山岡家【裏メニュー】油を粒粒の背脂に変更1杯につき＋50円有料化へ
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山岡家は、東日本を中心に、全国約170店舗を展開する全国ラーメンチェーン店。
ほぼ全店が直営店な上に、大型郊外店が多く24時間営業なのも特徴的です。
今回は山岡家のラーメンに浮く液体油を、固形の背脂に変更できる裏メニューを背脂マシ(2023年お盆明けより1杯につき50円の有料化)で数種類を注文しました。
裏メニュー背脂入りの山岡家メニューがどう変化するかにフォーカスした実食検証です。
「ラーメン」の記事一覧
ラーメンショップ樋ノ上店【激安】ラーメン550円ネギチャーシュー850円の大繁盛店
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ラーメンショップ樋ノ上店は、埼玉県行田市に位置する創業20年以上のラーメンショップ(通称ラーショ)店舗。
ラーメン550円～の激安価格で、店内も駐車場も広く収容力があり回転率も高い常連客の多い大繁盛店です。
名物は他のラーメンショップ同様、ネギラーメン及びネギチャーシューメンで、他にラーメンと餃子やもつ煮と半ライスのお得セットメニューも人気です。
修行店はラーショの第1号店、羽田のGOOD MORNINGラーメンショップで、卓上には椿本部仕入れの豆板醤風調味料らあじゃんも置いてありました。
どさん子大将宮代店【デカ盛り】土鍋ラーメン麺増し大食い昭和49年創業【老舗】
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どさん子大将宮代店は、埼玉県宮代町に位置する昭和40年代創業の老舗ラーメン店。
全国に約30店舗が現存しますが、どさん子大将本部は倒産しており、個々の店舗は独立しています。
宮代店は元教員のご夫婦が営む、学生をターゲットとした激安でボリュームのあるメニューを中心に固定客が多く。
素ラーメン250円、みそ、しょうゆ、塩の各ラーメンも今どき590円からで、風変わりな創作メニューも多いエンタメ性バツグンのオモウマい店
ラーメンショップ新治【イケメン店主】絶品チャーシュー盛り付けが美しい渋い黒のれん店舗
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ラーメンショップ新治店は、茨城県筑西市に位置するラーメンショップ(通称ラーショ)店舗。
和えネギの盛り付けが美しく、肩ロースチャーシューは絶品でブロック売りもしており、ライス量も多い。
通常は赤い椿ネギラーメン椿の暖簾の店舗が多い中、黒い椿暖簾のカッコ良い面持ちが印象的です。
眼光鋭いイケメン店主が切り盛りしており、店内は清潔感に溢れ、店全体が独特の渋い雰囲気
喜多方ラーメン坂内【老舗店直営】チャーシューで覆われた映えるラーメン半ライス無料
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喜多方ラーメン坂内は、福島県喜多方市の昭和33年創業の老舗ラーメン店坂内食堂から派生したラーメンチェーン店。
東京を中心に全国約65店舗を展開しており、直営店とFC店が混在する中、今回は味を忠実に再現する直営店を利用です。
名物はスープの表面をチャーシューで埋め尽くされた贅沢な一品、焼豚チャーシューラーメン1050円で、麺を大盛りにする事も可能。
ただしチャーシューが約20枚も乗せられているので、ライスを合わせるのもオススメ！
幸い15時までは麺類注文の人には半ライスがサービス
ラーメンショップ宇都宮南店【ランチセット】餃子と半ライス付きラーメンセットがお得
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ラーメンショップ宇都宮南店は、栃木県宇都宮市に位置するラーメンショップ店舗です。
背脂の浮かないタイプであっさり系バランスのラーメンは、修行店が同じあっさり系のラーショ壬生店である事も納得です。
創業は約20年で、ラーショには珍しい餃子と半ライスが各ラーメンに付くランチセットメニューがあり。
餃子の町、宇都宮にあるラーショらしいと思いました。
また利用客の味噌ラーメン系の注文率が高く、栃木県のラーショ全体的に同じ傾向があります。
ラーメンショップ壬生店【老舗】白のれん店舗の最古参あっさりバランス【低価格】
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ラーメンショップ壬生店は、栃木県壬生町にあるラーショ北関東本部白のれん店舗でも最古参の老舗店舗。
創業30年以上で、栃木県のラーメンショップ店舗としては客層的にも年齢層が高い事などから、あっさり系の味バランスに拘りを持っています。
長く値上げをしておらず近隣のラーショ店舗の中では、メニュー金額も最安の部類でした。
ラーショ北関東白のれんの初期の研修店、水代本店店主も壬生だけ先輩
ラーメンショップふれあい通り店【守谷市】国産豚チャーシューと美人女将の神対応
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ラーメンショップふれあい通り店は、茨城県守谷市の郊外に位置する人気ラーショ店舗。
特筆すべきは国産のチューシューを使用しており、切り出しも分厚くお得感があり、チャーシューメン、ネギチャーシューメンが人気との事。
夫婦で切り盛りする美人女将はラーショとしては群を抜いた神対応。
ラーショ北柏店がご出身のリーゼントの決まった店主さんは寡黙な印象ながら、人が良くご夫婦揃ってサービス面も際立っています。
ラーメンショップ運転免許センター北口店【デカ盛り】栃木屈指の人気ラーショ店舗【大食い】
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ラーメンショップ運転免許センター北口店は、栃木県全体の免許センターが位置する鹿沼市にあるラーメンショップ(通称ラーショ)店舗。
栃木県内では一二の評価との声も大きく、営業時間も長く、駐車場も広く、客入りも上位クラスの大人気店です。
全体的に具材の盛り付けが多くボリューミーで、また通常ライスも大ライスも他の店舗にはない大容量で提供されます。
店主氏の出身店は水代店。高齢化が進むラーショの中で二代目への代替わり準備も済んでおり体制も盤石なラーショ店舗
それいけ！たかちゃんラーメン【デカ盛り】濃厚極太麺極厚豚ジャンプ出身二郎系麺マシ
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それいけ！たかちゃんラーメンは、茨城県古河市の埼玉県境寄りにある二郎系ラーメン店。
埼玉の超人気二郎系ラーメン店ジャンプ出身の店主さんとの事で、超濃厚豚ポタスープに極太ちぢれ麺、極厚ロール豚のラーメンを提供しています。
また、二郎系ラーメンと並ぶ2大人気メニューとして、まぜそばの人気も高く、ラーメンに負けない位の注文数を誇ります。
店名の由来はそれいけアンパンマンの作者「やなせたかし」氏と、店主氏が同名の為、それいけアンパンマンにちなん覚えて貰えるように名付けたとの事！