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麺屋歩夢は神奈川県相模原市中央区淵野辺にある、二郎系ラーメン店で最もお世話になっているお店。
三ヶ月ぶりとなる自粛明けの二郎系は、限定で始まったばかりの冷やし中華にしました。

殆どのメニューはいただいてしまっているので、昨年撃沈した冷やし中華の愛情盛りにリベンジ!
長引いた自粛期間に比例するように、ボクの胃袋も自粛したままの状態だから不安(笑)

麺屋歩夢デカ盛り冷やし中華大食い大悶絶二郎系ラーメン

いけちゃん丸、主催の久々の歩夢へ集まったのは総勢9名!
ねぎさん、まめさん、きったんさん、てろさんにご友人、ちゅんさんとacoさんとボク。
まめさん以外は全員冷やし中華をオーダーしまし、その内5名は麺増し。

→ブログカテゴリー麺屋歩夢の記事リスト

麺屋歩夢店舗データ

神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13
淵野辺駅徒歩1220m

駐車場:お店周囲に8台分
二輪置き場あり



麺屋歩夢ツイッター[公式]

営業時間

11時~15時
17時~23時

日曜夜月曜定休日

駐車場多数あり

案内に従い。
駐車マナーを守りましょう。

9名もの大所帯な上に麺増し組も多いので、お店のご迷惑にならぬよう当然最終組ラスロ(ラストロットの略)
店主歩夢さんは盛る気満々の様相で、ヤサイのコールは剥奪され強制マシ以上に(笑)

麺屋歩夢メニュー

小ラーメン 750円
大ラーメン 850円
小豚ラーメン 950円
大豚ラーメン 1050円
辛い小ラーメン 850円
辛い大ラーメン 950円
辛い小豚ラーメン 1050円
辛い大豚ラーメン 1150円
ーーーーーーーーーーーーーー
小つけ麺 850円
大つけ麺 950円
小豚つけ麺 1050円
大豚つけ麺 1150円
辛い小つけ麺 950円
辛い大つけ麺 1050円
辛い小豚つけ麺 1050円
辛い大豚つけ麺 1150円
ーーーーーーーーーーーーーー
小汁なし 830円
大汁なし 930円
小豚汁なし 1030円
大豚汁なし 1130円
辛い小ラーメン 930円
辛い大ラーメン 1030円
辛い小豚ラーメン 1130円
辛い大豚ラーメン 1230円

限定()

生たまご 50円←注文品
のり 100円
味玉 100円
魚粉 100円
ショウガ 50円←注文品×2
チーズ 100円
カレー味 50円←注文品
豚1枚 100円

限定台湾まぜそば追い飯付き麺増し実食レポ

麺屋歩夢2020元旦限定台湾豚まぜそば追い飯付き麺増し実証レポ

つけ麺あつもり麺増し実食レポ

麺屋歩夢つけ麺あつもり麺増し実食レポ(公開次第リンク)

豚出汁そのまま純スープラーメン麺増し実食レポ

麺屋歩夢2019年10月豚出汁そのまま純スープラーメン麺増し

汁なし麺増し実食レポ

麺屋歩夢2019年9月いけ誕生会汁なし麺増しとスープ割り

限定冷やし中華麺増し実食レポ

麺屋歩夢2019年7月限定冷やし中華大麺増し愛情盛り1500g撃沈

大ラーメン豚一本トッピング実食レポ

麺屋歩夢2019年6月大ラーメン豚一本トッピング祭り

巨大10kgつけ麺シェア麺鬼増しレポ

麺屋歩夢2019年5月巨大10kgつけ麺シェアの会麺鬼増し

限定大塩ラーメン麺増し実食レポ

麺屋歩夢2019年4月限定大塩ラーメン麺増し

辛い大ラーメン麺増し800g実食レポ

麺屋歩夢2019年2月辛い大ラーメン麺増し800g

大つけ麺麺増し茹で前800g実食レポ

麺屋歩夢2018年11月大つけ麺麺増し茹で前800g

大ラーメン麺増し実食レポ

麺屋歩夢2018年10月大ラーメン麺増し

歩夢の麺増しルール

食券を渡す際に申請
麺量ゆで前g(グラム)指定(上限はありません)
器はカラー、サイズ、共にバラエティ豊富にあり
大の食券のみで麺増し加算料金無料

今回、ボクといけ、acoさんは盛られる前提なので。
最初に何gと言ってもムダそうなので、お約束の1100gを仮申請しておきました(笑)

ナツ「つけ麺あつもりでお願いできます?
歩夢氏「最近食べてないんじゃないですか?
ナツ「完全にたべられなくなってますね(笑)
歩夢氏「(大丈夫ですよ今日盛られますから(笑)
ナツ「今日はヤサイ抜きにしようと思ったんだけど
歩夢氏「そう思ってたくさん盛っておきましたから大丈夫ですよ(笑)

歩夢のコール

コール(無料トッピング)は、二郎系標準店と同様。
提供直前に聞かれます。
ヤサイ、にんにく、アブラ、カラメの中から、入れたい物と量(少なめ、マシ等)を続けてコールしましょう。

卓上にタレはあるので、カラメコールは不要で、とうがらしも常備されています。
慣れてない人は、分からなければ、スタッフさんに聞けば親切に教えてくれるので安心!

各注文品

下図2枚は
acoさんの冷やし中華愛情盛り

限られた人しか使えないと言う、黒のすり鉢!
ボクもつい先日はじめて使わせて貰ったのですが、acoさんは初めて黒すり鉢で登場!

acoデカ盛り麺屋歩夢2020冷やし中華動画

下図は唯一、冷やし中華ではなくラーメンを頼んだまめさん。
通常の半麺でオーダー!

下図はきったんさんの冷やし。
麺量もコールもそのままで、この量!
けっこうあるぞー(笑)

限定冷やし中華

950円
+大盛り麺増し100円(茹で前1100g仮コール)
+しょうがW100円
+たまご50円
+カレー味50円
+トマトW200円

自動的ヤサイマシマシだったので、コールはアブラベツザラのみ!
すると昨年撃沈した、ゆで前1500g総重量4.5kgで撃沈のと、同じくらいの見た目だった!

↑ショートムービー
そんな感じで次ページで実食!

 

実食レポ

見た瞬間、萎えてやる気をなくすほどの大きさ!
例え食べられたとしてもギリギリの死闘になるのは目に見えてる。

勝てる確率は低いかも知れないけれど。
食べ方やペース配分などを間違うと惨敗してもおかしくないので、慎重に食べ進める。

ごま風味醤油ベースタレ

ヤサイで薄まった頃に、ようやく後半で味が見られました。
醤油ベースで、ごま風味、酸味はなく、万人受けするタイプのタレです。

ここに豚スープをたっぷり入れると…
スープ割りと相性が良さそう!

味付き歩夢アブラ

歩夢名物、色付き味付きアブラ!
別皿でもらうと、ヤサイを浸けたり、麺を浸けたりもできるし。
序盤はアブラなしでも味わえるし、途中から混ぜ込む事も出来るのでオススメ。

冷やし中華は、こいつが加わらないと深みが足りない気がするので。
アブラは多めに使った方が美味しいと思います。個人的に…

味付きアブラの元祖?日本一並びが激しい二郎系ラーメン店富士丸神谷本店レポ

ヤサイ

冷やし中華のヤサイは冷やしてナムルのようにしておいてあるらしい。
いつもよりクためで、透き通っています。

トマトもたっぷり!
この日は歩夢仲間のタカギさんが、トッピング代を数日前に置いて行ってくれたらしく。
皆のトッピング代の一部をごちそうになってしまい、この日のメンバーのトマトがおおむね増されました(笑)

ヤサイの上からは、フライドオニオンがふりかけられ。
麺はブラックペッパーや、ごま油的な物と合えられています。

神ブタ

冷やし用に?温度が低くても、硬くなりにくい個体差のブタを用意していてくれた模様!
冷たいブタは微妙と思いつつ口に運ぶと、溶けた!(笑)

肩っぽい端ブタとアブラが交互に折り重なるロール豚ちゃん。
どちらも口のなかで、自然とほどけてなくなるくらい美味い!
麺屋歩夢の豚の旨さは安定感抜群なのです。

歩夢剛麺

ただでさえ剛直なコシが強いカタメの歩夢麺!
冷やし中華用に、ぎっちりシメるので、そのバキボキ感は更に強く感じられます。

冷やした麺独特の旨さ!
そこへごま油的なタレが加わり、どの腰が良くなり、更にブラックペッパーのアクセントが加わると言う麻薬のような味わい!

この記事を書いてるだけで食べたくなるんだよな。
それにしても凄い麺量と言うか、天地返しの土台になっているヤサイも含め凄い量だこと(笑)

トッピング類で味変

カレー粉は、元がなんだったかわからなくなるくらい強い味変なので。
早い段階では混ぜない方がオススメですが、麺に直接絡めたり、後半スープに溶くのが楽しみなアイテム!

汁なし系に特に合うので。
冷やし中華にも添えてみました。

生たまごはいわずもがな。
後半の味変および流動性をあげたいタイミングで使います。

スープ割り

食べ進めて行き、麺がなくなる少し手前くらいでスープ割りを申請!
限定の冷やし中華ばかり注文が増え、ラーメンスープをいつもより使わないからか?
すごく煮詰まっているらしく、めちゃくちゃ豚感の強い最高に濃厚なスープで割ってくれました!

これは、この日、一番歓喜したシーン!
殺されるかと思うほど美味かった!
麺やヤサイを残した状態で早めにスープ割りをするとラーメンぽいテイストも味わえるので特にオススメ!

やっぱりボクは歩夢さんの濃厚ブタ汁好きなんだよなぁ。
そして味変的な意味以外でも、冷えてカタマリかけた表面のアブラを溶かしてくれる意味でも。
スープ割をした方が食べやすくなるので、しない手はないのです。

結果

74分完食

苦戦しながらも、2度のスープ割りと。
仲間のくだらないトークに気を紛らわされ、容量ギリギリで気合だけで完食!
きつかった、はんぱじゃなく。

麺屋歩夢総評

一度に二度味悪と言う意味でも、冷やしも含めた汁なし系からのスープ割り!
これは麺屋歩夢さんの食べ方で最強なのではないかと思う。

あと別皿アブラと、別皿カレーもあるとなおよし!
この日の煮詰まっていたと言うスープ本当に最高だったなぁ。
いつもお腹に余裕を持たせて完飲したいと思うのに、固形だけで余力がなくなってしまいます(笑)

麺屋歩夢の兄弟弟子ピコピコポン(西早稲田)の実食レポ

そして麺増しを含めた盛りの良さ。
多く食べるほどにお得な値段の安さも相変わらず健在!

最初の頃よりも、ますます中毒性がマシている気がします。
まさに二郎系の特徴に合致するお店さん。

今回も絶妙なバランスでの愛情盛りとていねいな待遇に大感謝!
ブログは13回目ですが、初動画も撮れたし昨年のリベンジも果たせました。
おいしかったです、ごちそうさまでした☆

いただいた品の重量とカロリー
実食総重量 約固形4.5kgくらい
推定カロリー 約5100kcalくらい?

麺屋歩夢ラーメン/淵野辺駅矢部駅
夜総合点★★★★ 4.6