麺屋歩夢の2020年お正月特別営業に参加すべく、早速初ラーメン初二郎系を済ませてまいりました。
神奈川県相模原市、淵野辺まで遠征し、元日限定メニューの台湾まぜそばを麺増し大食いです。

本格的に追いメシまで付いているそうで。
歩夢のコシが強い極太剛麺を、台湾まぜそばにしたらどんなに旨いのか？お予想通り
専門店よりも美味しいのではないか？と言うの完成度！

 

 

メンバーは、いけちゃん丸さん、acoさんと、ネギさん、タカギさんとお連れ様。
6名で閉店少し前のラスロ(最終組ラストロットの略)での訪問です。

→麺屋歩夢と修行先が同じ豚星。と言う兄弟弟子ピコピコポンの実食レポ

麺屋歩夢店舗データ

 

神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13
淵野辺駅徒歩1220m

 

 

駐車場：お店周囲に8台分
二輪置き場あり

麺屋歩夢ツイッター[公式]

 

駐車場は満車でも少し待てば空きやすいので。
近くのコンビニに停めるのだけはやめましょう。

 

 

並ぶ際には、店頭券売機にて先に食券を購入するシステムです。
複数名の場合は全員が揃ってから、先に食券を購入した上で最後尾に並びましょう。

麺屋歩夢メニュー

ラーメン、つけ麺、汁なしの3本柱に、各辛いのの6種類の基本メニュー構成。
しかし、この日は、限定の台湾まぜそばのみの元旦特別営業でした

 

 

ちなみに2日は味噌ラーメンのみ。
3日は極太麺のみと言う、2020お正月3元日特別営業だそうです。

過去の各メニュー実食履歴

つけ麺あつもり麺増し実食レポ

麺屋歩夢つけ麺あつもり麺増し実食レポ(後日リンク)

豚出汁そのまま純スープラーメン麺増し実食レポ

麺屋歩夢2019年10月豚出汁そのまま純スープラーメン麺増し

汁なし麺増し実食レポ

麺屋歩夢2019年9月いけ誕生会汁なし麺増しとスープ割り

限定冷やし中華麺増し実食レポ

麺屋歩夢2019年7月限定冷やし中華大麺増し愛情盛り1500g撃沈

大ラーメン豚一本トッピング実食レポ

麺屋歩夢2019年6月大ラーメン豚一本トッピング祭り

巨大10kgつけ麺シェア麺鬼増しレポ

麺屋歩夢2019年5月巨大10kgつけ麺シェアの会麺鬼増し

限定大塩ラーメン麺増し実食レポ

麺屋歩夢2019年4月限定大塩ラーメン麺増し

辛い大ラーメン麺増し800g実食レポ

麺屋歩夢2019年2月辛い大ラーメン麺増し800g

大つけ麺麺増し茹で前800g実食レポ

麺屋歩夢2018年11月大つけ麺麺増し茹で前800g

大ラーメン麺増し実食レポ

麺屋歩夢【デカ盛り】豚星。出身店主の本家超えど乳化二郎系ラーメン【麺増し大食い】

↑麺屋歩夢2018年10月大ラーメン麺増し

 

 

台湾まぜそばは、普通のラーメンなどと比較して内容が重いと店主さんに聞いていたので。
ムチャなトッピングも出来ず。
台湾まぜそばに必須ぽい生たまごと、味玉と、豚1枚だけを追加しました。

歩夢の麺増しルール

バラエティに富んだ、すり鉢を始めたとした麺マシ用の器の数々！
カウンターの片隅に高く積まれ、名物オブジェと化しています(笑)

食券を渡す際に申請
麺量ゆで前g(グラム)指定(上限なし)
器はカラー、サイズ、共にバラエティ豊富にあり
大の食券のみで麺増し料金無料

歩夢氏「あナツさんはいくつにします？」
ナツ「あっえっと900で！(ひよった)」
歩夢氏「９００かぁ」※怪訝そう笑

 

 

歩夢氏「いけちゃんは？」
いけ「800(g)で！」
歩夢氏「acoさんどうします？」
歩夢氏「ねぎピーは？」
そんな感じでそれぞれ麺量指定！

※麺量g表記はすべて茹で前重量

 

歩夢のコール

コール(無料トッピング)は一般的な二郎系店と同様。
提供直前に聞かれ、ヤサイ、にんにく、アブラ、カラメの中から欲しいものと量を続けてコール！
ちなみに卓上タレはあるのでカラメはコールせずとも大丈夫です。

 

 

しかし、この日は台湾まぜそばの為、無料トッピングは「にんにく、白アブラ、山椒」と言う構成！

ボクのコール順！
助手氏「ナツさんは(トッピング)？」
ナツ「えっとにんにく少しアブラ山椒で」たどたどしい(笑)

限定台湾まぜそば

生たまご付き
1000円(税込)
麺増し900g(ゆで前)申請→大の食券がないので、その分+100円現金追加。

 

 

生たまご付きなのを知らず、全員生たまごW(100円)を追加したのでトリプルになりました(笑)
+豚1枚100円
+味玉100円

待望の限定台湾まぜそば、いざ実食！

acoデカ盛り ◀◀ acoさん歩夢台湾まぜそば実食動画