車場

 

駐車場なし
(近隣に有料駐車場を兼ねたBigAに駐めるのがおすすめ)

 

ラーメンショップ蕨店営業時間

11時30分～14時30分
16時30分～20時30分
水曜木曜日 定休日

 

 

ラーメンショップ蕨店席数

15席
(カウンター5席　テーブル4席×2卓+2席×1卓)

 

 

新ラーメンショップについて

新ラーメンショップ蕨店は、新ラーメンショップ狭山本部からののれん分けで30年前にデビュー。
狭山本部、堀金、蕨と、四国の徳島に北灘店（最盛期は16店舗の新ラーメンショップがあった）があり。

 

詳しくは下記リンク
新ラーメンショップ狭山本部のレポにてご覧になってください。

» 新ラーメンショップ狭山本部【老舗】デカ盛りメニューが豊富で神豚チャーシューが凄い

ラーメンショップ蕨店メニュー

メニューは豊富で、ラーショらしい豚骨ベースのしょうゆ、味噌、塩に、各つけめん、カレー、チャーハン、マーボー豆腐、マーボーラーメンに餃子‥
各セットメニューや、激安ワンコイン500円ランチに、きくらげたまご炒めまであり、アルコール類も提供、店構えも含めると、さながら町中華のような様相でした。

 

そのままでも激安なのに、セットメニューは各50円お得。
ワンコインランチにいたっては、各150円もお得な仰天価格となっています。

ネギラーメンがラーメンより安い謎について

新ラーメンショップ蕨店、最大の謎について。
これまで多くのYouTuberが紹介してこなかった、ネギラーメンとラーメンの価格逆転現象について。

 

 

メニュー画像を良く見比べてみると‥
ネギラーメンあって、ラーメンにないのは「和えネギ」もちろん刻みチャーシュー入りです。

 

 

対して、ネギラーメンになくてラーメンにあるのは
「メンマ」「ネギの芯部分の薬味」「チャーシュー1枚」でした。
ラーメンは和えネギはもちろん入りませんが、メンマとチャーシューが1枚入り、ネギラーメンには入らず、これが価格差最大の謎に迫る理由でした。

卓上調味料

• とうばんじゃん
• にんにく
• コショー
• 七味
• しょうゆ
• お酢
• ラー油

 

注文品実食レポ

我が家は嫁acoが定番のネギチャーシューを大盛りで、ライスを3つ程度マンガ盛りにして共に注文。
夫当デカ盛り ご当地グルメ食べ歩きブログ主ナツへたれは、塩かみそ、つけめんのいずれかを大盛りで、他メニューなどを注文するのが通例です。

今回は昼営業の終わり間際でライスの量に不安がありましたので
チャーハンやギョーザなども含めていろいろ注文しました。

 

今回は、いつも趣向が違うのは、各麺ヤワメ、味薄め、背脂マシで頼んだこと。
物撮りなどをしていると、麺が伸びやすく悩んでいたので、思い切ってヤワメ注文する事で、伸びを防ごうと考え試してみました。
結果は後述‥

acoデカ盛り ◀◀ 相方acoラーメンショップ店実食動画

 

 

↑相方acoラーメンショップ店実食動画

ネギチャーシューメン大盛り

600円
+大盛 200円
+背脂マシ 100円

 

 

量が少ないかも？とか、いろいろ妄想しながら着丼を待ちましたが、全て杞憂に終わりました。
どこからどうみても一般的なネギチャーシューと何ら変わりません。

ヤワメ注文した麺

麺は店主さんに聞くのを忘れましたが、狭山本部と同じなら狭山本部の近くの大進食品産。
蕨店は、狭山本部からは独立してそうなので、違うかも。

 

ラーメンショップらしい、中細で長さもある麺。
伸びに関しては、理論上カタメの方が伸びやすく、ふつう→ヤワメの方が伸びにくい考え通りでした。
カタメが伸びた状態と、やわらかめの違いは弾力感で、カタメが伸びた方が粉っぽく、ヤワメの方がもちもち感があり伸びにくいのです。

豚骨しょうゆスープ

背脂マシが有料なのは元のスープをあっさりにしたく、住宅街の客層からこってり系はウケないとの事でした。
しかしながら、やはり客によっては要望があるので、オプションで増せる様式にしたとの事。

 

 

確かにベースのスープは、あっさり系で中華そばっぽさがあります。
背脂マシは背脂の粒が大きく、ボクら夫婦好みのこってり感で、オススメです。

和えネギ

和えネギには、しっかりと刻みチャーシューも入っていました。
和えネギの量そのものは多くはない気がしますが、クマノテの味付けもしっかりしており、甘みを引き出した美味しいネギでした。

 

 

白髪ネギの長さがやや短めかも。
緑の部分も程よく混じっており、見た目もキレイでした。

チャーシュー

肩ロースを柔らかく煮込んだチャーシュー。
味もしっかりしています。

 

 

大きさこそ、やや小ぶりではありますが‥
臭みもも全くなく、この価格ですから満足度は十分です。

塩つけめん

550円
+大盛り 200円
+背脂マシ 100円

 

 

つけめんも同じく、シメてある分ラーメン類よりは伸びにくいとは思いますが、あえてヤワメを試してみました。
長くゆでた分だけ？やや見た目が中細よりも、ほんのり太めな気がしますが、こちらはチャーシュー1枚も入っており、のり、ワカメのトッピングです。

ヤワメつけめん

 

ヤワメのつけめんを頼むのは、自身初。
お母さんが茹ですぎた家庭の麺のようになりましたが、もっちり感があるので不慣れですが美味しかったです。

 

 

つけ汁

豚骨ベースの塩スープ
背脂がないとさっぱり系で、胡麻などが浮いており、ほんおりピリッと唐辛子系の辛さもありました。

 

背脂マシ

しょうゆスープ同様、粒感の大きな背アブラで、こってり感を演出。
ライスと合わせても最高です。

 

 

 

チャーハン

550円
大盛り+200円

 

 

チャーハンは昼営業終わり間際でも、冷凍ごはんだから大丈夫との事で、大盛りでいただきました。
+200円で明らかに倍の量と思える大ボリュームで、たまご、ねぎ、刻みチャーシューと、刻みナルトで、しっとり系の仕上がりでした。
なお、ナルトはラーメンにも他メニューにも使われていなかったので、チャーハンの為だけにラーショ蕨店では存在しています(笑)

ギョーザ

ほんのり羽がついたような、極められた焼き方。
何も付けなくても下味十分で焼きめも香ばしく美味しいです。

 

 

大きさは一般的なギョーザ20～25gくらいなら25gくらいはありそう。
5コ入りです。

夫婦でシェアしながら味見

いつも相手が注文した物は一口だけシェアして味見。
ネギチャーシューのネギ、甘みがひきだされていて、クマノテ味でおいしい。

 

完食タイム

昼の終わり間際で、店主さんと世間話に華が先30分強かけて完食。
YouTuberに対しての印象はあまり良くなさそうでしたが、気さくなご主人で、質問した事は何でも気兼ねなく答えていただきました。

 

 

↓今回の実食の模様は…
acoデカ盛りYouTubeチャンネル新ラーメンショップ蕨店実食動画にてご覧下さい！

ラーメンショップ蕨店総評

物価高などどこ吹く風で、日本一安い価格を誇るラーメンショップ店舗、蕨店の激安ぶりには驚愕でした。
これまで最も安いと思っていた、人気も日本一の牛久結束店の最安メニュー490円を遥かに凌ぐ、350円のネギラーメンは2024年8月時点でも顕在。

チャーシューがやや小ぶり、全体的にあっさり系ではありますが、背脂マシでこってり注文にも対応。
看板メニューのネギラーメンに乗る和えネギは、クマノテの味ばっちりでネギの甘みが引き出され辛みなく美味しく、全体量も少ないなどは全くありません。

 

 

新ラーメンショップ狭山本部からのれん分けされて以来、創業30周年を突破。
もともとは550円くらいでスタートしたと言う最安メニューは、ネギラーメン350円に値下げをし、以来20年以上この価格を維持しているそうです。

 

店主さんはワンオペでながらも‥
メチャクチャ気さくな方で、どんな質問にも気兼ねなくお答えいただき、接客サービスも神対応です。

カウンター5席のテーブル10席、15席ですが、ワンオペの為、混雑時は多少提供に時間がかかる可能性はありますが、オススメです！
食べログ評価や、Google評価も埼玉県42店舗中、半分よりは上位にランクインしています。

個人的には、セットメニュー、ランチメニューがオススメで、背脂マシ推奨です！
おいしかったです、ごちそうさまでした

新ラーメンショップ蕨店（ラーメン/蕨駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5