ラーメン荘歴史を刻めなかもず店【デカ盛り】麺増し大食い会ふゅーじょん火の豚インスパイア

ラーメン荘歴史を刻めなかもず店は、大阪府堺市にある2018年春オープンのラーメン荘系列では比較的新しい店舗。
埼玉県久喜市の火の豚インスパイアで、辛口麻婆を二郎系に乗せた「ふゅーじょん」を出す店としても知られます。

他のラーメン荘同様、100円加算で麺増しが上限なくできるのも大食いにはありがたい限り。
今回は、ラーメン荘の妖怪スリ刑事ちゃんにより、ありがたい麺増し会を開催してくれました。

メンバーは、他にacoさん、shinnyaさんとボクの4人です。
茹で前の麺量申請が、果たして何ｇにまでなるのか？(笑)
ロット内では収まらなそうなので、2ロット分を占拠しそうなので、昼の終わり間際に訪問です。

火の豚のフュージョン代表記事実食レポ

ラーメン荘歴史を刻めなかもず店

大阪府堺市北区中百舌鳥6-995-3
0722-46-9000

 

白鷺駅から633m
駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)

営業時間

11:00～15:00
18:00～22:00

日曜日定休

18席
2018年3月28日

歴史なかもずメニュー

麺量は小200g、並300g、大500g(全て茹で前)
大は強めに確認が入り、お残し厳禁だそうで注意が必要です。

他のラーメン荘と違う店は、食券を買ってから並ぶのではなく、入店してから食券を買うと言う事。
ただし先に注文予定を決めておいて下さいと表記があるので、食券購入前に注文を尋ねられるケースがありそうです。

麺増しルール

大(ゆで前500g)よりも更に多い麺量を希望する場合は麺増し申請をしましょう。
現金100円加算で、あくまで食べられる量と言う前提ながら、上限なく麺を増す事ができます。

いつもは、せいぜい1000g(茹で前)くらいなのですが。
ラーメン荘系列は申請どおりの麺量で、愛情盛りされない可能性が極めて高いのが分かって来ており。
今回は、思い切って1300gで注文する事にしました。

4人でゆで前5900g注文

• スリバチ刑事ちゃん→豚ラーメン麺増し2000gニンニクヌキヤサイ少しアブラお椀カラメヌキで
• acoさん→豚ラーメン麺増し1300gニンニク別皿ヤサイマシアブラマシマシふゅーじょん別皿
• ナツ→豚ラーメン麺増し1300gニンニク別皿ヤサイマシマシアブラマシマシカラメふゅーじょん別皿
• shinnya→ラーメン麺増し1300gニンニクヌキヤサイマシアブラマシカラメ

4人全員の総重量はスープ込で20kgを遥かに超える量！

二郎系ラーメン店は飲み物の持ち込み可能な店が殆どですが。
ラーメン荘系列は、トッピング類などに関しても殆どの店舗で持ち込みが可能なのです。

このキラキラしたかわいい飾り付けのはスリバチ刑事ちゃんのアレンジ！
甘じょっぱい味が好きなスリ刑事ちゃんは、甘みを足すと何でも飽きを防げるのだそう(笑)

つづいてナツ注文品
麺増し1300gは食べた事がありますが、結果的な愛情盛りであり。
自ら1300gもの量を申請したのは、実は今回が初めて！(愛情盛りにビビってる)

豚ラーメン大麺増し1300g申請＋ふゅーじょん

1000円＋麺増し100円＋ふゅーじょん100円

野菜を必ずマシマシしたい人なので、一般的に麺増しをする人とは感覚がズレるのが悩みです(笑)
全員分が出揃った所で、いざ実食！

acoデカ盛り acoさんラーメン荘歴史を刻めなかもず麺増し実食動画

スリバチ刑事ちゃんの事件簿  スリでかちゃんラーメン荘歴史を刻めなかもず麺増し実食動画

 

ニンニクも別皿で、ふゅーじょんとアブラもお椀で別皿でお願いしました。
なかもずは、お椀と言う別皿量指定が出来るのはスリ刑事ちゃんの風格ですな(笑)

乳化スープ

豚出汁感たっぷりで、歴史を刻め下新庄本店譲りの濁った好みの乳化スープ！
濃厚ながらバランス良く、この時点で超おいしいの確定☆

ヤサイ

野菜はラーメン荘にしては？
富士丸譲りのクタッとヤサイではありませんでした。
それでも、ほんのりクタッと寄りか？味付けアブラかスープに浸しながら食べると美味☆

味付けアブラ

これまた富士丸譲りの、色の濃いアブラをイメージしつつも。
そこまで色が濃くもなく、バランス的にはむしろ程良いアブラちゃん！

後述しますが。
フュージョンと一緒にお椀で追加アブラを貰っているので、天地返しの後にぶっかけます。

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なかもず麺

ウェーブが強めで、中くらいよりも少しだけカタメ寄りの、ラーメン荘らしい長い麺！
二郎系としては、太くも細くもありませんが、ラーメンとしては極太の平打ち麺です。

さすがに、ゆで前1300gもの量となると、麺の比率と言うか存在感がハンパない(笑)
9号すり鉢？に麺がパンパンで、スープが足りないくらいのバランスになっていました。

まわりの皆が追いスープをかけて貰い、ボクも打診されましたが。
味よりも完食できるかどうかが微妙な段階だったので、ひとまず保留させていただきました。

ふゅーじょん

埼玉県久喜市にある蒙麺火の豚から直接伝授されたと言う、火の豚インスパイア辛口麻婆。
麺増しだからか？ふつうよりも少しだけ多めな量で、おわんで提供していだけました。

この麻婆、中本や火の豚よりも、比較的本格中華寄りで、山椒などスパイシーがあり超おいしい！
見栄え的には最初の段階でカレーライスのように、真ん中から半分？片側だけかけるのが正しいのですが。
せっかく別皿でいただいた利点を活かし、途中までは混ぜない状態でいただきます。

• 辛口麻婆豆腐そのまま
• ふゅーじょんにヤサイをダイブ
• 麺を直接ふゅーじょんに浸ける
• 後半の頃合いを見て、残りのふゅーじょんをぶっかける

麻婆の和え麺みたいで、二郎系麺でいただく事が出来るのは？
火の豚やラーメン荘のふゅーじょんだけ。
超おいしい☆

存在感のある豚ちゃん

肉肉しくも、大食いとなると凶暴とも言える旨さと表裏一体の豚ちゃん。
殆どを後半に残してしまったせいか、苦戦要因となってしまいました。

元気な内に、おいしく食べればよいのに。
もったいない(笑)
ちなみに今回も脂身が一番多い一切れは、赤身の多い一切れと引換に、スリでかちゃんの元へ(笑)

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途中から、苦戦しつつも、終わりが見えかけたくらいで、ようやくふゅーじょん投入！
あまりふゅーじょんぽくなくなってる(笑)

いち早く、shinnyaさんが食べ終わり。
次は、まさかの固形5kg超えの、スリでかちゃんが完食！
相変わらず強い！！爆

いつもあまり増さない豚が最後に重くのしかかり。
最後は時間がかかってしまったけれど、遅れてなんとか固形を完食！

完食タイム

26分で固形完食

スープは3口だけ飲んで自粛しました。

地球規模伏見、規模ソラ、歴史下新庄、おもしろ、これ好き、歴史新栄、規模未来、歴史六甲道、夢を語れ東京に続き、なかもずが10店舗のラーメン荘系列麺増し巡りとなりました。
ラーメン荘は全体的に修行元の富士丸テイストを感じられるのが特徴です。

それと店舗にもよりますが、ラーメン荘は小学生以下のお子様とシェアでいただく事もできたり。
このように外掃除をする代わりにラーメンが無料でいただけると言う、学生さん限定の？謎システムもあるようです！
これ、今度ネタ的にやってみたいかも(笑)

ラーメン荘歴史を刻めなかもず総評

やはり最近の傾向で麺量を増やしすぎるとスープ比率が少なくなり、途中で味が薄く感じる事が多い事が分かってきました。
かなり好みの乳化スープでしたが、多く麺増しする場合と加減した場合、野菜を多く増す場合と加減した場合などで、コールを調整する必要がありそうです。

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すり鉢や大丼、別丼提供などもお店により違うので、その辺りも考慮しながら注文およびコールしなければなりません。
この微妙な違いで、印象が変わるので。

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一度や二度で判断できないのも二郎系が奥深いと感じる理由の1つなのです。
なかもずのバランスはベースの味が本当に好きなので、量やコールがツボにハマると美味くて悶絶しそう。

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量が量だけに食べられるかどうかが終始不安で、思ったように注文出来なかったかも。
本来の目的は、おいしく食べる事だと思うので、そこがブレる事があるのは反省点です。

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それにしても、常連のスリバチ刑事ちゃんのおかげで、1ロット内(一度に麺を茹でられる量)に収まらないほどの麺量を仲間4人で食べられメチャクチャ楽しかった☆
お昼の休憩時間前の最終組あたりで、対応してくれたお店さんのおかげでもあります。

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スリ刑事ちゃんの風格の間借りとは言え、初見の馬の骨にも親切ていねいな神対応ありがとうございました。
遠いですが、またぜひお邪魔します！
ごちそうさまでした☆

自宅で有名店を味わえる宅麺というサイトで火の豚のフュージョンがお取り寄せ出来ます。

ラーメン荘歴史を刻めなかもず店（ラーメン/白鷺駅、中百舌鳥駅（南海・泉北）、なかもず駅（大阪メトロ））
昼総合点★★★★☆ 4.4